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  • 09
  • Dec
  • 2011

頂級和牛外銷 近江和牛進軍新加坡

記者 俞璟瑤 卓凝香 外電 報導

2011/12/09 19:39
 頂級和牛外銷 近江和牛進軍新加坡

日本馬上要加入「泛太平洋夥伴關係」(TPP),將來日本農產品出口,將享有免關稅優惠,日本和牛搶先一步,要到東南亞搶市場,日本滋賀豢養的鮮嫩「近江牛」,特別率團到新加坡,舉辦試吃會,一小盒牛肉片,要價1千台幣的近江牛肉,賣得嚇嚇叫,餐廳也打算推出奢華「和牛套餐」,要搶攻金字塔消費族群。

新加坡的高級餐廳裡,最新的人氣菜單,就是這份200公克,要價台幣520元的霜降和牛。顧客:「很軟,肉質很好,肉質很軟,是我吃過最好吃的牛排。」

讓新加坡顧客吃的眉開眼笑的高級牛肉,是來自於日本滋賀,名聲響叮噹的近江和牛,看準日本即將加入「泛太平洋夥伴關係」,近江牛銷售到新加坡,不用課稅,日本農家也開始摩拳擦掌,準備讓近江牛立足新加坡,放眼東南亞。

近江牛農家澤井隆男:「滋賀有全世界最棒的近江牛,希望以新加坡作為起點,打響名號。」

相對於日本市場因為經濟衰退銷售量停滯,去年近江牛的海外銷售量持續成長,達到兩倍,現在瞄準東南亞金字塔頂端的顧客,由滋賀縣知事親自帶團,前往新加坡舉辦近江牛試吃會。滋賀縣知事:「歡迎試吃近江牛肉。」

以往要坐飛機才吃的到的和牛,現在在高級超市就能買到,雖然一盒近江牛肉片將近1千元台幣,新加坡顧客也毫不手軟,一盒接一盒的拿。新加坡顧客:「真的很美味,沒有腥味,非常好吃。」

頂級餐廳裡一份1萬6千元台幣的奢華套餐,菜單裡也準備加入近江牛,日本和牛因為有品質保證,趁著貿易優惠協定,近年打算要攻佔亞洲市場。

更新時間:2011/12/09 19:39

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