科技養殖 結果共6筆

台灣鯛成功外銷到美國、日本等國，2021年還榮獲全球公認的漁類養殖規範BAP認證，讓國際訂單倍數成長。背後最大的推手是七年級的王益豐。養殖鯛魚是王益豐家的祖業，他深知中盤商的剝削手法，於是他團結雲林口湖45家養殖業者蓋加工廠，邀集超過2百位在地員工共同努力，讓鯛魚可以吃，也能製作成皮夾、牛仔褲，甚至還把過去當成廢材的魚鱗變成人工眼角膜，成功讓鯛魚「全魚應用」，也讓在地人有工作機會能留在家鄉。為了對抗氣候變遷，王益豐還研發一套科技養魚系統，他架設太陽能板，向老天借電，同時擋住太陽光直射，讓養殖池得以降溫5-7度，他的養殖池也不抽地下水，而是靠著自創的汙水處理系統循環利用，靠科技成功對抗氣候變遷，獲得第六屆《全球華文永續報導獎》專業組影片短類優等獎。

台灣鯛魚一直是國人餐桌上常見的佳餚之一，比高價位的石斑，更廣為大眾接受，也是台灣養殖漁業的重點項目之一。基米（4195）旗下基育生技，27日與海洋大學簽約合作，發展育種平台，將透過「台灣鯛生物晶片」，可提升繁殖存活率，減少氣候變化以及疾病，帶來產銷失衡的威脅。

近2年多來由於台灣氣候極端氣候頻繁，讓16到18個月才能收成的文蛤，因為細菌和病毒滋生，導致一夜之間暴斃，不少文蛤養殖戶都欲哭無淚。為了穩定產能，台塑和高雄科大研究團隊聯手，透過水質定期檢驗，以及益生菌改善水質的作法，成功降低文蛤死亡率，科技養殖的觀念也從彰化大城、雲林台西，逐漸往南推廣。

挪威是全球最大鮭魚輸出國，高科技養殖的鮭魚，是包括台灣在內的很多餐廳及飯店做生魚片首選。但令人驚訝，挪威鮭魚處理包裝廠竟無腥味，廠區外觀看起來像度假民宿。

海洋水產過度捕撈，漁民出海越來越捕不到魚，根據統計，香港現在有8成的魚獲是靠養殖供給，如何提高養殖魚的質與量，高科技養殖水產大興其道，活跳跳的魚竟然養在工業大樓裡，受歡迎又特殊的魚種，從魚苗開始就住在大魚缸裡，模擬深海環境，品質好，價格比往年提高2成。

歐美國債風暴影響全球景氣，國內許多高科技產業也跟著受累，不是出現裁員就是要員工休無薪假，不過國內還是有許多傳統產業憑著新觀念新技術的導入，不僅鞏固既有市場，也開創出一片新的藍海，TVBS和商業周刊合作，推出「台灣發光小鎮」系列報導，今天首先來看屏東林邊鄉的石斑魚養殖，儘管受到八八風災重創，大部分漁塭遭到淹沒，不過養殖戶卻能利用綠能以及生物技術，轉型為科技養殖，甚至發展出不換水的室內養殖技術，養出來的石斑魚除了更健康，產量最多還能比傳統的箱網養殖多出3倍，讓小鄉鎮能夠在全球市場上發光發熱。