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南部潤餅多1樣「靈魂配料」　老饕嗨翻：呷卡飽

編輯 林保宏 報導
發佈時間：2021/03/09 22:20
最後更新時間：2021/03/09 22:20

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潤餅是民眾在清明節時常吃的食物之一。（圖／TVBS資料畫面）
潤餅是民眾在清明節時常吃的食物之一。（圖／TVBS資料畫面）

再過不到1個月就是清明連假，大多數民眾都會利用這段期間返鄉掃墓，其中「潤餅」是清明節的應景食物，不過南北的配料卻存在些許差異。最近有男子分享，他喜歡吃南部的潤餅，其中一項食材是必加的，引發不少網友熱烈討論和回應。

有民眾分享南北潤餅的差異。（圖／翻攝自爆廢1公社）

 
男子在臉書社團「爆廢1公社」分享3張照片，並詢問「有人愛南部包麵條的潤餅嗎？覺得有包麵條的才是王道」。從照片中看到，桌上擺滿豐富菜色，這些全是包潤餅的備料，包括紅燒肉、滷肉、高麗菜、蛋絲等等。

一般民眾的印象，潤餅的食材主要是紅燒肉、蔬菜和花生粉3種，但桌上的食材有一大盤油麵，這並非直接拿來吃，而是要跟其他食材包進潤餅。儘管各家包潤餅的食材配料會略有差異，但仍有不少人是第一次看到有「包麵條」的潤餅。

南部的潤餅餡料會多包一項食材麵條。（圖／翻攝自爆廢1公社）

該篇分享一出，引發網友熱烈討論和回應，不少人大讚，「潤餅內包麵條很好吃」、「加麵條吃得會比較飽」、「好想吃吃看喔」；但也有許多人表示沒看過這樣的包法，就有民眾指出，潤餅內包麵條的作法在南部比較常見，中部和北部幾乎鮮少看到。
 
 
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#清明節#潤餅#麵條#油麵#紅燒肉#高麗菜#蛋絲#掃墓

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