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經典口味掰 達美樂、夏威夷海鮮3/17下架
達美樂比薩店，無預警宣布夏威夷和海鮮比薩將在3/17下架，但這兩款都是經典口味，很多消費者說實在可惜，業者強調下架原因和食安無關，主要是因為要改良口味，新品也將接力推出。其他連鎖比薩店業者也搶在3/14情人節前，推出新品。2024/03/12 14:03 -
不用飛日本、紐約！人氣龍蝦三明治台灣也吃得到
2015年東京開了一間來自紐約的龍蝦三明治專賣店，人潮絡繹不絕，甚至吸引不少台灣民眾特地到日本朝聖品嚐，現在有業者嗅到商機，使用加拿大直運的活體龍蝦，將口味改良後，現點現做，讓大家不用出國就能享受火紅的龍蝦三明治。2016/03/09 15:30 -
「蘑菇爆米花」搶市 口感勝影城、價格不斐
影城不光只賣電影票，飲料加上爆米花，儘管各家業者不同，但營收占比差不多3到4成，現在有影城業者賣爆米花賣出心得，特別「開模」研發「蘑菇頭」形狀的爆米花，號稱把口味改良創新，不再只有鹹和甜2種選擇，但由於成本是一般爆米花的3倍，加上精緻的外包裝，主打M型消費頂端族群，價格並不親民。2014/07/21 19:41 -
「賣1桶賺1桶」 影城營收4成靠爆米花
影城不光只賣電影票，飲料加上爆米花，儘管各家業者不同，但營收占比差不多3到4成，實際來看爆米花成本，大size桶裝可能要賣130元，但我們實際買玉米粒和奶油自己DIY，材料成本只要40元，如果說是賣一桶賺一桶真的不為過，而爆米花的商機不只在電影院裡，台灣有業者把口味改良創新，不再只有鹹和甜2種選擇，還外銷海外拓點。2014/06/01 19:35 -
創意顛覆夜市！ 甜筒披薩、爆漿法麵包
要怎麼站穩夜市創意美食寶座？過去逢甲夜市發明「焗烤洋芋」，一夕爆紅，HOT遍全台，現在每個夜市攤販無不竭盡腦汁，「苦思」新創意料理；傳統口味改良，烤玉米變身雙色「脆皮炸玉米」，或是以造型取勝的甜筒起士Pizza，還有每吃一口都是牛肉爆漿麵包，都是要殺出「重圍」的創意小吃。2012/09/18 19:18 -
手工捏製麵疙瘩 Q彈口感像軟糖
今天內行美食要介紹「麵疙瘩」，明明中午才開店營業，但老闆娘每天都清晨4點多就開始準備，堅持全程純手工，老闆娘說揉麵、擀麵是基本功，重點是麵疙瘩滾水煮熟後，要急速泡冷水，再丟冷凍庫，如此一來淋上湯汁才不會糊掉，有顧客用吃軟糖比喻入口時的Q彈口感，而且口味選擇性多，其中招牌麻辣鴨血麵疙瘩，好多人一吃上癮，還有用日本口味改良的「豆漿、味噌」養生鍋，也是許多女性顧客的最愛。2011/10/27 10:29
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