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壽司1配料「沒熟竄劇毒」！美婦送醫命危 肝、腎毀損2週亡
美國去（2023）年曾發生一起食物中毒事件，64歲婦女唐娜（Donna Ventura）在食用壽司過後，出現身體不適的症狀，緊急送醫後馬上就被安排進了加護病房，無奈搶救近2週仍不幸去世，事後檢查出是因為內餡中的「羊肚菌」沒有煮熟所導致。6小時前 -
「老」的定義再延後！戒垃圾食物抗老？情緒是關鍵
「生老病死」是不可逆的過程，但種種最新調查都顯示，至少「老」是可以被延緩的，德國做了一份為期25年的調查，詢問大家對於老的定義應該是幾歲？結果發現，答案會隨著時間改變；且又以女性、快樂和健康的受訪者，回答的年齡數字越高！8小時前 -
高市府美食街員工徒手抓菜裝便當 民眾驚：污染食物怎辦
位於高雄市政府內的美食街，24日中午被人發現，其中一間便當店，員工居然用徒手分菜裝便當，讓目擊者嚇到拍下畫面，業者事後表示，應該是新進員工一忙，手套帶錯了，將會要求改進，不過美食街也被發現，有鴿子闖入亂飛，都沒人處理，也有衛生疑慮，但負責管理的市府行國處沒有回應。10小時前 -
主播夏嘉璐吃涼麵驚爆食物中毒 上吐下瀉「拉血便」：像西瓜汁！緊急住院5天
台灣接連爆發食安問題，引起國人高度關注，夏嘉璐主持的TVBS Podcast節目《新聞幕後》，找來無毒教母譚敦慈，揭露民眾常見的飲食壞習慣外，並分享外食族飲食安全的正確觀念。夏嘉璐回憶過去曾食物中毒的驚魂記，疑似買到變質的涼麵，當天竟上吐下瀉，拉出血便。10小時前 -
168斷食恐引胃病！男大生「潰瘍吐血」 醫示警3族群留意
最近間歇性斷食「168」方法風靡，但基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘指出，長時間禁食對胃腸健康可能帶來負面影響。他提醒，空腹過久刺激胃酸分泌，未消化食物導致胃酸過多易引發胃炎、胃潰瘍或胃食道逆流等問題。錢醫師舉例一名男大生因長時間空腹導致胃潰瘍，服藥近一年才康復。他也指出，齋戒月禁食類似長時間斷食，研究顯示齋戒月期間消化性潰瘍發生率增高。錢醫師建議，若間歇性斷食或忙到無法進食，胃酸逆流或胃痛時應進食緩解，適合自己的飲食方式才能長期維持健康。10小時前 -
排名僅第17！台灣菜「國際美食排行」輸英國 老饕哀號
台灣自詡為美食之都，不過在國際美食競技場上，台灣菜似乎並未獲得應有的肯定與榮耀。加拿大約克大學副教授沈榮欽近日分享了一份2018年的國際調查，曝光全球食物人氣榜的排名。然而，結果卻讓不少老饕感到不敢置信。12小時前 -
旅日「找這類食物」好麻煩！網狂讚台灣超方便：好吃又便宜
昨（22）日是世界地球日，台灣除了以美食聞名，對於蔬食者友善的餐飲環境，更受到國際讚譽。一名網友在近期在社群發文指出，長年與家庭吃蔬食成長，這次和家人去日本旅遊注意到，日本飲食文化經常把海鮮歸類為素食，他感嘆「在台灣吃蔬食是真的很友善」，並指台灣超商常有蔬食商品，除了選擇不少外還有折扣活動。貼文引發討論。1天前 -
地震包內容物準備什麼？6大地震避難包清單＆放置地點一次看
花蓮強震後餘震不斷！你家的地震避難包準備好了嗎？地震包要準備什麼必需品？《TVBS新聞網》整理了地震包內容物清單，詳解避難包功用與位置建議，遇到天災時隨即派上用場，及時遠離災害！1天前 -
背痘OUT！「2招輕鬆改善」3食物別碰 夏日自信露背
背部長痘痘是許多人困擾的問題，尤其在夏天穿露背裝時，更顯尷尬。醫師指出，背痘的成因可能包括油脂分泌過多、毛囊堵塞及細菌感染等，因此改善背痘需從清潔、控油及清潔毛孔等方面著手，若背痘情況嚴重，仍建議民眾到皮膚科就診治療。1天前 -
印度2品牌咖哩粉「香港驗出致癌物」 食藥署急籲勿食用
印度品牌（MDH）的咖哩調味料被驗出含致癌物「環氧乙烷」，香港及新加坡都發出食物警告。由於台灣也有進口該品牌香料，但經食藥署確認，台灣並無輸入檢出環氧乙烷的批號產品。1天前 -
外送員「紙箱裝餐點」！民眾傻眼：雨淋濕怎辦
有民眾日前發現，一名男外送員，竟然沒有使用食物保溫箱，而是拿「紙箱」來裝顧客的餐點，讓他相當傻眼，說像是這幾天雨勢這麼明顯，餐點恐怕會被雨淋濕，或者運送過程中可能有灰塵飛進去，對此平台回應，會要求外送員使用保溫箱，民眾若有發現類似情形，可以向平台反映。2024/04/22 19:17 -
韓研發AI無人機 自行避開障礙物安全降落
南韓無人機技術不斷精進，最近研發了能夠避開障礙物，自行在安全地方降落的AI無人機，未來可望在快遞、急難救助，和軍事作戰現場得到有效利用。釜山港也首次開通無人機送貨服務，向海上船隻或釣客配送物品或食物。來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。2024/04/22 12:37 -
傻眼！男怒「吃粥見菸頭」 當事店家駁：是豬肝
日前有一名網友控訴，到中和一間粥品店消費，吃到一半發現，老闆疑似在裡面加「菸頭」，讓他超傻眼、無法接受，對此我們實際詢問當事店家，老闆澄清，那是豬肝並非菸頭，員工不會在店內抽菸，不可能讓菸頭掉進食物中。2024/04/21 19:43 -
食安問題四起！醫曝「1蔬果」減少食物中毒 還能助減肥、殺菌
全台近一個月，食物中毒事件頻傳，別以為食物煮熟就沒事，如何減少食物中毒風險，預防腸道壞菌？有一種「神奇蔬菜」不僅在最新研究被證實，可以抑制腸道沙門氏菌與金黃色葡萄球菌，甚至也能抑制大腸桿菌！2024/04/21 15:53 -
吃brunch別踩雷！主食選這些更健康 4撇步避開熱量地雷
早午餐是假日時光的最佳良伴，然而在享受美食的同時，也別忘記留意餐點的熱量。營養師彭逸珊分享了一些早午餐常見的搭配選項，告訴大家哪些食物是高熱量地雷，哪些則是相對低熱量、可以安心享用的品項，幫助大家更能聰明挑選。2024/04/21 14:47 -
影后腸胃炎1年10次！醫示警恐是「2潛在問題」 4情況很危險
以《逆局》、《有生之年》活躍在台劇圈的亞太影后張榕容，去年身體出狀況，1年內罹患腸胃炎10次。醫師表示，一般人即使是外食族，也不應該如此頻繁發生腸胃炎，提醒若睡到一半得爬起來腹瀉或一天發生5、6次、腹瀉合併發燒等，要懷疑可能是自體免疫問題或甲狀腺機能亢進引起。2024/04/21 12:55 -
認識食物來源 歷年來「範圍最大」慢食節登場
今年第一場台東慢食節，20、21日在台東卑南遺址公園大草坪登場，這一場是歷年來範圍最大、活動內容最豐富的一場。而且台東縣長饒慶鈴也說，九月份也將帶隊到義大利，參與慢食全球年會。2024/04/20 22:11 -
沒叫外送！家門口1袋食物 7旬翁：不敢動、怕詐騙
有民眾日前突然發現，一袋外送食物放在家門前，但自己並沒有訂外送，詢問附近鄰居，也沒找到訂購者，就怕觸犯侵占罪，他們只好到派出所尋求警方協助，不過外送平台也回應，像這樣的狀況，將會退費給原訂購者，收到食物的民眾也不用擔心，平台並不會追究相關責任。2024/04/20 18:54 -
王品、八方食物中毒頻傳 勞動部「1規定」成禍首？監委要查了
近日食安議題引發關注，有民眾向監察院陳情，勞動部過去修正報考中餐或西餐烹調技術士技能檢定規範，取消應先取得衛生講習時數後才可報考規定，恐影響食品衛生安全。對此，監察院表示，監委田秋堇、蔡崇義深感關切，已申請自動調查。2024/04/20 11:27 -
血管硬化看不到！吃對「8種食物」補滿精胺酸 3類人更需要
別以為自己的身體和外表一樣青春健康！小心隱藏在體內的血管可能已經悄悄亮起健康紅燈。營養師高敏敏指出，三高、老化、不良生活習慣等因素都可能導致血管硬化，她也分享多種富含精胺酸的食物，讓大家聰明挑選，顧好血管健康。2024/04/19 22:23 -
高麗菜變色、消毒水味水餃！兒童新樂園美食街「恐成下個寶林」
民進黨台北市議員林延鳳指出，北捷營運管理的兒童新樂園美食街負評多，許多家長在網路反映食物難吃、廚房髒亂等情形。北捷表示，已通知業者提改善計畫，輔導無效就要求停業。2024/04/19 21:32 -
傳染力超強！一人得諾羅「全家遭殃」 出現6症狀快就醫
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近六個月內「諾羅病毒症狀」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的諾羅病毒症狀排行。2024/04/19 15:22 -
國民美食變地雷！營養師籲3類人「少碰滷肉飯」 搭2配菜才健康
滷肉飯無疑是台灣最具代表性的「國民美食」之一，眾多國外旅客來台後也都會嚐鮮一下。不過，營養師林俐岑對此建議，由於滷肉飯屬於高脂肪、高熱量的食物，故對於3類人來說反而是「地雷飲食」，建議應減少食用頻率，並搭配2種配菜來達到營養均衡。2024/04/19 11:11 -
續追寶林案！ 3重症者惡化1人準備用葉克膜
持續追蹤寶林茶室食物中毒案，衛生福利部次長王必勝今天(18日)指出，4名重症患者中有1人已換肝完畢，其他3人原本狀況穩定，如今因嚴重感染、病況惡化，甚至有1人準備使用葉克膜。2024/04/18 22:25 -
寶林3重症「突然惡化」！嚴重感染 王必勝認：1人要葉克膜
寶林茶室食物中毒案持續，衛生福利部次長王必勝今天說，4名重症患者中有1人已換肝完畢，其他3人原本狀況穩定，如今因嚴重感染、病況惡化，1人準備使用葉克膜。2024/04/18 18:12
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