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台灣面臨糧食危機？ 糧食自給率只有三成
民以食為天，糧食安全是生存的關鍵議題，但面對緊張的兩岸局勢，首要關心的是台灣的存糧夠嗎？我國目前的糧食自給率是31.75%，其餘7成都仰賴進口，但隨著國人的飲食習慣改變，逐漸由米食改為麵食，對「黃小玉」的需求增加，只是台灣小麥、大豆自給率不到1%，玉米也只有3%，專家就指出，提高進口糧食儲備是當務之急。2022/08/29 22:53 -
碩士吳寶春 苦讀三年拿星國EMBA
世界冠軍麵包師傅吳寶春，去年7月在新加坡拿下EMBA碩士，他將所學的理念用在管理麵包店，另外這一位，興大博士生馬聿安，排除農夫看天吃飯的窘境，利用知識系統種出純淨小麥，讓台灣小麥價值翻漲3倍。TVBS看板人物邀請到這兩位分享，用知識化作力量的最佳實踐，一起來看看。2017/04/23 11:49 -
〈獨家〉「台灣麥」製麵包 清香+軟Q限量搶市
種小麥不是國外的專利，全台有超過10個縣市、65公頃的麥田，生產超過100噸小麥，除了製作成麵粉和小零嘴，還「第一次」拿來製作麵包；業者說，「台灣小麥」雖然成本比進口麵粉多1倍，卻更能保持清新麥香，製作出來的麵包更加軟Q，未來還打算走「季節限定」，把台灣在地口味發揚光大。2012/03/22 19:24 -
進口小麥藥檢未過關 麵粉恐短缺
美國近萬公噸的小麥，日前檢驗出殘留農藥，被我國海關扣留，業者叫苦連天，台灣小麥大都仰賴進口，目前庫存量只剩1個半月，如果進口中斷，最快8月底，台灣將面臨沒有麵粉可用的窘境。2007/07/14 12:29
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