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以為護腎臟？低鹽飲食恐引發「糖尿病」 醫曝預防3關鍵飲食法
腎臟科醫師江守山在臉書表示，有人體臨床研究顯示低鹽對胰島素產生負面影響，建議限鹽控制血壓時應謹慎行事，以免惡化胰島素阻抗。不過糖尿病權威游能俊認為，糖尿病患若血壓控制不良，反而會建議低鹽飲食，這項研究結果可能受限於設計方法，不具有參考意義。2024/07/24 14:21 -
舒肥法用低溫恐無法殺死沙門氏菌 料理「這2種肉」小心
現代人講求健康，低油低鹽飲食，因此很多人都會選擇使用「舒肥」方式烹調料理。不過食藥署也提醒，舒肥法屬於低溫料理，短時間內恐怕無法將細菌殺死，反而有食物中毒風險，也提醒，舒肥料理不宜在常溫中儲存過久，沒吃完要立刻冷藏。2024/03/18 10:40
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