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溏心蛋變皮蛋？民眾嚇不敢吃 業者：沒問題
有民眾日前到宜蘭酒廠，在攤位買了一包酒蛋，回去冰冰箱，過了幾天後，拿出來吃卻發現，糖心蛋蛋黃呈現灰綠色，包裝上面也沒標清楚製造日期，讓民眾懷疑是否會有食安問題？而業者表示這是正常化學反應，有效期限則是使用標籤貼紙，不過衛生局卻說，這樣也算是標示不清，恐挨罰3萬元到300萬元的罰鍰。2023/10/12 20:10 -
日觀光廠吸客！ 限定啤酒蛋糕、重互動自製泡麵
日本觀光工廠越來越多，要搶商機，業者針對內部的設計也得推陳出新，像是泡麵博物館內，可以設計專屬的泡麵配料與外盒，另外，日本知名啤酒廠，2021年在茨城設立了博物館，除了介紹基本的啤酒釀造過程，其中加入互動式設計環節，能夠吸引觀光客，同時推出限定版的蛋糕與蝴蝶餅，要搶疫後觀光財。2023/07/25 19:07 -
冬季暖身聖品 日本提拉米蘇加「甘酒」提味
甘酒是非常受到日本人歡迎的養顏聖品，尤其是冬天喝一杯熱呼呼的甘酒，能美容還能暖身。日本現在甚至出現甘酒專賣店，從甘酒蛋糕到甘酒提拉米蘇，不只能享受甘酒美味，還能拍照打卡，非常受到女性消費者歡迎。2020/12/21 18:36 -
酒蛋尬贏茶葉蛋！ 拚5億年營業額
過年期間觀光景點、百貨公司人擠人，為了避開人潮，不少民眾選擇到酒廠吃東西逛逛，讓他們的「零錢點心」開創了驚人的營業額，不只香腸1個月多就能賣出40萬台斤，只有10幾個「門市限定」的紹興酒蛋，更是1年就衝出5億元營業額，賣贏超商茶葉蛋。2013/02/12 18:57 -
〈獨家〉電影熱退燒！「馬拉桑」銷量跌 剩1成
電影海角七號，跟著爆紅的小米酒「馬拉桑」，原本每個月能賣到1萬瓶，創下350萬的業績，但近年小米酒的銷量，也跟著電影熱潮退燒而減少，每個月只賣出800瓶，銷售量剩下1成；國內不少酒莊，近年要維持業績，都結合觀光轉型，推出像是酒香腸、酒蛋和面膜等副產品，並定期推出新酒，維持新鮮感，才能讓酒莊業績長紅。2012/11/25 19:02 -
搶母親節頂級市場 皇室蛋糕6吋上千業者？
母親節要到了，為了搶攻蛋糕市場這塊大餅，飯店麵包店各出奇招！一款標榜是波蘭國王引進法國的蘭姆酒蛋糕，裡頭由菠菜、紅蘿蔔和堅果組合而成，吃起來不甜不膩，養生風的蛋糕，8吋要價850，也有業者搭上英國威廉王子婚期，推出英國皇家糖花蛋糕，就連價格也很貴族，6吋蛋糕就要1300元。2011/04/18 19:05 -
〈獨家〉搶母親節頂級市場！ 皇室蛋糕6吋上千
母親節要到了，為了搶攻蛋糕市場這塊大餅，飯店麵包店各出奇招！一款標榜是波蘭國王引進法國的蘭姆酒蛋糕，裡頭由菠菜，紅蘿蔔和堅果組合而成，吃起來不甜不膩，養生風的蛋糕，8吋要價850，也有業者搭上英國威廉王子婚期，推出英國皇家糖花蛋糕，就連價格也很貴族，六吋蛋糕就要1300元。2011/04/17 19:42 -
〈獨家〉甩可愛！烈酒蛋糕「Man」 搶攻男人胃
日本知名的甜點名店，年底要進駐台灣，因為他們發現台灣不只女性愛吃甜點，男士消費的比重，已經由過去每10人裡面有3個，現在幾乎快到五五波！也因此市場上出現Man味十足的蛋糕，有標榜一滴水都不加的香蕉蛋糕，強調這成份裡的鋅，讓男生有活力；還有一種加了白蘭地的烈酒蛋糕，才問世2星期，得排隊到這個月底才吃得到，可見男士對甜點的消費力道十分強勁。2010/07/13 19:23
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