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今天就吃！美CDC公布「10大最健康蔬菜」 冠軍抗癌還能防心臟病
美國疾病管制與預防中心（CDC）近日分析了47種蔬果，針對包括纖維、鉀、鐵、維生素A、C、D、E、K等17種關鍵營養素進行評分，給出營養價值前十高蔬菜，結果西洋菜（Watercress，別名豆瓣菜）以完美的100分獲得冠軍。15小時前 -
87歲影視名人「跌一跤」出事了！廁所摔傷頭 老人養傷這樣做
影視資深名人，87歲周遊傳出在大陸武夷山、廈門一帶旅遊，在蹲式廁所內跌倒的消息！撞擊點在近右眼側臉頰、頭部和胸部。經家人緊急送醫，幸好沒有腦震盪。針對年長者受傷，飲食如何調整才能幫助組織修復、減少發炎反應？營養師建議多吃蛋白質，少吃高糖食物，先從控制身體傷口發炎著手為宜。1天前 -
花大錢買保健品？醫點名「6類人」才需要 吃原型食物更有用
保健品是吃心安還是真有需要？有醫師以防治肌少症、骨質疏鬆為例表示，民眾若對鈣質和維生素D有攝取不足的情形，首先應從「原型食物」中補充營養，若實在從食物中難以補足，則建議諮詢專家補充相關的營養保健品。2024/11/24 17:18 -
狂吃「1保健食品」血糖飆高！恐急性腎衰竭 終身要洗腎
維生素C抗氧化、強免疫、可預防疾病，嘉義大林慈濟醫院腎臟內科主治醫師黃柏諭指出，許多人認為服用維生素或保健營養品有助健康，吃越多越好，事實上維生素或是保健營養品雖然一般被認為可「促進健康」，但因為這些都是萃取物或高度濃縮劑量的產品，如果補充過量小心會影響人體運作，帶來健康危機，甚至急性腎病變。2024/11/22 18:07 -
外食族必看！吃超商「也能顧健康」 補齊6營養素這樣買
現代忙碌的生活步調，讓我們越來越依賴超商及外送來解決三餐問題。然而，外食往往含有過多的油脂、鹽分和糖分，除了攝取過多熱量外，身體也可能缺乏蛋白質、維生素、纖維和礦物質等關鍵營養素。對此，有營養師就分享「外食族健康懶人包」，即使外食，也能透過正確選擇吃得健康。2024/11/21 11:36 -
冬天養生超適合！栗子「補腎強筋」還顧心血管 搭2食材更營養
栗子被譽為「千果之王」，其豐富的澱粉含量使其成為重要的能量來源。作為澱粉類食物，栗子提供持久的能量，適合需要體力活動的人群。與其他澱粉類食物相比，栗子的消化吸收速度較慢，不易引起血糖波動，對於糖尿病患者來說，適量食用是個不錯的選擇。2024/11/20 21:13 -
單吃地瓜易堆積脂肪！營養師親授「3招」輕鬆甩肉 這樣吃更營養
地瓜是許多人喜愛的健康食材，地瓜富含維生素、礦物質和纖維，同時也是減重者的好朋友。營養師提醒，雖然地瓜是低GI食物，但吃錯一樣會發胖，想要透過吃地瓜減肥，必須掌握3大訣竅。2024/11/18 20:19 -
1份=半碗飯！專家曝8大「隱藏版澱粉」 南瓜、芋頭是假蔬菜
在許多人的成長過程中，長輩經常叮嚀要多吃蔬菜，然而，營養師李婉萍在臉書發文提醒，有些食物雖然外表看起來像蔬菜，實際上卻是隱藏的澱粉！她列舉了南瓜、蓮藕、山藥、芋頭、皇帝豆、豌豆仁、綠豆、玉米等常見食材，雖然營養豐富，含有大量的膳食纖維、維生素與礦物質，但在減重期間，仍需注意份量，避免熱量超標。2024/11/16 21:49 -
贏過花椰菜！醫點「1種菜」營養價值高 助降血脂血糖
地瓜葉多吃！基隆長庚醫院胃腸肝膽科醫師錢政弘表示，地瓜葉還含有多種維生素與礦物質，能幫助降血脂、血糖，預防糖尿病與心血管疾病。近來研究更發現，從地瓜葉中可分離出「甘藷抗癌肽」，具有抗癌潛力，令人驚艷。2024/11/14 13:02 -
日本漫畫家楳圖一雄癌逝 醫揭胃癌多有「1主要症狀」
日本恐怖漫畫大師楳圖一雄因胃癌離世，享年88歲。他的經典作品《漂流教室》在日本廣受好評，在2002年還搬上小銀幕，由山下智久與常盤貴子領銜主演。奪走楳圖一雄的胃癌，存活率高嗎？胃癌哪裡會痛？2024/11/12 23:47 -
婦人愛吃綠蔬菜！黃斑部急退化險瞎 「養生吃法」全錯了
一名近60歲的婦人平常飲食相當養生，經常吃綠色蔬菜，然而卻發現「黃斑部退化」，且黃斑部色素嚴重不足。女子相當不解前往就診，腎臟科醫師江守山一問之下，才發現女子大部分蔬菜以生菜沙拉方式食用，有些青菜則是以燙的方式烹煮。他驚呼該方式「完全吃錯」，更直言該吃法沒辦法吸收到任何的脂溶性維生素。2024/11/05 16:52 -
換季期一堆人感冒！醫推「五大類食物」促康復 舒緩喉嚨、止咳
時節進入秋天，也正是換季時節，不少人因氣溫變化而容易感冒。輔大醫院耳鼻喉科醫師胡皓淳稱，感冒時有「五大類食物」可以多吃、多喝，不僅可以提供身體所需的營養，還能夠舒緩像是喉嚨痛、咳嗽等症狀，促進身體的復原。2024/11/04 17:14 -
維生素C好處多！水果要吃拳頭大 「這水果」維生素C含量高
維生素C是一種水溶性的營養素，具有促進膠原蛋白合成、抗氧化的作用，根據國民營養調查來看，19歲以上成人攝取量都有達標！很多人以為酸度越高的水果，維生素C含量就越高，不過，國健署表示，酸度跟維生素C沒有直接關聯，想補充維生素C有技巧，快學起來。2024/11/01 15:54 -
他猛吃茄子手痛爆！醫示警「1毒素」致關節惡化 6類人勿吃
飲食要均衡，更得留心忌口的食物有哪些，若是會危害身體健康千萬別吃！江守山醫師透露，曾有病人患有類風濕性關節炎，期間持續使用薑黃素、維生素D控制， 但卻因為多食「茄子」導致症狀加重，關節痛到筷子都拿不了。2024/10/28 13:07 -
秋天要吃梨「富含6大好處」！4種梨子它居冠 這類人要少吃
秋天大出的梨子們是水果攤上最in的水果選項。不同品種的梨子，口感各有特色，價位也有差別，到底營養價值有沒有差異？營養師高敏敏盤點了4種梨子營養，其中「新世紀梨」兼顧熱量低、高纖、多汁，拔得頭籌！她並提醒1種人少吃，避免代謝不良。2024/10/26 20:13 -
唐吉訶德10大必收好物快囤！去漬急救隨身瓶、口腔噴霧都上榜
每次走進唐吉訶德絕對是購物籃沒滿不離開！有太多藥妝、生活用品值得挖寶，讓人不免好奇到底有哪些必買好物！這次《玩美研究生》就來帶你逛唐吉訶德寶藏好物！2024/10/26 16:40 -
糖友福音！絲瓜能穩血糖還可鎮靜保濕 醫：2類人注意食用量
絲瓜不僅是常見的蔬菜，對肌膚與身體也有諸多好處！它對肌膚有鎮靜保濕的功效，更是糖尿病患者穩血糖的祕密武器之一。但醫師提醒，有2種人要特別注意絲瓜食用量，建議諮詢醫師後再決定食用量。2024/10/24 15:50 -
精緻澱粉少吃？營養師揭「4時機最適合」：是你的好朋友
雖然平常都強調要多攝取未精緻澱粉，其中的膳食纖維可延緩血糖上升，維生素、礦物質含量也比精緻澱粉更豐富，但精緻澱粉仍有其優勢，營養師分享，在4個狀況下，精緻澱粉反而是你的好朋友，像是白土司、白飯、清粥等。2024/10/23 22:08 -
200萬人因它死！古老疾病「壞血病」捲土重來 醫曝這類人要注意
最新研究顯示，幾個世紀前曾困擾水手和海盜的古老疾病「壞血病」（Scurvy，一種維生素C缺乏症，俗稱水手病），似乎正因生活成本上升和減重手術的普及再度出現。研究表示，雖然現代醫學已能有效治療壞血病，但若未及時就醫，仍可能造成嚴重後果。2024/10/23 09:55 -
疲累就靠吃維他命B群？醫曝風險：過度依賴恐忽略身體警訊
講到補充體力，不少人就會想到補充B群，維生素B群是人體不可或缺的營養素，在維持能量代謝與神經功能方面扮演關鍵角色，不過，聯青診所副院長蘇聖傑提醒，許多人可能對於補充B群存有迷思，甚至過度依賴，忽略了身體傳遞的重要訊息。2024/10/22 12:34 -
兒童過胖恐性早熟！專家揭「5類食物」助延緩 3NG行為別碰
在餐餐外食的時代，許多爸媽們卻忽略了兒童性早熟的問題。性早熟指的是女生8歲前、男生9歲前出現第二性特徵，尤其女生的性早熟比例大約是男生的5~10倍。營養師奉上延緩性早熟的飲食指南，教導父母如何透過飲食來預防孩子性早熟。2024/10/19 19:37 -
告別黑白人生！營養師激推5大「護肝食物」解毒抗發炎
肝臟是身體第二大器官，在代謝、消化、能量儲存、和荷爾蒙生成中發揮作用，也是體內主要的解毒器官。 對此，營養師彭逸珊表示，發霉食物、酒精、油炸物、精製糖、加工食品屬於傷肝食物，切勿食用過量；若想護肝，可吃新鮮蔬果、優質蛋白、維生素B群、ω-3脂肪酸及確保充足水分。2024/10/16 21:25 -
吃水果也要挑時間！醫曝「4黃金時段」不同功效 改善疲倦這樣吃
水果是健康飲食中不可或缺的一部分，它富含維生素、礦物質和纖維質等營養素。然而，很多人並不知道，在一天中的不同時段攝取水果，竟然會產生不同的功效！2024/10/16 21:05 -
糖尿病患者福音！吃「絲瓜」穩血糖又養膚 醫：2種人勿食過量
絲瓜不僅是常見的蔬菜，對肌膚與身體也有諸多好處！它對肌膚有鎮靜保濕的功效，更是糖尿病患者穩血糖的祕密武器之一。但醫師提醒，有2種人要特別注意絲瓜食用量，建議諮詢醫師後再決定食用量。2024/10/15 14:30 -
營養針抗癌？妯娌相繼罹癌靠「維生素C」緩疼痛 醫看法不同
乳癌患者常出現疲憊、疼痛等情形，除了從飲食中攝取營養，也有癌友嘗試打「營養針」來緩解症狀。有醫師表示，以高劑量維生素C為主的輔助性注射療法，能緩解癌疲憊，提高精神體力以對抗癌症；但也有醫師對此持保留態度，並提醒腎衰竭和蠶豆症患者不宜使用。2024/10/13 22:32
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