有民眾日前到宜蘭酒廠，在攤位買了一包酒蛋，回去冰冰箱，過了幾天後，拿出來吃卻發現，糖心蛋蛋黃呈現灰綠色，包裝上面也沒標清楚製造日期，讓民眾懷疑是否會有食安問題？而業者表示這是正常化學反應，有效期限則是使用標籤貼紙，不過衛生局卻說，這樣也算是標示不清，恐挨罰3萬元到300萬元的罰鍰。
右邊蛋黃呈現金黃色流心，但左邊這顆顏色卻呈現綠色灰色。
當事民眾：「就一咬開發現，哇！怎麼裡頭是綠的，啊我就覺得很怪，然後就不敢吃了。」
當事民眾：「那我後來又拿這個包裝來看，也又沒有看到上面有日期，就是到期日。」
民眾說打給業者，說是因為肉桂又說是因為中藥，民眾懷疑廠商前後說詞不一致，也沒標清楚。
業者呂老闆：「這個都有QR-Code，(都有來源溯源的？)對這個都是我們國產的！」
廠商是在酒廠設攤，他澄清蛋都是跟宜蘭在地農場合作，而且肉桂也是中藥的一種，沒有前後不一致，賣了十年都沒問題。
業者呂老闆：「蛋假如壞掉的話，他就是整顆黑掉裡面也是黑掉，啊怎麼可能只有外層這個地方。」
根據衛生福利部食品藥物管理署公告，蛋黃會有灰綠色的薄層，是多種因素導致化學反應，屬正常現象，不過因為沒有到場檢驗，無法判斷。
而標示不清，業者則回應有貼貼紙，也會口頭告知。
宜蘭縣衛生局副局長徐秋君：「它的有效期限是用標籤的方式，是不符合必須印刷在包裝上面的相關規定，所以這個部分我們按照食安法的相關規定，處以罰鍰3萬到300萬元。」
提醒民眾如有遇到類似問題，要即時向相關單位反應，業者也要記得標示清楚。
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