食品供應商 結果共9筆

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

日本長野縣一家食品製造商「Daily林屋（音譯）」生產的沙拉裡被消費者發現混入了疑似是「青蛙」的物體，購買沙拉的顧客表示自己「吃進嘴裡了才發現」，通報店家後，部分商品已被下架，廠商也親自向顧客致歉，表示未來會盡力避免類似事件再度發生；但此事在社群上傳開後，引發網友討論，許多人紛紛表示以前也曾在生菜沙拉內中吃到各種「生物」，還有人變相安慰：「當成是在吃雞肉補蛋白質吧」。

位在屏東萬丹的富統食品工廠，昨（25）日晚間近8點發生大火，消防隊雖迅速到場滅火，火勢仍一路悶燒12小時，至今（26）日上午才被撲滅，所幸整起意外無人傷亡。而富統也是國內大型加工肉品供應商，不少早餐店的火腿、熱狗都是向其叫貨，現在廠房付之一炬，就有早餐店業者擔心，被大火這一燒會導致斷貨或漲價。

藝人陳彥廷昨（1）日在民視八點檔《市井豪門》中正式「領便當」殺青了，讓不少觀眾錯愕直呼「這發展在預料之外！」、「幫巧倫哭哭」，劇中他飾演羅巧倫的先生「林海全」，出名愛家、愛老婆，卻聽信老婆堂哥倪齊民，找了不好的食品供應商，害慘品牌事業，跟對方在天台的爭執卻害得意外墜樓事件發生，這一場重頭戲，也吸引超過140萬觀眾鎖定，創下收視高點。

嘉義一間提供給國軍福利站的食品加工廠，上個月初就提前通知，有高達十幾個品項都要調漲，理由是為了因應產品使用台灣豬，業者承認肉品供應商，之前會以進口豬肉來代替，因此才會反映成本，但對於提供給軍方的價格，是否跟著調整避重就輕，而消保官也說，由於沒有聯合壟斷，所以初步看起來沒有違法。

屏東縣攜手超市業者成立香蕉品牌，屏東縣副縣長吳麗雪表示，香蕉產品已經取得歐盟認證，將先在台灣試水溫，預計明年3月進軍海外市場，同時力拚成為東京奧運食品供應商。

名列全國五大蛋品供應商之一的義進金食品公司，也是全聯福利中心主要供應商，卻被離職員工爆料將品質不佳的破損雞蛋，「加工」成瓶裝液體蛋，再賣給各地烘焙店和早餐店。畫面中員工用手掌直接撈起塑膠盆內蛋黃，黏稠的蛋白汁液不時從指縫滲下，光是聯想到翻煎蛋餅就令人作嘔。

植物油應該是液態的，居然變成固體的，到底裡面的成分是什麼？食品供應商王小姐把半桶油放在瓦斯爐上加熱，竟然要花3小時才溶化！油品公司解釋，說這種植物油含有「棕櫚油」成分，特性是遇到低溫就會凝固，諷刺的是，這桶油卻標示「低溫不會凝固，易於使用」，業者說法矛盾，讓消費者一頭霧水。

台中市一家食品供應商，去年9月買了120桶知名品牌植物油，打開包裝卻倒不出來，這才發現，包裝標示100%植物油，正常存放狀態下不應該凝固，但裡面卻裝滿黃色固體塊狀物，還花7萬多元，讓供應商氣壞了。