-
專坑自己人？好市多烏魚子「台灣比美國貴」 内行曝關鍵差異
烏魚子是不少台灣人年夜飯必備菜色之一，也是逢年過節送禮的好選擇。日前有網友發現，美國好市多有賣烏魚子禮盒，一盒折合台幣約1555元，不禁直呼「台灣賣太貴了」，引起網友熱議，貼文也釣出内行人分享，烏魚子價格差異的關鍵。2024/01/30 17:48 -
荷包不哭！暖冬養殖烏魚產量減、野生變多 烏魚子價格反降百元
烏魚子的季節來了！每年逢冬至前後10天為烏魚最旺盛的產季，許多老饕都相當期待品嘗烏魚子，今年受到「暖冬」的影響，在雲林縣沿海地區所養殖的烏魚產量減少，但野生的烏魚子則產量穩定，昨（20）日上午，雲林區漁會舉辦200桌烏魚子大餐和評鑑會，總幹事林傳育表示，今年價格每台斤比去年降100元，歡迎大家來品嘗鮮美的烏魚子。2023/12/21 17:53 -
幫荷包哭泣！「暖冬報到」烏魚子尺寸縮水 每台斤漲200
冬天是雲林海口出產「烏魚子」的季節，今（111）年受到暖冬等影響，烏魚子的數量和尺寸變少也縮水，加上飼料和人力成本的攀升，昨（21）日，雲林區漁會烏魚子評鑑邁入第16年，評審大讚今年度的烏魚子製作水平提升，不僅低鹽、低鈉，口感新鮮，稱讚雲林沿海地區的成果不錯，不過今年烏魚子價格平均每台斤漲200元左右，讓許多喜愛烏魚子的朋友有些失望，但是今年「復辦」的烏魚子大餐，仍搶購一空，可見烏金魅力不減。2022/12/22 18:02 -
疫情衝擊！進口+國產烏魚子量少 價格漲3成
今年烏魚子一開盤，價格就狂飆！同樣逃不過疫情衝擊，進口量減少，而飼料等成本卻不斷飆高，國內養殖量也跟著下滑，養殖的面積比起去年整整少了一半，導致價格飆漲超過三成！但一路到過年會不會更貴？業者表示，價格已經來到最高峰。漁會現在也努力讓國產烏魚子價格平穩。2021/11/26 13:15 -
暖冬抱卵量少烏魚子減2成 價格恐創新高！
烏魚子是年節送禮的熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量至少下滑2成，烏魚子價格每台斤漲了50到100元，12兩重的一台斤就要3600元；野生烏的產量仍是未知數，但業者估計一台斤的重特級品恐破5千元，這價格可能創下10年來新高。2016/12/03 12:46 -
暖冬抱卵量少 烏魚子價格恐創10年新高
烏魚子是年節送禮熱門禮品，今年受到暖冬影響，養殖烏魚熱到胃口差、抱卵量少，整體產量下滑2成左右，烏魚子的價格估計應會創10年來新高。2016/12/03 09:42 -
買氣冷！寒流加下雨 年貨大街開跑嘸人潮
迪化街年貨今天開跑，不過卻遇上寒流和下雨，讓人潮稀稀落落的，不少攤商接近中午才準備出門做生意，預估買氣到下週才會爆發，而婆婆媽媽關心的乾貨，像是烏魚子價格和去年差不多，反倒是日本干貝漲幅比去年多40%。2016/01/23 12:43 -
佯裝買家！男抱走3箱烏魚子 漁會失金6萬
雲林縣今年養殖烏魚受到暖冬影響減產3成，烏魚子價格因此比去年貴2成，成了竊賊眼中的肥肉，雲林一名男子大白天到漁會假裝要買烏魚子送禮，當員工裝箱打包好準備要結帳時，男子一把抱了3箱烏魚子落跑，漁會損失近6萬元。2015/12/21 17:49 -
醜一點價格便宜5成 NG烏魚子熱賣
烏魚子是很多人年菜的必備食材，但因為飼料、人工成本飆漲，烏魚子價格創30年來歷史新高，一台斤要價2100元以上，不少消費者如果是要自己吃的，都改買比較小片，或者是外型不對稱的「NG烏魚子」，一來是價格便宜2成到5成，二來吃起來風味也差不多。2013/02/04 12:41 -
年節烏魚子價高 嫌犯先試吃再行竊
春節將近，不少人會選擇烏魚子來送禮，在高雄有兩名嫌犯就是看好最近烏魚子價格高，每片有1200到1700元的行情，在小港、旗津一帶，如果看到店家把烏魚子曬在外頭，就會先偷幾片試吃，品質好的話就來個大搬家，一共偷得了600片，而其中一名嫌犯的母親還因為協助搬運，現在也一同遭到被移送法辦！2013/02/03 12:19 -
烏魚子價揚！ 辦桌冷盤改油魚子
不知道您有沒有注意到，現在吃辦桌看到的烏魚子冷盤，大多從切片改為塊狀，再加蘿蔔、蒜苗串成支，甚至客人不指定烏魚子的話，業者就會用油魚子代替，原因就是國內養殖烏魚子價格再創新高，每台斤批發價格從2000漲到2300，零售還要再多將近300元，而今年不少民眾挑選過年禮盒，也從烏魚子改為香菇干貝，比較省錢。2012/11/12 17:55 -
〈獨家〉烏魚子貴！ 筵席冷盤改油魚子省成本
烏魚子價格接連翻漲，傳統筵席中最不可或缺的冷盤烏魚子，也悄悄被價格較為低廉的油魚子替代了，1台斤油魚子平均價格，大約在700元左右，是台灣烏魚子價格的1/4，因為切片後外型相似，民眾不易分辨，讓油魚子意外成為最佳替代品。2011/12/26 18:59 -
〈獨家〉冷得晚！烏魚量少價高 漲2成買氣不減
過年應景的食材烏魚子，因為今年寒流來得比較晚，各地的漁獲量減少了6、7成，相對的烏魚子價格也跟著調漲，目前大概漲了將近2成，預計過年前還可能繼續攀高，但因為許多人在過年用來送禮，買氣並沒有受到影響。2011/12/26 18:58 -
烏魚子漲3成 大餐不漲反應熱烈
受大陸漁民攔捕及氣溫偏高影響，今年烏魚數量大減，烏魚子價格比去年漲3成，高雄梓官舉辦的烏魚文化節今天上場，烏魚大餐一桌仍維持原價3500元，吸引不少識貨民眾大快朵頤，另外在台南，高麗菜身價大漲，一顆要價200元，也讓遭竊農民不惜祭出「狠招」抓小偷。2011/12/17 19:43 -
烏魚子價揚！搶購10元烏魚 熱滾滾
今天在高雄興達港有一場浪花捲捲節活動，除了烏魚米粉免費吃之外，還有烏魚一尾10元的搶購，由於今年野生烏魚數量少，烏魚子價格1斤漲1、2百元，一尾10元的烏魚，吸引不少民眾搶購。2011/12/03 18:49 -
〈獨家〉量減！烏魚子漲2成 變身湯餃搶市
烏魚子是過年少不了的菜色，許多老饕就等著這個時候大快朵頤，儘管今年烏魚子價格漲2成，但餐廳業者還是看準商機，將中式烏魚子放進西式料理，不只把烏魚子塞裡草莓裡當前菜，還把它當成內餡，做成義式手工湯餃，但除了創新口味，經典菜色當然也不能少。2010/12/26 19:32
廣告
