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心情不好靠吃解決？專家曝「4大類食物」製造快樂荷爾蒙
現代人工作繁忙、壓力較大，偶爾會有心情低落的時候，此時除了靠運動抒發外，營養師余朱青指出也可以靠「吃對食物」來讓心情變好。因為人的身體中有個被稱為「快樂荷爾蒙」的傳導物質「血清素」，可透過食用含有色氨酸的食物，來幫助製造血清素這個快樂荷爾蒙，而含有Omega-3不飽和脂肪酸的食物也有助於緩解焦慮和沮喪情緒。2022/05/28 05:50 -
10大魚油EPA排行曝光！ 鮭魚不是第一、淡菜上榜
「魚油」是從深海魚類的脂肪萃取出的油脂，魚油富含OMEGA-3，而OMEGA-3是人體無法自行製造合成的脂肪酸，須透過飲食來補充，所以稱為必需脂肪酸。而魚油的功效就在EPA和DHA，這兩者哪裡不同？2022/05/18 14:34 -
女性朋友注意！專家授飲食重點 預防乳癌、子宮頸癌
女性朋友們再忙也要多關照自己健康！乳癌是女性好發率第1名且逐漸年輕化的癌症，而子宮頸癌是僅次於乳癌最常見的婦癌；專家提醒，癌症有時候是吃出來的；想預防乳癌、遠離子宮頸癌可以攝取哪些食物？2022/04/16 15:51 -
秋冬必吃這兩種魚！名廚教你「零失敗料理」輕鬆上桌
秋冬正是吃魚的季節！名廚李哲松指出，秋冬季節最推薦鯖魚、鮭魚，其脂肪含量高達30％，富含的Omega-3脂肪酸，能夠預防心血管疾病，建議生活忙碌的現代人，使用一鍋到底的電鍋料理方式，就能保留魚肉的豐富油脂，吃出最鮮嫩的口感。2021/11/03 23:12 -
全台瘋改名免費吃壽司 營養師：鮭魚營養成分高
台灣近日掀起改名「鮭」化潮免費吃壽司，台南市立醫院營養師張麗娟今天表示，鮭魚含有蛋白質、維生素、磷、鈣、鐵及Omega-3脂肪酸，營養成分高。2021/03/18 13:05 -
12月土魠盛產多吃防失智 看「1部位」輕鬆避假貨
對愛吃魚又怕魚刺鯁喉的人來說，12月盛產的土魠魚是最好的選擇。土魠魚整尾魚刺少、肉質甜美，又富含DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，不只適合大腦發育中的兒童吃了變聰明，成人吃了也有助預防動脈硬化、抗血栓，對預防失智增強腦力也有幫助。2020/12/16 09:29 -
挪威鯖魚7尾3百婆媽嗨搶 內行搖頭揭關鍵：被騙了
魚類擁有各種豐富的營養成分，包括Omega-3脂肪酸、維生素、礦物質等等，除了能夠增加免疫力之外，魚類對視力、發育等方面也有所幫助，不過，今（1）日有一名網友透露，昨（30）日媽媽興高采烈分享，自己去菜市場搶到1尾70元、7尾300元的「挪威鯖魚」，不料他吃一口覺得不太對，驚見冰箱擺放的鮮魚才知道媽媽被欺騙了。2020/12/01 23:18 -
月子餐驚現怪魚頭「整排銳齒倒插」 網喊賺到：養顏必備
瞬間沒有食慾！一名妻子吃月子餐時驚見有一個怪魚頭，露出整排尖銳牙齒，大小不一插在魚肉上，恐怖景象讓她瞬間無胃口，本想丟掉卻被網友急勸阻，並大讚是生產後必備的是天然美容聖品，「根本賺到了。」2020/09/29 15:46 -
還在餐餐雞胸肉？ 健身新選擇「鮭魚」解膩又健康
說到健身餐，大多數人腦海中只會浮現雞胸肉，其實含有Omega-3不飽和脂肪酸的「鮭魚」，也是健身好夥伴。今天就來推薦兩道超簡單的鮭魚料理，食材很容易取得，只要在便利商店就能搞定，想要認真增肌減脂，又不想花太多時間的懶人們，千萬別錯過！2020/08/13 17:05 -
快訊／英研究每周吃「3份魚類」 可降低罹腸癌風險
英國牛津大學以及國際癌症研究機構經過15年的研究發現，每星期要吃3份魚類可以幫助降低腸癌風險，推測可能原因和特定脂肪酸，像是omega-3的抗炎特性有關，因為這類脂肪酸幾乎只在魚類中出現。2019/07/31 09:27 -
牠們比水銀還毒？ 買這「6種漁產」要當心
由於許多海鮮含有Omega-3脂肪酸，因此不少人會到市場購買漁產，但如何挑選新鮮、健康的海鮮卻是一門大學問，有國外研究就指出，隨著污染不斷加劇和人工養殖漁業的發展，愈來愈多的海鮮可能暗藏健康危機。對此，台灣進口水產品協進會表示，台灣的進口魚都經過美國食品藥品監督管理局(FDA)與國內衛福部的檢驗合格，因此消費者可以放心購買和食用。2018/12/11 21:39 -
追蹤萬名糖尿病患者 研究：魚油無助預防心臟病
越來越多的研究指出，含脂肪酸Omega-3的藥丸無效，而今天又有一項追蹤逾1萬5000名糖尿病患者的研究結果顯示，魚油補充劑無助預防心臟病或中風。2018/08/28 10:21 -
攝取Omega-3 預防心血管疾病發生
台灣民眾50歲以上的族群，罹患高血脂的比例高達27%，平均每4人就有1人，不但容易造成心血管堵塞，更是威脅生命的殺手，醫師建議，多攝取Omega-3脂肪酸，平時做好保健以降低疾病發生。2014/05/14 21:24 -
〈獨家〉降低心臟病死亡 深海魚「營養解碼」
現代人飲食不均衡，容易攝取過多脂肪，引發心血管疾病，根據一項國外研究顯示，住在地中海克里特島上的民眾，心臟病死亡的機率，是美國民眾的1/20，原因是這個地區的人民以深海魚類和五色蔬果為主食，前白宮營養顧問西莫波羅絲博士，受邀來台演講時提出建議，攝取這些含有Omega-3脂肪酸的食物，對心血管有舒緩作用；不過營養師認為，還是要均衡飲食，比較重要。2010/11/05 19:24 -
添加OMEGA-3和抗氧化劑 健康麵條保長壽
許多人喜歡吃麵，如果吃麵也能吃進健康，那就更完美了，新加坡國立大學就在研究，添加了OMEGA-3不飽和脂肪酸和抗氧化劑的健康麵條，據說吃了，不但能預防老人痴呆和心臟病，甚至還能預防癌症。2004/02/24 18:17
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