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花椰菜藏「40隻菜蟲」洗到崩潰! 專家教3招掉光光
花椰菜,含有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質,維生素C豐富,被稱為「超級抗癌食物」。民眾愛吃花椰菜,不過,花椰菜形狀茂密易藏小菜蟲,也常讓大家洗到崩潰。對此,臺北農產就分享3步驟,遠離小菜蟲。2023/02/19 12:53 -
「超級抗癌食物」正當季!1招延長保存時間 口感風味秒昇華
花椰菜被稱為超級抗癌食物,含有維生素A、C、鈣、磷、鐵、鈉等礦物質,維生素C尤其豐富。最近進入花椰菜盛產期,農委會傳授2招輕鬆做出花椰菜乾,不僅可把保存延長至可存放數月外,拿來炒食、燉湯和滷肉等口感、風味極佳。2023/02/02 05:00 -
超級抗癌食物是它!十字花科蔬菜「忌煮超過5分鐘」
十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物,常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等,用錯誤的方法烹煮,會大大降低這些營養素的含量。營養師提醒,烹調時間不要超過5分鐘,可生吃拌橄欖油,或少許水快炒再加油。而有甲狀腺低下問題者不能生食十字花科蔬菜。2022/10/17 18:25 -
超級抗癌食物一次看!蔥、洋蔥都上榜 有效炸死癌細胞
「營養飲食法之父」的美國傅爾曼醫師提出,最新抗癌食物超級組合「G型炸彈(G-BOMBS)」,透過攝取蔬果食物的特殊微量營養素,就能炸死癌細胞。2022/01/16 23:55