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東京香菇火鍋加松露 秋天獻頂級美味
秋天一到,吃菌菇最應景,東京餐廳研發出各款香菇料理,像是香菇蔬菜叉燒麵,還有用姬菇香味油和豬骨,熬煮出的牛肝菌拉麵,或香菇松露火鍋,把美味提升到另一個檔次。2019/10/03 19:59 -
FOCUS/秋高氣爽美食饗宴 牛肝菌菇當季味鮮
秋天到了,必吃的美味不只有大閘蟹,當季食材牛肝菌菇,鮮甜肥厚的口感也讓人食指大動,有米其林星級主廚把牛肝菌菇做成義大利餃,還公布了料理獨特秘方,一起來品嚐秋天豐收的滋味。2016/10/14 20:21 -
〈獨家〉「原民馬告鍋」尬「法松露雞」 土洋鍋戰
天氣才轉涼,火鍋業者已經開始看到買氣上門,但為了增加新客層,店家搞創意,薑母鴨店跳脫藥膳印象,用歐洲牛肝菌菇熬高湯,搭配白松露精油祭出「松露雞」,另外更有熱炒店,搭上原住民話題熱潮,賣起原住民火鍋,而其中的祕密就是用了原住民才知道的傳統調味聖品「馬告」。2011/10/16 19:39