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  • 09
  • Nov
  • 2018

不用大廚 「未來餐廳」機器人炒八大菜系

記者 陳乙杉 / 攝影 余信翰 報導

2018/11/09 21:34
吃個飯也要拚高科技,大陸京東集團推出未來餐廳,從點餐、炒菜、送餐通通都是機器代勞,而且號稱八大菜系、40道菜,機器人都會煮,不過試營運初期,機器人送餐還是需要有服務員在旁邊盯著,免得路線被顧客擋住了。

圖/翻攝自滨海时报微博
廚房大廚怎麼沒拿鍋鏟啊,原來炒菜的不是他,是機器。上頭炒鍋不停轉啊轉,人只要負責把調料盒裝滿食材,電腦設定步驟機器就會自己動,這是大陸京東最新的未來餐廳,以無人為概念,看看這滿桌佳餚,清炒鮮蔬、炒排骨,號稱八大菜系、40道菜機器它都會。

京東未來餐廳負責人唐思宇:「一般的餐廳那種依賴廚師專業技能的這種依賴度大大下降,這個過程中一個人可以監管四到五台機器,而且機器炒製的效率也很有保障出品也穩定。

記者陳乙杉:「未來餐廳裡面傳菜是機器人,它靠得是空間定位,比方說我現在擋到了它的路線,它現在沒有辦法走了,那怎麼辦呢,它會跟我借過唷。」

還一臉哭哭的表情有點可愛,但人太多擋路讓機器人好卡關。

餐廳人員:「剛才人多卡在這個角落。」

還是要有人來幫忙喬位置才能順利上菜。

上菜服務員變機器人,點餐服務也用手機替代,透過APP選餐點,還能調整要少鹽還是辣一些,京東餐廳拚黑科技,電影裡面的未來正在上演。

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更新時間:2018/11/09 21:34

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