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歐美國債風暴影響全球景氣,國內許多高科技產業也跟著受累,不是出現裁員就是要員工休無薪假,不過國內還是有許多傳統產業憑著新觀念新技術的導入,不僅鞏固既有市場,也開創出一片新的藍海,TVBS和商業周刊合作,推出「台灣發光小鎮」系列報導,今天首先來看屏東林邊鄉的石斑魚養殖,儘管受到八八風災重創,大部分漁塭遭到淹沒,不過養殖戶卻能利用綠能以及生物技術,轉型為科技養殖,甚至發展出不換水的室內養殖技術,養出來的石斑魚除了更健康,產量最多還能比傳統的箱網養殖多出3倍,讓小鄉鎮能夠在全球市場上發光發熱。
大批遊客大老遠來到林邊鄉吃海鮮,除了有「尚青的現撈仔」,重點是還能品嘗到當地養殖的珍貴石斑魚料理,網子一灑,活跳跳的石斑魚立刻出現在眼前,這些是林邊鄉石斑魚養殖戶陳佳德,10幾年來的成果,他不但自己培育種魚、生產魚苗,也親自養殖販售,為了讓國內養殖業成為世界石斑魚界的領頭羊,他堅持不用藥,而是透過新的生物科技,強化魚的抵抗力,更著手改善設備,打造環保節能的養殖環境。
林邊鄉石斑魚養殖戶陳佳德:「環境負面影響很少,而且又會提升到這種產業的產值。」
光是池中這部新的增氧機器,就能改善水質讓魚更健康,還省下6倍的電費,而同樣運用高科技的,還有這位謝清輝。林邊鄉石斑魚養殖戶謝清輝:「 我們所有的東西都是最新鮮的,到人一定可以吃的等級,才給魚吃。」
邊吃邊餵石斑魚的他,堅持人可以吃的飼料,才能養魚。為了讓石斑魚更健康,他還餵魚吃中藥以及益生菌,不過小小的池子能夠養活密度比箱網高3倍的頂級東星斑,關鍵就在水質。
謝清輝:「已經感覺到全世界天氣越來越會變,污染越來越厲害,但是我已經感覺到循環水的重要。」
28年前,謝清輝獨自從北部跑到偏僻的林邊鄉,還把自己研發的免換水循環系統運用在室內養魚,雖然一開始沒人看好他,不過謝清輝不但已經開拓出自己的藍海,還把成功模式「整廠輸出」,就像速食店一樣,在許多國家開起「分店」。
雖然屏東縣石斑魚養殖有1千多公頃,林邊鄉卻只有2多公頃,不過憑著觀念跟技術的領先,林邊鄉石斑魚養殖戶帶動鄰近的鄉鎮,創造出全國3分之2的石斑魚產量,年產值逼近35億元,讓人看到這座不起眼的鄉鎮,也能發出耀眼光芒。
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