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泡麵「這樣吃」就能無負擔！譚敦慈：多2步驟去油鹽更健康
現代人生活忙碌，泡麵成為許多人的快速果腹選擇，然而泡麵常被認為是高油、高鹽的不健康食品。其實只要掌握正確的料理方式，泡麵也能吃得相對健康，關鍵在於麵體處理、配料添加與醬料使用的技巧，透過簡單的步驟調整，就能彌補泡麵缺乏纖維質與蛋白質的缺點。2026/03/16 14:43 -
中秋烤肉3大地雷！吃錯暴肥 「4原型食物」取代吐司
中秋節到來，烤肉是很多人不可或缺的儀式感，不過民眾經常攝取過多高脂肉類與醬料，導致熱量與鈉攝取超標。衛生福利部桃園醫院營養師黃蘭茜建議，應優先選擇低脂肉類、增加蔬菜比例，並搭配未精製雜糧與無糖飲料，同時減少醬料使用，才能吃得盡興又營養。2025/10/06 13:59 -
【這攤賣翻天】創始雙蛋蚵仔煎 賣到夜市全跟進
「雞蛋蚵仔煎」是台灣最具代表性的小吃之一，許許多多夜市都有，但是您吃過2個蛋的蚵仔煎嗎？高雄一處夜市有一攤蚵仔煎，不但標榜醬料使用12種天然食材熬煮而成，絕對不添加味精，更特別的是，每份蚵仔煎都打上2顆雞蛋；老闆娘當初不忍外地來高雄求學的孩子營養不夠吃不飽，主動幫他們多加1顆蛋，沒想到因此大受歡迎，還造成夜市內其他業者模仿，意外讓雙蛋蚵仔煎成了這個夜市的招牌美食。2011/08/10 19:21
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