台灣人愛吃拉麵，不少日本業者搶進台灣市場，當然口味也得推陳出新，像是豚骨白湯，多半用的是豬骨，口味比較濃郁，但有業者添加「雞骨」熬煮，讓湯頭比較清爽；另外，一般拉麵菜的份量比較少，但有業者，引進日本的「強棒麵」，除了海鮮和豬肉，還號稱有7種蔬菜，份量480克，堆疊起來，超過湯碗10公分。
拉麵店長蘇楷雁：「不好意思，讓你久等了。」
熱騰騰拉麵，端上桌，滿滿一碗，沒有大塊肉片，倒是用蔬菜很搶眼，堆疊起來，就像一座小山，實際測量，高度竟然有10公分，配料以蔬菜為主，除了基本款的玉米和豆芽菜，還有拉麵裡少見的高麗菜跟紅蘿蔔，加一加，一共7種，分量驚人。
民眾：「一般拉麵好像很少看到蔬菜，但是它蔬菜很多。」記者：「你覺得它是一般拉麵，蔬菜量的幾倍？」民眾：「2、3倍吧。」
洋蔥爆香，拌炒高麗菜，起鍋後搭配加入麵條、湯頭，再下鍋煮，有湯又有麵，看起來像拉麵的強棒麵來自日本，吃起來比較像是什錦蔬菜麵，主菜搭配海鮮或是炭燒牛肉，但重點就是菜很多，和其他拉麵店相比，儘管也有「蔬菜拉麵」但菜量，頂多100公克，強棒麵光是蔬菜有480公克，種類也比較多，拉麵新口味，搶進台灣市場。
民眾：「就高麗菜很多。」記者：「就吃菜吃到飽了嗎？」民眾：「可以這麼說。」
口味比創意，另一家從湯頭下手，白中帶黃的咖哩湯，特別用「雞骨」熬煮，入口清爽，又帶點微辣，台灣人愛吃拉麵，一年市場超過300億，就連類似「拉麵」的強棒麵也飄洋過海，進軍台灣，跟著搶食市場大餅。
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