牛肉河粉 結果共14筆

吃完秒飛越南？！食尚小編要來推薦１間板橋超夯的「阿準越南料理」，主打牛肉河粉、涼拌青木瓜等越式料理，在網路食記、打卡評論都有很高的評價。招牌必點在IG暴紅、肉量超多的現燙生牛肉河粉，不僅麵量有誠意，粉嫩牛肉吃起來更是Ｑ彈有嚼勁，搭配酸爽帶甜的涼拌青木瓜絲，整個開胃超解膩！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～

最近想出國玩可不只有日本、泰國可選擇啦！韓國人最愛的避冬勝地越南中部這家最新的超狂度假村，園區多達4家豪華飯店、私人海灘和泳池群，幾乎是整個台北信義區大小！無敵景觀的套房在陽台就能打卡拍美照，館內還有各式超浮誇的越式料理可吃，彷彿一秒到會安古城爽吃河粉、3層拼盤啦！

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「越式料理」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的六大類越式料理有哪些。

台灣街頭常能夠看到「越南美食」招牌，其中牛肉河粉、生春捲與煉乳咖啡，均列在大家對這類料理的第一印象。有民眾好奇，走進越南餐廳，究竟還有哪些好吃的是內行必點？為此熱心饕客們大推，春捲、法國麵包和涼拌木瓜絲都值得一試。

拍片模仿網紅也會出事？越南一名牛肉河粉店老闆，日前拍影片模仿土耳其名廚撒鹽哥(Salt Bae)舉起手臂，煞有其事將鹽巴撒在牛排的經典動作，沒想到影片上傳後惹禍上身，遭警方傳喚。

提到越南美食，大家可能會想到牛肉河粉，不管是做成湯的或乾的，都相當吸引人，非常擅於料理牛肉的越南人，對煎牛排也很有一套，有不到台幣80元的鐵板牛排，也有要台幣6000多元的高檔和牛戰斧，任君挑選。

「生牛肉河粉」街頭巷尾處處可見，各家口味大同小異，不過如果點一碗生牛肉河粉還能同時嚐到其他部位的牛肉，這滋味肯定很新奇！有業者打破傳統供餐方式，提供牛筋、牛腩、牛胸、牛百頁等7種牛肉部位，讓客人「選肉」，客制化的服務加上鮮美的湯頭，成功擄獲消費者的心，小小的店面，擠滿捧場的客人。

「生牛肉河粉」街頭巷尾處處可見，各家口味大同小異，不過如果點一碗生牛肉河粉還能同時嚐到其他部位的牛肉，這滋味肯定很新奇！有業者打破傳統供餐方式，提供牛筋、牛腩、牛胸、牛百頁等7種牛肉部位，讓客人「選肉」，客制化的服務加上鮮美的湯頭，成功擄獲消費者的心，小小的店面，擠滿捧場的客人。

高雄的羊肉攤端出沒熟的肉，引發爭議，但其實在各地的美食料理中，有不少追求的就是生肉，瞬間轉熟的軟嫩口感，其中經典菜色之一，就是越式生牛肉河粉，薄薄新鮮牛肉片在高湯淋下的那一瞬間，立刻變熟，保持牛肉的鮮嫩口感，泰式的過橋米線，也是類似的料理方式；至於湖南菜中的功夫菜色「上湯泡魚生」，也是先把新鮮魚肉片開，讓魚片像花朵在湯中瞬間綻放。

小吃店經營者黃阿信：「今天是電腦課，還有。」記者：「東西很多耶？」黃阿信：「對，我很多，我全部都放在一起，因為每天忙啊，然後不想拿來拿去。」

桃園機場賣的牛肉麵一碗250元，引來又貴又難吃的批評，現在，連烏日高鐵站賣的牛肉河粉，立委徐中雄吃了都嫌貴。這一碗牛肉河粉，附上一杯熱紅茶、一盤皮蛋豆腐小菜，要價200元，旅客嘴巴抱怨太貴，但又說總比機場的好吃多了，貴了也有價值。

融合法式口味吃最正宗牛肉河粉素有「東方巴黎」美名的越南河內，被法國殖民長達70多年，法國在越南料理上留下的影響，至今可見，但越南料理依舊保留南洋食材清爽口感和風味，形成獨特的融合料理文化，TVBS跟旅遊生活頻道獨家合作，「亞洲小吃」今天帶您前進越南河內。

客人：「豬耳多、牛肉河粉。」 顧客陳太太：「溶入台灣小吃跟越南小吃，融合兩種文化，所以他可以吸引本地人跟外地人，就覺得說我們可以接受越南的東西，他也作的出我們的道地口，然後作起來清爽，吃起來口味滿好的。」

經歷了十幾個小時的飛行，總統夫人吳淑珍抵達德國柏林，並且受到了德國高規格接待，她在參觀柏林圍牆遺址時，看到有人在牆上寫著「阿扁必勝」四個字；吳淑珍說，很高興有人這麼支持總統，還說希望有一天，陳總統能以總統的身分，來看柏林圍牆。 駐德代表胡為真：「夫人好！歡迎妳到德國。」總統夫人吳淑珍：「我希望我們跟德國的關係，能夠比以前更好，讓德國人能夠更了解，台灣人民的進步跟發展。」記者：「有沒有跟總統通上電話？」總統夫人吳淑珍：「有，我跟他報平安。」記者：「總統有沒有說什麼？」總統夫人吳淑珍：「沒有，他希望我這次不要再生病了。」記者：「夫人現在身體感覺怎麼樣？」總統夫人吳淑珍：「很好，中午大使夫人炒了牛肉河粉，我吃的很飽。」總統夫人吳淑珍：「我想每一個人的支持者，都會表達他的心意，我想當然我很高興，有這麼支持阿扁的人。」記者：「會不會希望總統有一天，也可以來看這四個字？」總統夫人吳淑珍：「當然，我希望他以總統身分來。」總統夫人吳淑珍：「我想這是印證民主，永遠站在勝利這一方。」記者：「就跟台灣與中國大陸一樣？」總統夫人吳淑珍：「對，我想老百姓，最後會選擇民主國家。」