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中秋限定!福容月餅含茶香 五種美味團圓共享 祥和蔬食聯名慶祝烘焙 推出蛋奶素月餅
今年中秋月餅市場百家爭鳴，福容大飯店推出廣式經典「福容月餅禮盒」，五種精選口味，既保留經典，又展現創新風味。禮盒內含御選蓮蓉蛋黃、極品棗泥核桃、典藏滷肉豆沙、馥郁清甜香柚以及秘製炭焙烏龍，每樣皆為飯店主廚精心監製，口感飽滿，層次豐富。每盒售價新台幣＄1,380元，即日起至9/17限量販售。享福卡會員可享最高88折優惠，大量購買的企業客戶另有優惠選項。2024/08/08 14:27 -
年輕也「痛風」！專家曝8大地雷食物 愛喝手搖飲要注意
近年來痛風已不再是長輩的專利，40歲以下年輕人因痛風而痛不欲生就診的情況日益增加。營養師程涵宇在臉書發文表示，痛風經常與高血壓、高血脂、高血糖等「三高」及肥胖同時出現，大幅提高健康風險。2024/06/01 09:16 -
陳芳語為愛吃素15年！ 前進校園「全新計畫」公開了
陳芳語（Kimberley）熱愛動物以及地球，因此長年吃素，今（2023）年7月更宣布從蛋奶素改為全素，理念深受大批粉絲支持，今（16）日她出席「2023 Tasteme x植境校園大使」活動，她和北台灣18所大學50位校園大使一同協力，以解少糧食浪費為出發點，共同推廣與實踐減碳行動和新型態植物飲食。2023/12/16 18:30 -
素便當加1味客罵爆！廚爆粗口嗆奧客 全場不挺：你的問題
一名餐飲業者指出，昨（26）日有客人訂26個素食便當，他今（27）日準備好後也準時送到，豈料因便當中出現這1味，遭到客人破口大罵，他抱怨：「嘴巴有問題他Ｘ別出來害人好嗎」。不過，網友一看他加了這味，不以為然酸原PO，「你不懂還敢賣素食」。2023/10/27 17:25 -
因為愛！陳芳語宣布重大改變 打破14年習慣：以身作則
陳芳語（Kimberley）最近在綜藝節目《全明星辦論會》擔任白隊隊長，表現相當亮眼，但她不忘自己的歌手身分，推出新單曲〈street signs〉當作自己生日禮物。除在演藝工作上有新嘗試，她生活也迎來新改變，吃了14年蛋奶素的她，決定改吃全素，至於原因她也公開了。2023/07/11 17:52 -
提拉米蘇奪命！她吃2口「呼吸困難癱倒」 昏迷10天不治亡
標榜「全素」的餐廳怎麼會出現蛋奶製品？義大利日前傳出一起死亡醫療個案，當地一名21歲女大生由於有嚴重的蛋奶過敏，日前在一家經常造訪的素食餐廳用餐過程中，因為吃下了店家的提拉米蘇蛋糕，竟伴隨著嚴重的過敏反應昏厥倒地，並在被送往加護病房10天後不幸離世。2023/02/14 11:00 -
愛呷菜！業者推「素丸子」 餐廳素年菜銷破9成
過年大魚大肉吃膩了嗎?不少民眾今年農曆圍爐，乾脆改吃素，有蔬食餐廳推出全素年菜，甚至比去年多賣出500組，年節期間訂位也全滿；另外有食品工廠推出素肉丸子，拆開加熱後就能吃，滿足懶人年菜需求，銷售成長近2成，就連蛋奶素伴手禮也都熱銷。2021/02/10 12:23 -
入境隨俗！竹山建醮禁葷 速食店賣蛋奶素
宗教影響力有多大？南投縣竹山鎮聯合建醮大典，10月23日到27日五天建醮全鎮禁葷食改吃素，鎮內17所國中小也跟著要停課5天，比國慶連假還要長，知名連鎖速食店，也要入境隨俗，5天加賣蛋奶素。2017/10/24 11:27 -
建醮威力大 竹山鎮17國中小停課5天
您知道宗教辦建醮活動，影響力有多大嗎？南投縣竹山鎮聯合謝安龍土建醮大典，10月23日到27日，5天建醮、全鎮吃素，鎮內17所國中小也跟著要停課5天，這可是比國慶連假還要長的假期，就連連鎖速食店都入境隨俗，這5天還加賣蛋奶素。2017/10/18 13:10 -
吃素容易營養不足 營養師破解迷思
在忙碌工作的現代，吃素養生的觀念漸漸植入人心，讓許多民眾想嘗試吃看看素食，卻質疑在不吃肉或海鮮下會不會造成營養不足。近年來台灣吃素人口逐年攀升，根據統計全台吃素人口高達280萬人，但對素食仍有許多迷思。相信只要掌握正確吃素觀念，就能對健康帶來助益。2017/07/12 14:03 -
出生不能喝奶？ 新生兒篩檢揪罕病
5歲昊昊出生就被診斷罹罕見丙酸血症，只要吃到奶、蛋等食物就會發作，連一口母奶都不能喝。所幸接受新生兒篩檢，且簽知情同意書，才及早發現罹病，有助預防。2017/06/16 14:17 -
奶酪加「吉利丁」！凝結口感順 素食勿嚐
很多人喜歡吃奶酪，但對於「蛋奶素」的民眾來說，吃奶酪前要先問清楚，因為大部分餐廳做的奶酪是葷的，一般製作奶酪時，如果要讓牛奶凝結，通常會加「吉利丁」或「寒天粉」，但因為兩種做出來的奶酪口感很不一樣，加「吉利丁」口感比較滑順，加寒天粉口感會比較硬，因此許多師傅會用「吉利丁」製作奶酪，比較好吃，不過要注意的是，「吉利丁」是從動物骨頭中提煉出來的膠質，換句話說是葷的，吃素的民眾如果吃下肚，等於破戒了。2013/11/17 18:24
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