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酥皮濃湯一定要用雙獅頭碗？ 專業店員揭3原因：不只美觀
許多人到西餐廳或牛排店用餐時，都會點酥皮濃湯，通常服務員會端上「雙獅子頭」造型的碗，不過日前就有網友好奇了「為什麼酥皮濃湯一定要用雙獅頭碗裝？」貼文曝光後，餐飲業店員解釋原因了。2023/07/21 20:11 -
自己辱華！陸客在日本池袋餐廳全武行 丟餐碗攻擊
日本陸續開放團客、自由行觀光，在池袋的餐廳，卻傳出有陸客打群架，不只毆打、還互丟餐盤、湯碗，把餐廳弄得一片狼藉，影片曝光讓中國大陸的網民也搖頭，實在丟臉丟到國外去。2022/10/13 17:02 -
嬰兒身上這燙傷 解隔離吃麻辣鍋燙到的
南投一名10個月大的嬰兒，日前跟父母親一家三口確診，好不容易解隔離了，家長外帶麻辣鍋回家吃，卻在用餐時，孩子好動打翻湯碗，幼小的身體13%面積，2-3度燒燙傷，台中等不到病床，輾轉回南投求救，入院PCR，孩子陽性反應。還好住院一星期，順利出院返家。2022/06/12 19:02 -
奧客吃完飯「1動作」惹眾怒 惡劣行徑全被錄
各行各業都相當辛苦，大家都希望能給予對方基本尊重，不過，近日一名女子和男性親友前往某家麵館吃飯，孰料，吃完飯，起身穿外套準備走人，該名女子竟伸手弄倒湯碗，隨即若無其事離開，誇張的行為令眾人超傻眼。2020/12/05 23:16 -
【觀點】農地變更變容易? 工輔法葬送農地污染食物鏈
上餐廳吃飯，端來的濃湯裡浮著翻肚的小強，你向餐廳反映，對方回答蟑螂每家餐廳都會有，只要確保蟑螂沒有污染濃湯，掉進湯碗裡，就當成是自然添加的食材吧！2019/05/08 18:00 -
網路夯新聞／超噁濃湯髒碗 男星劈腿都用同一招
台灣小吃已成為「台灣之光」，揚名全世界，其中「夜市牛排」是台灣夜市特有小吃，結合西式平價又有台灣味，其中必配的就是無限暢飲的「紅茶＋濃湯」，經濟實惠，對此就有美食部落客分享牛排總是搭配濃湯、紅茶的原因，意外釣出餐飲業員工爆料，常見「酥皮濃湯碗」的超噁真相！2018/11/07 12:39 -
夜市牛排必配濃湯！店員揭「酥皮濃湯碗」噁心真相
台灣小吃已成為「台灣之光」，揚名全世界，其中「夜市牛排」是台灣夜市特有小吃，結合西式平價又有台灣味，其中必配的就是無限暢飲的「紅茶＋濃湯」，經濟實惠，對此就有美食部落客分享牛排總是搭配濃湯、紅茶的原因，意外釣出餐飲業員工爆料，常見「酥皮濃湯碗」的超噁真相！2018/11/07 11:35 -
搶加購市場！ 連鎖咖啡推「白爛貓」盤子、湯碗
商品加購活動不只超商愛玩，現在連連鎖咖啡店也為擴大市場，和Line貼圖白爛貓合作推出一系列周邊商品，消費滿額可以加購盤子和湯碗，原先的外帶杯也多白爛貓圖案；另外也有超商不走可愛風，推簡約系列的瓷器，一樣是加購商品，讓消費者自己選擇。2018/01/09 14:03 -
低熱量高蛋白 「鱷魚料理」挑戰你的視覺神經
喜宴常見的湯有雞湯、佛跳牆，但有網友在嘉義參加喜宴，吃到有另類湯頭！婚宴師傅把整顆完整的鱷魚頭放在湯碗裡，直接端上桌，猛一看還以為是恐龍湯，直說吃這麼多次宴會，第一次吃到像恐龍的料理；但業者說，其實鱷魚肉肉質細嫩，含有豐富的膠質，加上賣相特別，成為近來不少餐廳、喜宴上，常見的特色菜。2017/11/24 19:25 -
衛生局抽驗10家校園小吃店 5家用毒碗
台中市衛生局查驗校園附近小吃店的「美耐皿」材質湯碗，結果抽驗10件發現有5件湯碗，被檢測出含有三聚氰胺，甚至有一件超過標準值，其中有些湯碗使用超過3年都沒換過，相當驚人；不過目前沒有針對使用中的美耐皿湯碗有罰責，衛生局也只能要求業者更換成新的美耐皿，用久了還是會釋出毒素。2016/12/29 18:35 -
絕配！牛排vs.酥皮湯 餐廳夜市處處有
不知從何開始，許多人吃牛排店，會習慣點上一碗酥皮濃湯，最愛戳破酥皮和濃湯混合，香氣撲鼻而來的瞬間，其實酥皮濃湯源自法國餐廳，當時主廚為了鎖住創作湯品的香濃美味，才會將酥皮覆蓋在湯碗上，沒想到後來這多層次口感流行到台灣，現在不論高檔西餐廳或是夜市牛排，都吃得到這完美組合。2014/08/30 20:05 -
九族餐廳氣爆！熱湯碗盤飛濺 6人燙傷
正是櫻花盛開的九族文化村，發生氣爆意外！內部一家外包餐廳，下午1點多瓦斯氣爆，當時2名員工被飛濺的滾燙湯汁燙傷臉，另外4名正在吃飯的遊客，被彈飛的碗盤砸傷頭部，其中一名女員工臉部2到3度灼傷，比較嚴重必須住院，其他人治療包紮後，已經沒有大礙，熱門的遊樂景點發生餐廳氣爆，不少遊客目擊，都嚇壞了。2014/02/10 14:45 -
損失慘重！識貨賊偷骨董 妝佛世家損逾2千萬
內行竊賊偷骨董，把百年妝佛世家的千萬寶物搬光！在台南頗有名氣的妝佛師蔡天民，昨天到屏東製作佛像，結果兩名竊賊闖空門，把他家中元、明、清三代的花瓶、湯碗等骨董給偷走，竊賊眼光之精準，拿走的每一樣寶物都價值連城，不過對於已經84歲的蔡老師來說，在乎的不是這些骨董到底值多少錢，而是祖先一點一滴傳承下來，現在在他手中遺失，實在讓他愧疚。2014/01/20 11:50 -
書唸哪去？南一中生菜單丟湯碗 店家怒！
台南1家簡餐店體恤學生，只要穿制服或出示學生證就可以免費加飯，但4名穿便服的南一中學生，其中1人要求加飯卻不出示證件，店家拒給免費飯，學生才不情願拿出來，用餐後把碗倒扣，還把菜單揉成1團丟進湯碗，店家氣炸，取消所有南一中學生免費加飯的優惠，還忍不住搖頭說，這書是唸到哪去了？2013/12/26 12:30 -
〈獨家〉拉麵拚市！「蔬菜」當主角 秤重480克，業者？
台灣人愛吃拉麵，不少日本業者搶進台灣市場，當然口味也得推陳出新，像是豚骨白湯，多半用的是豬骨，口味比較濃郁，但有業者添加「雞骨」熬煮，讓湯頭比較清爽；另外，一般拉麵菜的份量比較少，但有業者，引進日本的「強棒麵」，除了海鮮和豬肉，還號稱有7種蔬菜，份量480克，堆疊起來，超過湯碗10公分。2013/03/18 15:27 -
〈獨家〉拉麵拚市！「蔬菜」當主角 秤重480克
台灣人愛吃拉麵，不少日本業者搶進台灣市場，當然口味也得推陳出新，像是豚骨白湯，多半用的是豬骨，口味比較濃郁，但有業者添加「雞骨」熬煮，讓湯頭比較清爽；另外，一般拉麵菜的份量比較少，但有業者，引進日本的「強棒麵」，除了海鮮和豬肉，還號稱有7種蔬菜，份量480克，堆疊起來，超過湯碗10公分。2013/03/17 19:27 -
湯醬至上甜不辣，業者？
從父母手上接下開了快半世紀的老店，吳克東賣的這一碗「湯的甜不辣」，經過層層味道加入的湯頭，在甜不辣湯碗裡展現吳克東自信，湯頭好，大膽要把湯直接盛進甜不辣裡；至於醬，就另外倒進小碟裡，讓客人能喝湯，不至於有沾醬沉澱，或是把甜不辣在小碟子裡沾醬，等多種不同的選擇組合，顛覆你對甜不辣的既定印象。2009/12/15 15:00 -
打翻湯碗！ 9月大男嬰臉頸2度燙傷
吃頓飯卻讓男嬰燙傷！台北縣土城一對葉姓夫妻，中午帶9個月大的男嬰到餐廳吃麵，但坐在娃娃車內的小孩，疑似太調皮，雙手不斷往桌上抓，結果打翻一碗熱湯，造成臉部、身體18%的二度燙傷。2009/08/30 15:03 -
美耐皿不安全？ 消基會檢測100%不合格
根據消基會最新的公佈資料，市售的美耐皿餐具，包括湯碗、湯匙等，可能大多不安全！消基會在賣場中抽樣20件的餐具，發現每一件都可以溶出三聚氰胺，不合格率百分百，消基會的資料顯示，三聚氰胺是常見的餐具原料，一般可以承受的溫度是120度，但在台灣，有的餐具只能承受80度，要特別提醒喜歡吃高溫食物，或者直接把餐具放進微波爐加熱的民眾，使用美耐皿餐具，得確保食的安全！2009/06/01 16:45
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