台灣人愛吃拉麵，不少日本業者搶進台灣市場，當然口味也得推陳出新，像是豚骨白湯，多半用的是豬骨，口味比較濃郁，但有業者添加「雞骨」熬煮，讓湯頭比較清爽；另外，一般拉麵菜的份量比較少，但有業者，引進日本的「強棒麵」，除了海鮮和豬肉，還號稱有7種蔬菜，份量480克，堆疊起來，超過湯碗10公分。
【業者資訊】
長崎強棒麵
台北阪急B2
◎原新聞請參閱：〈獨家〉拉麵拚市！「蔬菜」當主角 秤重480克</a>
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