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限溫23度業者「被自願」？他笑：跟中國很像沒人反對
經濟部能源局推動「限溫令」，未來餐廳、飯店及百貨美食街業者未來用餐時段限溫23度，共有32家業者、1300個據點響應，今（17）日舉行「冷氣適溫運動宣示大會」，王美花受訪表示是為了節能減碳，跟缺電無關，省電還能創造雙贏局面。不過，網友對此卻不買單，在PTT洗了超多篇文章，直呼：「跟中國那邊很像阿，有沒有人反對？沒有。」2023/04/17 17:02 -
攏嘸人！速食店推智慧未來餐廳 點餐到取餐全都零接觸
電商平台推出無人店，提供智慧櫃，讓消費者可以零接觸取貨，但這背後並不只是拿了東西離開這麼簡單，對業者而言，其實牽涉到的還有大數據行銷。速食業者也首創無人取餐櫃台，除了提供消費者快速便利的取餐方式，透過AI智慧演算，還能分析預測不同時段的來客數，讓人力配置更加精準。2023/02/24 21:59 -
替代食物風潮來臨 新加坡「人造蝦」最快明年上桌
科技創造無限可能，全球興起「替代食物」風潮，新加坡也不例外。在新加坡，不僅吃得到實驗室培育的雞肉，未來餐廳也可能端出由人造蝦、螃蟹及龍蝦等「海鮮」做成的佳餚。2022/02/12 15:59 -
內用解套？ 柯：憑有無疫苗接種證明分邊坐
台北市長柯文哲再宣布六項運動解封，卻也批評中央的家人到餐廳不需梅花座的指引難執行，柯文哲說疫苗護照勢在必行，所以未來餐廳可以有打過疫苗的坐一邊，沒打的坐另一邊，這樣的說法恐怕再掀爭端。2021/08/21 19:30 -
美國人1/3完成接種 紐約5月全解封.地鐵24小時開
一年前暫停24小時營運，半夜忙消毒的紐約地鐵，經過一整年，終於要在五月中恢復全天候營運；紐約州州長也宣布，連同紐澤西和康乃狄克，東北三州將在5月19日全面重啟，未來餐廳、戲院、健身房等，將不再有容客率限制，紐約市這個美國最大城市正式迎來，接種疫苗後的後疫情時代。現在美國人口約三分之一完成接種，美國疾管中心已經放寬戶外戴口罩規定，下週也將核准輝瑞疫苗，對12到15歲青少年施打，讓美國回歸疫情前的生活，再邁進一步。2021/05/04 19:50 -
餐飲拚轉型！科技新變革導入IT自動化控管 成未來趨勢
隨著科技進步，現在餐飲業走向IT自動化的腳步開始加快，從大眾熟悉的日本迴轉壽司，如今像是手搖飲店也有了機器手臂來做飲料，傳統餐廳的點餐也從人力改成平板自動化，要如何將食物與科技結合的更快速，又不失人性化的原則，成為未來餐飲業的競爭重點。2021/03/03 11:57 -
波士頓出現「未來餐廳」 點餐後機器人炒菜
美國麻省理工學院學生，為了能吃到便宜又營養的熱食，設計了全自動炒菜廚房，並且在波士頓開了一間未來餐廳。這間餐廳沒有廚師，點完餐，由機器人負責炒菜，顧客可以看到整個烹調過程。2019/04/08 21:24 -
阿里.京東搶進 大陸掀智慧餐廳風潮
大陸的餐飲市場，正在掀起一股智慧餐廳風潮，大陸互聯網巨頭阿里巴巴和京東分別在杭州和天津，開了首家智慧餐廳，阿里巴巴是將百年餐廳「五芳齋」做智慧化改造，用手機掃碼點餐，餐點好了會放在取餐櫃，以此節約人力，一年能省下至少人民幣32萬成本；而京東推出的叫「X未來餐廳」，採用炒菜機器人，號稱能做出40多種菜色；另外，大陸火鍋店海底撈，也砸了人民幣1.5億，在北京開了一家智慧餐廳，裡頭運用大量新科技，從點菜再到送菜上桌，連火鍋湯底都由機器人來代勞。2019/01/02 19:52 -
不用大廚 「未來餐廳」機器人炒八大菜系
吃個飯也要拚高科技，大陸京東集團推出未來餐廳，從點餐、炒菜、送餐通通都是機器代勞，而且號稱八大菜系、40道菜，機器人都會煮，不過試營運初期，機器人送餐還是需要有服務員在旁邊盯著，免得路線被顧客擋住了。2018/11/09 21:34 -
麥當勞拚轉型 推自助「未來麥當勞」吸客
麥當勞又有新創舉，不過這次不只是在菜單上變花樣，而是把整間店改裝成自助式餐廳。這是在美國密蘇里州的「未來麥當勞」，顧客能夠選擇漢堡的麵包和配料，自製專屬漢堡，飲料和甜點也都是自助式，另外兒童遊戲區還多了互動平板，讓小朋友玩得不亦樂乎。2016/08/23 13:57 -
閃亮三姊妹乾媽餐廳 遇祝融燒光
藝人閃亮三姊妹的乾媽，5年前在苗栗南庄開設餐廳，不過這個月11日，餐廳打烊後，疑似電線走火引發火災，佔地6千坪木造餐廳整個燒光，外傳閃亮三姊妹當初也在這裡投資450萬，但乾媽表示，她們沒投資，只是偶爾會幫忙，未來餐廳要重蓋，旁邊還要加蓋民宿，閃亮三姊妹才可能會出錢投資。2008/03/27 13:30
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