B12 結果共41筆

平時這樣吃要當心！一名獨居婦人為求生活方便簡單，長期以來都是一次做好多餐飯菜冰起來，直到肚子餓再熱來吃。沒想到近來她開始容易氣喘吁吁，又常吃不下飯，最終臉色蒼白在家中暈倒。

許多人習慣補充B群維持精神旺盛，面對每天忙碌的生活，然而網路卻流傳一篇學術研究，指出「男性補充B群會提升40至50％的肺癌風險」。對此有營養師出面闢謠，實際研究是指抽菸者補充「高劑量」維生素B6和B12才會增加肺癌發生率，但目前並無大型醫學研究證實補充維生素會導致癌症。

農曆七月將至，許多民眾莫不繃緊神經，深怕不小心觸犯「鬼月」禁忌，遇到「毛毛的事」。TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云就表示，身邊有些人出現幻覺、精神恍惚等難以理解的行為，就會懷疑自己可能因為八字太輕「卡到陰」。芳瑜就曾因兒子在農曆七月時，出現怪異行徑，而深感不安。有「暖心名醫」封號的主持搭檔江坤俊，也曾在門診遇過因為會無故發冷，懷疑自己被鬼跟的病患，檢查後發現，原來是維生素B12缺乏導致。雙和神經內科主任陳龍提醒，缺乏維生素B12恐會損害神經及血管，不可不慎！

不少民眾為了健康，會吃營品補充品，但美國研究發現，若乳癌患者服用「鐵、維他命B12」等抗氧化營養補充品，可能會影響化學治療的效果，甚至提高癌症復發和死亡風險。

英國一名青少年長期只吃薯條、洋芋片、火腿和香腸，結果17歲眼睛就永久失明，由於他身高、體重正常，醫生檢查了很久才發現原來是他體內缺乏維生素B12，而B12正是視神經營養的主要來源。

現在人越來越挑食，飲食內容不夠豐富對健康也會造成影響。英國有位少年從12歲就極度挑食，使得身體缺乏多種維生素，最後甚至造成他的雙眼視力逐漸喪失，甚至將近失明！

有民眾突然個性改變，不只脾氣暴躁，疑神疑鬼，還扯託夢，一檢查發現，原來是因為缺乏維生素B12，主要因為B12不只是人體造血也視神經系統維持的關鍵，一但缺乏，除了貧血、腸胃不適，還可能影響神經系統，包括手腳發麻、走路不穩、記憶力變差，甚至有妄想等狀況。

知名眼藥水新一點靈B12，驚傳出包！業者自主檢驗發現，眼藥水的「主成分」含量不足，藥水效果不佳，主動通報食藥署，總計影響產品28批，數量39萬瓶，食藥署要求業者在3個月內下架完畢。食藥署表示，已要求業者1個月內提出報告，確定出包原因，如有違法，可依藥事法最高可開罰5000萬元。

想改善眼睛發炎症狀，如結膜炎、角膜炎等，在市面上許多通路皆可看到這款「新一點靈B12眼藥水」，而日前業者在自主檢驗產品時，發現「主成分」含量不足，藥水效果不佳，經主動報衛福部食藥署，總計有28批產品受影響，數量高達39萬瓶，食藥署要求業者於3個月內下架完畢。

有很多人會選擇吃保健食品來補充飲食中攝取不足的營養素，而現在不只是用吃的。美國一間生物科技公司推出吸入式的維他命，外型看起來像電子菸吸入劑，內含維生素B12、咖啡因，號稱吸個25次就能補足一天能量，甚至還有褪黑激素的舒眠配方能幫助入眠。目前這種吸入式維他命既不是食品、也不是藥品，並不需要通過美國食品暨藥物管理局(FDA)批准，因此安全性引發爭議。另外吸入式攝取維生素與吞服、注射方式比較優劣也仍待研究，不過能確定的是已經成功創造話題。

臭豆腐是國民美食，濃郁的氣味、加上多元的料理方式是不少老饕的最愛，其實臭豆腐裡面也含有營養成分，發酵後不僅有豐富的維生素B12，能幫助促進人體新陳代謝、維護神經系統健康外；在發酵過程中，同時也會產生對腸胃功能有益的植物性乳酸菌，不過要吃的健康也注意烹調方式，盡量使用清蒸，也要減少使用過多的調味料，才能吃得健康。

最新消息，長榮B12班機桃園飛往洛杉磯，在飛抵洛杉磯前20分鐘收到恐嚇電話，飛機降落後，FBI等相關單位立即上機調查，目前得知飛機已經檢查完畢，長榮也發聲明表示飛機在FBI及航警進一步檢查後，確認是虛驚一場、安全無虞，在台灣時間上午9點40分交還長榮進行後續正常作業，不過也由於這起事件，後續有部分航班受到影響。

使用過拋棄式隱形眼鏡的民眾都知道，裡頭的保存液應該是透明的，但電子代工大廠和碩集團旗下的子公司晶碩光學，就推出了一款隱形眼鏡，把鏡片泡在粉紅色保存液裡，標榜裡頭添加維生素E、B6跟B12，能活化視神經、治療白內障，甚至對視網膜病變、角膜炎都有幫助，銷售小姐還不斷慫恿消費者，稱很多上班族，每天盯著電腦螢幕瞧，就喜歡買這款隱形眼鏡，讓眼睛感覺更舒服，事實上，這些宣稱療效的行為通通違法，衛福部已經下令調查。

很多人認為，吃素的人多吃蔬菜水果，對身體比較好、比較健康，但奧地利一份研究卻發現，吃素的人罹患心血管疾病、心理疾病、癌症跟過敏的比例，都比吃葷的人高很多，甚至需要更多醫療照顧，國內營養師也表示贊同，像素食者容易缺乏維生素B12，就跟心理健康有關。

日本宮城縣的這對祖孫倆，受困期間，只吃冰箱中僅存的優格，喝可樂與水，居然能夠活命，營養師表示，其實關鍵在於水，人體只要缺水，最久72小時就會喪命，而優格是牛奶製品，其中所含的蛋白質與脂肪，能夠提供熱量，優格中的維生素B群、B12與維生素A，則能促進人體代謝與保護細胞膜，加上宮城當地，維持攝氏零下的低溫，讓優格沒有變質，祖孫倆又能夠保暖，才能撐到幸運獲救的那一刻。

酒廠麵包店經理陳惠卿：「每一次都是40、50歲歐里桑、歐巴桑，他的子女帶他過來買，他從很遠，從高雄、從台南，從山裡面出來買，為什麼？他告訴我們，我就胃不好，吃你們的東西不會胃酸逆流，又不會胃漲氣，很多客人跟我們這麼講，我就知道我們這種東西，是一種活菌做的，它就不會胃酸逆流。」 陳惠卿口中的活菌就是啤酒酵母，她以發酵啤酒的酵母取代市面上的發酵粉，在台灣一般只看得到啤酒麵包，把攪拌麵團的水換成啤酒，而用啤酒酵母做麵包則很少有，因為啤酒酵母不容易取得，但這裡得天獨厚，要多少有多少。 專門生產啤酒的酒廠，陳惠卿以前在這家酒廠工作，眼睛看的是啤酒，心裡想的是啤酒酵母麵包。陳惠卿：「跟我們廠長聊天，無意當中他告訴我，他在德國求學的時候，吃的是啤酒酵母發酵的麵包，為什麼在台灣會用一般酵母粉發酵的麵包，所以他說我們在酒廠，要取得這個東西很容易啊，我們為什麼不做做看呢，他這句話讓我在心裡面，就一直很想去開發它。」 5年前，陳惠卿退休，一頭栽入開始做啤酒酵母麵包，她找上酒廠發酵股股長黃秀鳳，2人都喜歡做麵包，還一塊去補習考證照。酒廠發效股股長黃秀鳳：「這個酵母裡面含有很豐富的維他命B12，還有蛋白質，還有很多營養成分，所以把它加到麵包裡面去，麵包的營養成分就很高。」 米白色的啤酒酵母像泥漿一樣，不好照顧，必須保存在4度的低溫，才能維持它的活性，第一次拿到新鮮的啤酒酵母，陳惠卿迫不及待做成麵包，沒想到麵包吃起來卻是苦的。陳惠卿：「它(酵母)死掉以後變成苦的，我們不知道，還是把它加進去做了，所以吃的東西是苦。」 更糟的是麵包不像麵包，啤酒酵母根本起不了作用。黃秀鳳：「麵包沒有辦法發得起來，就是說酵母本身，可能酵母活的部分比較少，我們取到的點，剛開始我們沒有經驗，我們一直在摸索，我們取的點，那個酵母，死的部分可能比較多一點，所以它的活性就沒有那麼好。」 於是改用比較年輕、品質較好的啤酒酵母，麵糰果然發酵成功，軟綿綿像麻糬一樣超有彈性，但也不過1、2天的光景。陳惠卿：「我們同事很可愛，每次遇到發酵不好的時候，她就會說，酵母不好啦，酵母很不好，我說酵母不會說話，你們做不好就賴給酵母，我說你們這樣不會進步，所以他們這樣一而再、再而三，就很努力在他們成品上，盡他們最大的努力。」