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下手快！內湖農會補蛋見「搶排潮」 民眾：近1公里
蛋荒持續延燒，內湖農會週一固定進貨，吸引超多人搶排隊，有民眾觀察到，這人潮蔓延近1公里，今天(16日)進貨也是馬上被掃光，緊接著就是清民節了，有用到「蛋絲」的業者說，還好有長期配合的廠商，免於缺蛋危機，不過價格真的漲很兇。2023/03/16 13:10 -
蛋荒續燒！ 餛飩湯少蛋絲、日料停賣玉子燒
全台鬧蛋荒，也反映在餐廳用料上，像是有日本料理店公告，清明節前將暫停供應玉子燒，而連鎖餛飩店，平時配料會加蛋絲，現在也暫時不供應，農委會趕緊想對策，跟日本、澳洲和美國，進口500萬顆蛋，全數要還給加工業者，同時預估3月上旬，等到天氣好轉，缺蛋危機希望有解。2022/02/24 12:58 -
南部潤餅多1樣「靈魂配料」 老饕嗨翻：呷卡飽
再過不到1個月就是清明連假，大多數民眾都會利用這段期間返鄉掃墓，其中「潤餅」是清明節的應景食物，不過南北的配料卻存在些許差異。最近有男子分享，他喜歡吃南部的潤餅，其中一項食材是必加的，引發不少網友熱烈討論和回應。2021/03/09 22:20 -
【好吃一點訣】「柳葉魚卵」拌西塔麵條 日賣300碗！業者？
好吃一點訣要帶大家看到的是，台北市一家巷弄美食，麵條讓人印象深刻，因為採用的是東北手法製造的「西塔麵條」，西塔指的是大陸瀋陽附近一個城鎮，業者從東北帶回台灣後加以改良20多次，終於找到屬於台灣人喜愛的Q彈口感，加上創意混搭，柳葉魚卵加上蛋絲拌麵，還有雞茸蛋醬麵選用的蛋是鹹蛋，號稱一天就能賣出100、200斤的麵條，相當於300多碗麵。2013/06/05 13:51 -
【好吃一點訣】「柳葉魚卵」拌西塔麵條 日賣300碗！
今天的好吃一點訣要帶大家看到的是，台北市一家巷弄美食，麵條讓人印象深刻，因為採用的是東北手法製造的「西塔麵條」，西塔指的是大陸瀋陽附近一個城鎮，業者從東北帶回台灣後加以改良20多次，終於找到屬於台灣人喜愛的Q彈口感，加上創意混搭，柳葉魚卵加上蛋絲拌麵，還有雞茸蛋醬麵選用的蛋是鹹蛋，號稱一天就能賣出100、200斤的麵條，相當於300多碗麵。2013/06/05 10:42 -
味香爽口不油膩 炊仔飯日賣500碗
提到雲林斗六最有名的地方小吃，當地民眾一定會推薦炊仔飯，炊仔飯的製作過程，必需先把碗豆、肉燥跟蛋絲舖在碗底，再用熟米飯蓋上去，放到檜木桶裡蒸15分鐘，蒸熟後淋上滷肉汁，米飯爽口不黏，還有檜木香氣，重點是，一碗份量十足的炊仔飯，只要35元，平均一天就能賣到500碗。2009/09/10 22:20
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