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牛排尬客家梅乾菜 中西方結合去油膩
吃牛排，一般配菜多數是洋蔥、花椰菜，但現在客家梅乾菜出場，跳脫料理框架，以拌炒過的梅乾菜當襯底，鋪在牛排下，醬汁也同樣是用梅乾菜去熬煮，酸香風味能去除牛排油膩，中西菜式巧妙結合。2015/09/15 13:40 -
廣西菜市場隨機砍人 小姐赤腳狂奔逃命
隨機殺人事件因為事前沒有明顯徵兆，被害人無法防範，更容易引起社會關注，大陸廣西一個菜市場，一個尋常的清早7點多，一名小販突然拿著長刀沿街隨機追砍路人，他不只砍傷4個人，甚至攻擊路過的公車，監視器拍到他砍人當時，被害人在馬路上拔腿逃命。2015/06/20 11:15 -
想吃的都有賣 港餐飲龍頭「食」力強
香港是全球知名的旅遊城市之一，光去年就有高達5400萬人次造訪，強勁的觀光消費力道，讓零售銷售業賺飽飽，其中餐飲業績更是連年增長，成了最大受惠者之一，香港最知名的餐飲龍頭「美心集團」，旗下超過數十種品牌、840間分店，包括中菜、西菜、日本料理、西點、咖啡等等，只要你想得到的料理種類，它統統都有賣，而且旗下有好幾家餐廳登上米其林的星級推薦，讓國際觀光客不遠千里、搶著嚐鮮。2014/07/28 21:50 -
道地陝西風味菜 手剝「泡饃」吸湯汁，業者？
豪邁的邊疆風味，台灣也能吃得到！在台北市東區巷弄裡，有一家開了10年的「陝西菜」，其中代表西北的麵點「泡饃」，是用麵粉做成的大餅，非常厚實，店家改良，把泡饃的口感做的比較軟一些，保有Q度，方便客人剝成一小塊一小塊，搭配肉湯煮熟，征服不少老饕味蕾。2013/01/30 16:49 -
道地陝西風味菜 手剝「泡饃」吸湯汁
豪邁的邊疆風味，台灣也能吃得到！在台北市東區巷弄裡，有一家開了10年的「陝西菜」，其中代表西北的麵點「泡饃」，是用麵粉做成的大餅，非常厚實，店家改良，把泡饃的口感做的比較軟一些，保有Q度，方便客人剝成一小塊一小塊，搭配肉湯煮熟，征服不少老饕味蕾。2013/01/30 11:45 -
肋眼牛排變主角 牛肉麵飄西餐味，業者？
牛肉麵堪稱國民美食，紅燒、清燉各有支持者，湯頭口味重要，牛肉塊更是牛肉麵的靈魂；有業者突破傳統，把牛排館愛用的肋眼牛排微煎到金黃色，保有牛排肥美多汁的口感，再加上牛骨熬煮的高湯，變身「牛排麵」，不只是「西菜中吃」，更別有滋味。2012/12/26 13:56 -
肋眼牛排變主角 牛肉麵飄西餐味
牛肉麵堪稱國民美食，紅燒、清燉各有支持者，湯頭口味重要，牛肉塊更是牛肉麵的靈魂；有業者突破傳統，把牛排館愛用的肋眼牛排微煎到金黃色，保有牛排肥美多汁的口感，再加上牛骨熬煮的高湯，變身「牛排麵」，不只是「西菜中吃」，更別有滋味。2012/12/21 11:40 -
【一步一腳印】左右開弓中西菜 放下身段用心做！
這個餐廳廚房裡，每天都存在著高度的衝突感，因為幾分鐘前，廚師才用沙茶醬，大火快炒料理中式菜餚，旁邊的爐子上，小火煮的是上海菜飯，不過幾分鐘後，鍋具全部換成西式的，爐嘴上煎起羊小排，而另一頭則是在燉煮西班牙海鮮飯。2011/11/20 23:01 -
為媽媽重現家鄉手工麵，業者？
李奶奶的兒子李強，退休前是電視公司的廣告業務，跟餐飲有八竿子打不著的距離。為了就近照顧年邁的母親，又要賺錢，李強作了個大膽的決定，開餐廳、沒做過餐飲、沒吃過陜西菜的小廚師，加上管家阿姨，一起復刻出李奶奶的家鄉味。2010/05/10 15:29 -
〈獨家〉連戰「和平之旅」 東航負責專機任務
連戰這趟到大陸的和平之旅，受到大陸各界的高度重視。TVBS獨家獲得訊息，這次負責連戰和平之旅專機任務的是上海東方航空公司，在所有的安排當中，最特別的就是東航體貼連戰想念家鄉的心情，因此特別在飛機上安排陜西菜，讓連戰在飛機上就有家鄉味，TVBS的獨家報導。2005/04/22 18:21
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