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陳冠叡「韓國徵選祕辛」全說了！ 靠關廟麵求生「合格當場痛哭」
台灣練習生陳冠叡去（2023）年參與選秀節目《BOYS PLANET》打開知名度，雖然最後僅獲得23名，未能順利出道，不過也讓許多觀眾看到這位台灣男孩的優異表現。1月7日他將舉辦人生首場粉絲見面會，今（6）天接受媒體訪問時，陳冠叡就說能跟粉絲見面相當幸福，也分享了許多在韓國參加徵選的祕辛！2024/01/06 14:58 -
防疫行銷台南麵 芝麻麵、關廟麵訂單增10倍
受肺炎疫情的影響，民眾避免外出用餐，台南市長黃偉哲趁勢推出「特色麵」行銷，果然大熱賣！關廟麵內需訂單暴增10倍，農會不到3天就賣出1萬2千包，善化芝麻麵也以10倍成長，單一店面一天賣出5千包，另外，極具特色的龍崎竹炭麵，訂單也增加4成，業者只能徵調人手，全力趕工。2020/03/23 14:37 -
宅經濟發威！關廟麵熱銷 一天產3000公斤
新冠肺炎疫情延燒，不少民眾不願到實體店面用餐，選擇在家自己煮，網購商機逆勢成長，其中台南名產關廟麵超搶手，一天產量三千公斤，外銷業績成長三成，而70年老店的鹹粥，去年推出即食包，隔水加熱就可以享用，短短兩個月，業績也成長2成。2020/02/21 19:55 -
女護專生昏厥摔車 包內有捐血贈關廟麵
昨天台南公園路發生死亡車禍，一名19歲護專女學生疑似身體不舒服停在路邊，突然身體搖晃傾斜，接著暴衝遭水泥車輾斃，警方從死亡護專生的背包內找到了一小包捐血送的關廟麵，而實際了解，距離車禍不遠處的確有捐血站，女學生到底是不是因為捐完血、休息不夠導致身體不舒服，現在家屬也想知道真相。2018/06/27 12:59 -
早看山、午看海 曬麵人最懂老天爺臉色
以前，曬的麵被雨淋濕，會載去餵魚、餵豬，但一場麵實在太多了，魚塭和豬農根本不可能一口氣消化完畢，漸漸地他們也不收了。2017/03/10 15:39 -
日光下的競曬 台南最老關廟麵分家開店不減和氣
經過日光曝曬的台南關廟麵，是當地美味特產。眾多關廟麵中，老字號的協進不僅歷史超過60年，更衍生出叔姪分立的協進李玉珍、明憲本舖、正李老店，以及女婿楊幸男另創的合進等6間家族製麵廠。但分枝不失和，雖然彼此競爭，卻不讓生意壞了親情；這家族認份地看天吃飯，在烘乾機盛行的今日，堅持日光曬麵，共同傳承一甲子的滋味。2017/03/09 14:56 -
關廟災情慘！65棟房坍塌 大廟古厝成廢墟
台南大地震關廟區災情也慘重，知名的關廟麵製麵廠，因為乾麵條不耐撞都被撞成了小脆麵，幾千斤的關廟麵都不能賣得全部重做，另外也震出關廟區土壤液化問題，像大廟慈惠堂前殿應聲倒地，百年王家古厝四面牆壁全塌成了廢墟，總共有65棟房屋受損，縱使區公所對災民核發慰問金，也無法彌補災民失去家園的痛苦。2016/02/17 17:32 -
國道休息站吃啥？ 特色美食成風潮
其實現在很多休息站都發展出屬於自己的特色美食，像是關西休息站有客家便當 ，很多民眾都專程跑去購買，另外關廟休息站還有台南特產關廟麵，讓許多饕客都特別跑去品嘗。2015/12/04 16:16 -
美部落客評台「十大泡麵」 僅1款能「泡」
被稱為「泡麵達人」的美國部落客「里納許」，先前評選亞洲10大好吃泡麵，卻沒有選中台灣的，引發討論，聲名大噪，這次他特地評選2014年台灣「十大泡麵」，麻辣口味的「老媽拌麵」，獲得青睞，勇奪第一名，其他像是老字號的阿舍乾麵及村家味關廟麵，也紛紛進榜，不過，或許是國情不同，對泡麵的定義也不一樣，這十款進榜的泡麵，其實只有一款能用開水泡，其他都得水煮才能吃，而且8成都是乾麵，跟國人喜歡吃麵喝湯，很不一樣。2014/10/07 21:10 -
冷風吹關廟麵「凍未條」 出太陽急趕工
不僅農夫得看天吃飯，相信嗎？台南關廟有名的關廟麵，也是得看天吃飯呢，因為前一陣子連續幾波寒流來襲，低溫襲台，以戶外曝曬為主的關廟麵也「凍未條」，常因風乾速度過快，導致容易斷裂，因此，只好停工，現在，出太陽了，儘管遇上假日，工人還是全員到齊，加班趕著曬麵補進度。2014/02/22 17:19 -
關廟麵也用毒澱粉？ 業者：幫寄賣而已
為了追查茂利毒澱粉流向，台南市衛生局查到總共有8家下游業者向中游經銷商南和行進貨茂利毒澱粉，而其中3家還是台南知名的關廟麵業者，但業者澄清，關廟麵製程中用的是麵粉而非茂利的毒澱粉，他們只是幫忙中游寄賣出售給小吃店家，也強調不知情這些澱粉有問題，而且可惡的是，中游經銷商南和行，回收合格廠商玉成澱粉的二手袋，再提供茂利填裝毒澱粉，低價賣給南和行，但是南和行竟用市價每包550元到580元的價格賣給下游業者，十足大賺黑心錢！2013/12/20 18:06 -
星國再禁！上智關廟麵 台依美規、頻卡關
台灣上智麵廠生產的關廟麵，再一次被新加坡農糧局驗出順丁烯二酸，這回下架的還有刀削麵、拉麵，雖然台灣廠商拿出合格檢驗證明自清，但怎麼在台灣檢驗沒問題，到了新加坡就出包，原來兩國標準不一樣，台灣依循美國基準，可檢出10ppm，比較寬鬆，新加坡相當嚴格，連1ppm都不能驗出，現在食藥局正在追查，是不是麵條包裝的黏著劑汙染麵條。2013/06/09 13:37 -
黑心澱粉／ 〈快訊〉衛署檢驗 上智關廟麵不含「毒粉」
最新消息，衛生署公布抽驗上智關廟麵結果，證實不含毒粉。2013/05/30 18:53 -
黑心澱粉／搶救關廟麵！ 業者出示合格文件
前幾天台南上智的的關廟麵，被新加坡政府驗出含有「毒澱粉」，就算後來業者自行送驗，檢查報告合格沒問題，但這已經造成其他的關廟麵業者，業績受到影響，像是大賣場，就算架上寫明了檢驗合格，民眾還是興趣缺缺，現在業者只希望政府能夠幫忙宣傳，澄清商家信譽。2013/05/30 12:14 -
黑心澱粉／關廟麵根本沒澱粉！ 「毒」爭議是烏龍
「毒澱粉」風暴橫掃，但卻爆發了烏龍下架事件；台南關廟麵外銷全球，原料只有麵條和水，根本沒有澱粉，新加坡政府檢驗出有「順丁烯二酸」，業者被衛生署下架，但再度送驗卻「未檢出」爭議成份，24小時之內重新上架，今天業者北上陳情，而傳統市場任何跟「粉」沾上邊的店家，都掛出「安全檢驗單」自清，強調麵條、年糕根本沒澱粉，請民眾安心食用。2013/05/29 12:16 -
黑心澱粉／關廟麵重新上架 提報告駁斥摻毒
新加坡點名台灣11項商品驗出順丁烯二酸，讓許多業者紛紛跳出來自清，其中號稱全國最大的上智關廟麵廠，前幾天緊急自行拿到SGS送檢，今天報告出爐，居然是沒有驗到任何順丁烯二酸成分，怎麼台灣和新加坡的報告居然差這麼多，業者喊冤商譽已經嚴重受損，同時也抨擊台灣衛生署沒有查證清楚就公布，讓賣場的關廟麵從昨天的緊急下架，現在又放回架上重賣，業者說這個月已經至少損失3、400萬，現在希望新加坡能給個交代外，也保留法律追訴權。2013/05/28 13:27 -
黑心澱粉／星國驗出毒澱粉 關廟麵下架喊冤
毒澱粉風波延燒，全台最大關廟麵廠也被波及，台南上智製麵廠一天產3000到4000箱關廟麵，甚至行銷國際，不過新加坡的農糧局抽驗食品時卻發現，關廟細麵裡竟然含有順丁烯二酸，麵廠業者大聲喊冤，指出麵條原料都是麵粉和水，不可能添加澱粉，目前已經全面下架，並且自行送驗，結果還要再進一步釐清。2013/05/27 18:47 -
麵條新包裝 取代喜餅變「喜麵」
傳統米麵也能變成創意禮盒，台南有業者，把寬寬扁扁的關廟麵做成喜麵，用紅麴做成紅色麵條，用南瓜做成黃色麵條，混搭在一起，充滿喜氣；還有農民把米重新包裝，搭配紅色客家花布變成喜米，取代喜餅變成婚宴禮物，花蓮有農民1個月就能賣出2000包喜米。2013/04/02 19:23 -
搶搭李安熱！ 網購、書店、陶瓷折價狂銷
芒果乾、蝦捲還有關廟麵，這幾天都登上熱銷排行，原來這些都是台南名產，就因為同是台南人的李安才奪下奧斯卡最佳導演，於是各大業者搶著搭便車，除了網購店家業績飆升5成；還有書店把李安歷年來作品集，再搬出來賣，甚至有知名陶瓷業者，端出神似「少年Pi」中的老虎陶瓷，折價搶生意。2013/02/27 19:34 -
〈獨家〉伴手禮拚創意 心型蝦餅、花關廟麵夯
台南有名的小吃和伴手禮很多，像是蝦餅、花生糖等等，這些擁有數十年、甚至是百年歷史的點心，只要一出名，許多店家紛紛模仿，傳統老店除了守成，也紛紛創新，就有業者把蝦餅做成愛心形狀，不只好看、口感也比較扎實，而講求現做和軟的花生糖，過去都集中在永康區的大灣，現在版圖拓展到中區赤崁樓一帶，新包裝也讓年輕人更喜愛；另外，有名的關廟麵，去年底開始推新口味，有玫瑰和桂花口味，都頗受到歡迎。2013/02/24 19:05 -
彈牙肉羹加不爛關廟麵 傳香60年
今天的內行美食，要帶大家來看看台南的一家魯麵攤，已經經營60幾年，傳到第三代了，老闆站在大鍋前面，用湯杓舀著勾芡肉羹，再放進彈牙煮不爛的關廟麵，口味是淡淡的甜味夾雜微酸，大清早6點開門營業，一天限量250碗，賣完了就收攤，不少人從小吃到大，起個大早，就是要享受這傳統美味。2011/01/03 12:53 -
古坑「坑」人！？ 咖啡160元、紅茶50元
雲林古坑休息站被民眾投訴，一杯咖啡賣160元，貴得嚇人，南投服務區，一杯500c.c.紅茶賣50元，關廟休息區的關廟麵，市價140元，賣240元，怎麼價格會差這麼多，店家解釋，營業租金加上高公局的抽成，最少要3成，成本高，就算想賣的便宜也不可能。2010/08/23 12:29 -
不漲不行 關廟製麵廠叫苦連天
台南縣的名產「日曬關廟麵」，受到麵粉漲價響，已經有部分製麵廠停產；還在生產的，把5台斤裝的麵條售價從120元漲到140元，但是具一甲子歷史的老製麵店生意變好了，老闆卻叫苦連天，為什麼呢？一起來看看！2007/08/02 12:14 -
【台灣拼起來】關廟麵越曬越帶勁 猶如台灣精神
在台南縣關廟鄉有一樣名產叫做關廟麵，除了強調全手工製造外，還要靠日光曝曬，太陽越大曬出來的麵條越帶勁。今天台灣拼起來系列報導，就帶您到關廟看看這已經有60年歷史的製麵廠是如何製作出香Q帶勁的關廟麵，並且將它發揚光大。2003/07/28 20:43
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