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噁!直播廚房全都錄 掃把刷地又刷鍋
在餐廳和外賣接連爆出廚房髒亂的狀況後,中國大陸不少餐廳都加入了直播廚房的行列,也就是在廚房裡安裝攝影機,讓菜餚的製作過程全都攤在陽光下,無所遁形。這是為了讓消費者安心,而實施的新招,沒想到,在大陸廣東的一家湘菜館,還真的被拍到廚房員工用掃地的掃把,清潔炒菜鍋的不當行為。2017/11/19 17:37 -
嚴打黑心! 北京逾1.7萬家餐廳「直播廚房」
大陸北京海底撈今年8月爆出廚房髒亂、老鼠亂竄,被官方下令整改,北京所有分店必須公開廚房監視影像,不只海底撈,現在在北京有超過1.7萬家餐廳,都加入了「直播廚房」的行列,而且不只在店內,甚至進階到手機端,點入APP就能在線上看到餐廳廚房的監視影像,至少3個角度,積極建立消費者信心。2017/10/30 10:58 -
FOCUS/奔跑吧小哥!大陸餐飲外送「時效第一」
大陸最大餐飲外送龍頭「餓了麼」,平台上有100萬家餐廳,分布在全中國,如何管理這麼龐大的餐廳數,有效解決食安問題,他們想出了「直播廚房」,老實說不太容易,因為中餐加工複雜,很多老闆怕一個不小心搞砸了,帶您去看這個互聯網外送平台,如何顛覆傳統餐飲業。2017/02/21 19:39 -
搏業績! 陸餐飲外送龍頭挑戰「直播廚房」
大陸最大餐飲外送龍頭「餓了麼」平台上有100萬家餐廳,分布在全中國,如何管理這麼龐大的餐廳數,有效解決食安問題,他們想出了「直播廚房」的概念,把做菜的過程全都攤在鏡頭前,打科技戰顛覆傳統餐飲業。2017/02/18 19:20