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「不沾鍋刮痕恐釋毒」！研究曝：恐加速罹癌、心血管風險
你家的鍋子是不沾鍋嗎？煎魚不黏鍋、炒菜少用油、不沾好清洗，幾乎是現代人廚房的標配。不過，你可能聽過這種說法：「不沾鍋有毒」或「不沾鍋會致癌！」到底這是真的還是危言聳聽？不沾鍋到底安不安全、又該怎麼用才安心？這篇一次幫你解答。2025/06/21 09:39 -
不沾鍋別煮2食材！專家曝正確用法 「2地雷行為」都在吃毒
不少主婦們喜愛不沾鍋烹調，食藥署提醒民眾使用時務必注意4大事項，否則恐把毒素吃下肚。而國立海洋大學食品科學系教授陳泰源也建議，別煮2類食物，恐破壞不沾鍋塗層。2025/04/27 21:14 -
養生男不吃外食！罹2癌症 醫搖頭「鍋子用錯」：全是致癌物
醫師劉博仁日前在節目提醒民眾，使用有刮痕的不沾鍋可能導致健康問題。他分享，一名不吃外食的男子罹患腎臟癌及膀胱癌，進一步追查發現，竟然是廚房鍋具使用上出了問題。2024/09/09 13:26 -
不沾鍋有毒恐致癌？ 正確使用保養免心驚
不沾鍋煎煮方便，容易清洗受到許多消費者喜愛，不過裏頭的塗層全氟辛酸一旦釋出於食物中，在人體內要4年才能代謝；而全氟辛酸經美國研究證實與腎臟癌、甲狀腺功能異常等6種疾病高度相關，台灣目前沒有禁用全氟化合物，潛在的健康風險令人擔心，但毒物科專家顏宗海表示，只要搭配正確烹調與保養方式就不用擔心。2016/12/09 22:09
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