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肚子劇痛睡不著！40歲男驚罹胃癌晚期 3餐愛吃1食物慘了
每個人擁有不同的口味偏好，有些人特別愛吃辣，也有人習慣清淡為主，避免不良飲食習慣影響健康，引發罹患疾病風險；大陸一名中年男子亦此，因熱愛吃鹹菜和醃製品，幾乎餐餐都要來一份，最終竟確診癌症晚期，胃部長了一顆5公分的腫瘤！2023/11/09 05:20 -
頭痛不能吃橘子！醫列「4類NG食物」警告：越吃越痛
現代人生活壓力大，不少人都有習慣性頭痛的問題，近日就有醫師分享，造成頭痛的因素有很多，食物也是可能的原因之一，並點出4種NG食物，若沒注意小心越吃越痛！2023/02/07 19:14 -
吃太鹹腎臟恐哭泣！少碰6大高鈉食品 杜絕高血壓來敲門
高鈉飲食超傷腎！恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻表示，許多醃製食物涮嘴又下飯，一吃就停不下來，但醃製品高鹽、高鈉，有些還會加化學成分，偶爾吃沒事，長期食用的話，對身體，特別是腎臟都是沉重的負擔。2022/05/07 12:51 -
不只香腸不能配養樂多 營養師：搭配這些食物恐致癌
現代人工作忙碌常外食，但飲食搭配有不少禁忌需特別注意，相信不少人聽過「香腸不能配養樂多」，但其實火腿、培根、臘肉等醃製品都含有亞硝酸鹽，而養樂多含有胺，兩者一起食用會產生「亞硝胺」，造成呼吸道、食道、腸胃道病變，甚至致癌。2019/07/15 22:07 -
「中式鹹魚」WHO列一級致癌物 醫師：少食用即可
「中式鹹魚」被世界衛生組織列為一級致癌物，同時和菸、酒、檳榔等並列，其實是因為中式鹹魚在醃製的過程中，會加入亞硝酸鹽，也就是一種防腐劑，之後在烹調過程加熱時，會產生亞硝酸胺，這亞硝酸胺就是致癌物，不過也有醫師指出，魚、肉製品添加適量亞硝酸鹽其實是合法的，而民眾在食用時也應該適量，注意飲食的均衡。2017/11/24 22:31 -
「裡面只裝空氣？？？」 猜不透的另類罐頭
(網路新聞中心／陳嬿之) 一般人認知的「罐頭」，大概十之八九不離醃製品、加工食品等等，但你知道，其實「罐頭」還能有更新奇、酷炫的內容物嗎？2014/08/11 16:15 -
「假」食品、「毒」污染 台灣「食」不安全！
台灣今年可以說是食安風暴年，從5月的毒澱粉，到後來毒便當、假油問題統統浮出檯面，甚至因為看見台灣紀錄片，許多科技大廠排放廢水到河川，造成污染的環保議題，也引起廣泛討論，現在政府大動作稽查，宣示要在半年內查六大民生食品，因為這些問題食物吃下肚，可能會導致民眾的健康出狀況，像是糖果吃多了，可能造成小朋友過動，或者是醃製品內的亞硝酸鹽，也會導致胃癌等危機。2013/12/18 21:18 -
新北市抽驗！醃製品防腐劑 超標3倍
醬菜被驗出防腐劑，新北市政府衛生局抽驗賣場及傳統市場等，販售的醃漬食品、加工醃魚共60件，其中有7件黃蘿蔔、一件榨菜絲和一件酸菜，被驗出防腐劑超標，不合格率達15%。2013/08/30 15:49 -
醃製薰衣草 老美也吹「醃菜」風
不管台灣、日本還是韓國，老一輩的人都很喜歡吃醃菜，為了追求健康生活，這股吃醃菜的風潮也慢慢吹到美國紐約，各種蔬菜水果都能成為醃製的材料，包括薰衣草、哇沙米、秋葵，甚至鳳梨都能變身醃製品。2010/11/05 22:19 -
〈獨家〉泡菜大戰 大陸南韓互禁長蟲泡菜
大陸出口到南韓的泡菜被驗出有蟲卵殘餘，不過您知道嗎？中國大陸隨後也立刻公佈南韓十種泡菜等醃製品，同樣含有蟲卵以及重金屬鉛，並且對韓國泡菜下達禁令，使的這場泡菜大戰提高到了外交層次，TVBS記者帶您到北京了解這場泡菜大戰。2005/11/01 18:20 -
掛牛肉醃騾肉 硝鹽砒霜成醃製品
黑心產品又一樁，今天揭露的是大陸山西平遙縣著名的的醃牛肉。醃肉工廠不僅加進有如砒霜的這種毒藥，說是能起化學作用，讓肉長肉，工廠還注射硝鹽，縮點醃製的時間，甚至工廠老闆直接告訴你，他是用騾肉當牛肉來醃。2004/02/15 15:55
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