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食安問題連環爆！肝臟解毒排體外 專家推「5類食物」助排毒
最近食安問題頻傳，從冰淇淋、拉麵、咖哩粉到起司等，紛紛被檢驗出含有一級致癌物環氧乙烷。身體如何代謝這些毒素？有哪些食物能幫助排毒、解毒呢？請看以下營養師解析。2023/07/25 15:03 -
先切肝再移植 罕病男「一人兩肝」獲新生
有位罹患罕見代謝疾病「瓜胺酸血症」的病患，因為肝臟無法代謝毒素，病毒入侵腦部，讓他出現癲癇、嗜睡，甚至重度昏迷，不換肝可能性命不保，卻又不符受贈資格，醫師想辦法將病患肝臟切下一角，移植等量健康肝臟，手術成功，讓病人幸運存活，一個人身上有兩個肝，也創下國內移植新紀錄。2011/10/04 19:47 -
6人生吃沙丁魚 4中毒送醫1死1傷
台東週三晚間發生吃沙丁魚，引發的食物中毒事件。這一個家族親友6個人，把剛捕上岸的沙丁魚，沾醬油生吃，沒過多久，其中有4人陸續出現呼吸急速、心律不整的症狀，緊急送醫後，以一對兄弟狀況最為嚴重，哥哥不幸身亡，弟弟也必須住院觀察。專家說，沙丁魚本身沒有毒，可能是捕撈上岸的處理過程遭到污染，或是當事人腎功能不易代謝毒素也有關係，不過這4個人到底中了什麼毒，原因還有待化驗結果出爐。2011/07/21 10:03
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