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極端氣候需踩煞車 日本企業瞄準「脫碳財」
受到極端氣候影響，全球夏季異常炎熱，造成嚴重經損。暖化現象不能再忽視，當各國推廣綠電時，日本因地理環境受限，民間企業將重點放在再生能源。日本擁有全球最多的氫能源研發專利，但礙於政策無法普及，而近來大力推動氫能源的美國，則成為日本企業的目標。除了把移動式氫能充電站帶進美國，也推廣牛糞電力系統，展現日本科技硬實力。2023/12/20 19:51 -
東京飯店美味飄香 黑毛和牛漢堡也能外帶
受到疫情影響，日本許多飯店餐廳的高檔料理，現在開始提供外帶。包括黑毛和牛漢堡、近江牛壽喜燒，甚至是鰻魚製作的精緻日式便當「六重段」，現在都能外帶品嚐。2021/01/05 18:01 -
近江牛涮壽喜燒！ 香嫩滑Q一口咬剛剛好
食尚玩家進棚煮壽喜燒，但這回主廚詹姆士走頂級路線，帶來A5等級的和牛，讓現場來賓口水直流，尤其是日本三大和牛之一的近江牛，薄薄一片就要價800，這回沒在客氣大片下鍋，引起棚內主持人和來賓不小騷動。2019/05/11 08:43 -
業者號稱「最俗」和牛鍋 嚐近江牛700有找
台中有火鍋店業者，主打平價能品嚐和牛肉盤，美、澳和牛鍋一鍋不到600元，連日本近江牛最貴也700有找，為何那麼便宜店家補充，因為有認識貿易商，10幾家一起進口，以量制價，成本能壓低1/4，才敢推千元以下的和牛鍋；另外一間業者，則是號稱花1千多~3千多塊就能和牛吃到飽，一樣也是靠大量進口，壓低成本，但來客數一個月平均要2千多組客人，才夠平衡收益。2019/04/06 22:15 -
熱潮延燒！ 超市搶賣日本三大和牛「近江牛」
最近餐廳和超市，都強打日本和牛，不過日前賣的都是宮崎牛，有百貨超市、搶先推出日本三大和牛的「近江牛」，同樣是油花細緻，顏色較深一點，1百克賣1500元，宮崎牛色澤呈現粉紅色，1百克賣1千塊，相較之下，近江牛的價格稍微高一點。即使如此，一上架立刻引起消費者搶購。2017/10/08 18:25 -
京都限定「近江牛」 柔軟適中牛汁爆發
日本3大和牛是饕客絕對不能錯過的，牠們分別是「奈良的松坂牛」、「神戶的神戶牛」以及「京都的近江牛」，時尚玩家開播10年首次介紹「近江牛」，更挑選號稱「世界5家必吃世界黑毛和牛餐廳」，帶領大家一探擁有400年歷史的和牛極品。2017/07/07 16:58 -
高級和牛品牌 「近江牛」進軍新加坡
近來日本政府積極強化對外的貿易合作，不少日本農產品，也摩拳擦掌準備進軍海外市場，其中日本三大和牛之一的滋賀縣近江牛，去年出口量，一口氣就比前年增加3倍之多，因為國內市場飽和，日本養牛戶，開始把目標轉向東南亞地區，要在國際市場打開近江牛的知名度。2012/05/29 22:38 -
頂級和牛外銷 近江和牛進軍新加坡
日本馬上要加入「泛太平洋夥伴關係」(TPP)，將來日本農產品出口，將享有免關稅優惠，日本和牛搶先一步，要到東南亞搶市場，日本滋賀豢養的鮮嫩「近江牛」，特別率團到新加坡，舉辦試吃會，一小盒牛肉片，要價1千台幣的近江牛肉，賣得嚇嚇叫，餐廳也打算推出奢華「和牛套餐」，要搶攻金字塔消費族群。2011/12/09 19:39
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