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現出原形！假雪花、霜降肉7月起要標示「注脂肉」 否則重罰
油脂豐富的霜降、雪花肉受到不少人喜愛，不過其實這些肉品上面的油花也有造假的可能，有的肉品業者會用注入油脂的方式，仿造出油花的效果，而這樣的肉品稱為「注脂肉」一般民眾是很難分辨的，食藥署今（17）日正式公告修正「重組肉食品標示規定」，名稱修正為「重組肉及注脂肉食品標示規定」，七月一日起，全面要求強制標示，要是沒標示最高罰300萬，標示不實則是400萬罰鍰。2022/03/17 10:34 -
「雪花牛」也有假雪花！注脂肉脂肪高 醫：3種人少吃
雪花牛、霜降牛等油脂豐富的肉類，許多民眾都愛吃，但你知道肉品上的「油花」也有假的嗎？有些肉品業者會幫肉類注入油脂，仿造出油花效果，食藥署則預告，明年7月起「注脂」肉品在包裝上強制標示讓民眾知道。醫師也提醒，若本身有代謝症候群的人，減少選購注脂肉。2021/10/17 21:33 -
「注脂肉」現形！ 明年起標示不實罰4百萬
市面上雪花牛或是霜降牛，可能是重組肉，或是注入油脂的肉品，避免民眾買到以假亂真的商品，食藥署正式預告，注脂肉納入重組肉食品標示規定，最快明年7月上路，標示不實最高罰400萬，專家也說明，其實原塊肉和注脂肉，用肉眼就能分辨。2021/10/13 23:46
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