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南瓜怎麼挑才甜？主廚授「3訣竅」不踩雷：口感關鍵全在這裡
南瓜在台灣菜市場幾乎一年四季都買得到，不同品種輪流上場，有圓的、有長的，外皮顏色有綠到發黑的，也有鮮艷橘色，還有紋路的。都說吃南瓜對身體好，到底該怎麼挑才能挑到鬆綿又香甜的好瓜呢？2025/08/26 02:00 -
好市多架上驚見1神奇蔬菜 內行曝口感：真的有芋頭香
美式賣場好市多（Costco）會因應季節販售不同種類的新鮮蔬果，近日有網友分享一款新上架的芋頭冬瓜，引發一陣熱議，不少人都相當好奇究竟是怎樣的味道？2025/06/06 10:26 -
南瓜榮登超級食物！低卡高纖助防癌 硬邦邦「兩招秒切開」
南瓜低卡、纖維質豐富，能增加飽足感，還可助控糖、降低膽固醇、維持腸道健康，曾被選為「超級食物」。最近市場上看到好多小小一顆，看起來小巧可愛的栗子南瓜，看了好想吃，但是皮超硬、好難切開，該怎麼辦？專家教「泡熱水」輕鬆切栗子南瓜法，趕快來看怎麼做。營養師教南瓜4吃法，可以保留南瓜營養，最健康！2024/01/25 23:00 -
遭控組「吉仲幫」！陳吉仲台農發董座 不避嫌同台
台農發董事長洪忠修，被指出就是農委會主委陳吉仲祕書的丈夫，遭到立委點名，全部都是任用自己人，是不是要組成吉仲幫？上午陳吉仲參加南投栗子南瓜外銷記者會，兩人還是同場出席，對於立委指控，陳吉仲還是強調，人事任用都是透過高考，只是剛好優秀的人才，剛好都有關係，又剛好都在相關單位服務，請外界不用過度解讀。2021/03/07 15:02 -
煮栗子南瓜1動作不可少 專家親授美味升級祕訣
看到日本電視節目中，栗子南瓜煮的鬆軟好吃，怎麼自己煮的時候，南瓜肉卻硬硬的，要不就水水爛爛，煮不出鬆軟口感？專家提醒，可能是少了這一道：「消水」手續。南瓜和文旦柚一樣，都要擺放到表皮有一點脫水，即台語的「消水」，這時候的果肉才能煮出鬆軟口感。2020/11/19 16:58 -
菊島之華南瓜新品種 公告授權
高雄區農業改良場今年推出南瓜新品種高雄1號「菊島之華」，它具有消費者喜愛的栗子南瓜口感，果形扁圓 (車輪型)討喜，新品種的非專屬授權已上網公告。2016/12/22 16:54
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