食品安全 結果共756筆

中央政府擬訂進口豬肉瘦肉精安全容許值，雲林縣為養豬大縣，雲林縣長張麗善今天表示，未來仍依已通過的食品安全衛生管理自治條例規定，對違規者開罰至少新台幣6萬元。

中央政府擬訂進口豬肉萊克多巴胺安全容許值，但台中市政府說，據台中市食品安全衛生管理自治條例規定，豬肉及產製品不得檢出瘦肉精，檢出就罰新台幣3萬元以上、10萬元以下。

台北市衛生局抽驗市售的散裝冰跟配料，發現有三家不符合規定，像是春芳號台北公館店的錫蘭紅茶和貳樓美式餐廳的美式咖啡，都被驗出大腸桿菌群超標，同樣sogo復興店裡的108抹茶茶廊，抹茶冰沙也不符合規定，業者已經違反食品安全衛生管理法，衛生局將會開罰3萬元罰鍰。

英國脫離歐洲聯盟後，即將和美國展開自由貿易協議談判。英國政府今天將發布協商底線，首相強生（Boris Johnson）矢言，英方將在醫療服務、食品安全與動物福利議題捍衛立場。

「少吃肉、救地球」，隨著大眾環保意識以及注重食品安全、動物福利的觀念興起，近幾年來也有許多素食肉、人造肉問世，產品多以牛、雞、豬肉為大宗，有鑑於人類更多樣化的飲食習慣，有新加坡業者研發人造蝦肉，在實驗室裡，利用營養液將蝦子細胞培養可供人類食用的蝦肉，所製成的燒賣、蝦餃，據說和一般蝦肉沒兩樣。目前生產一公斤人造蝦肉得耗資5千美元，業者正致力壓低成本，以利於大量生產投入市場，希望藉此改善海產過度捕撈、工業化養殖破壞環境以及勞工剝削等問題。

知名連鎖品牌西雅圖咖啡，去年十月爆發摻豆假冒風波，13款強調100％阿拉比卡咖啡豆，混合低價品種對外販售，估計有超過20萬咖啡豆流入市面，士林地檢署偵查終結，依違反食品安全衛生管理法，攙偽假冒罪，起訴三名業者，這是剛剛收到的最新消息。

108年6月15日吉園圃安全蔬果標章正式退場後，行政院農業委員會擴大推動產銷履歷接軌，為推動全臺農糧作物申請產銷履歷面積擴大，行政院農業委員會農糧署(以下簡稱農糧署)，成立產銷履歷專案辦公室，並由財團法人中衛發展中心(以下簡稱中衛中心)承辦執行，於本(108)年12月17日假中衛中心召開「2019年產銷履歷擴大推動座談會」，並由農糧署陳啟榮主任秘書率領農糧署企劃組柯勝智組長及相關業務單位長官及承辦人員出席，並邀請行政院食品安全辦公室許輔主任、國立臺灣大學農業經濟學系陳郁蕙教授、國立中興大學農產品驗證中心簡文莉組長、屏東科技大學食品科學系兼農水產品檢驗暨驗證中心主任劉展冏副教授等學界與驗證機構代表與家樂福股份有限公司、台灣楓康超市股份有限公司、大潤發流通事業股份有限公司、全聯福利中心等零售物流業者一同參與討論，議題鎖定消費者行為及行銷策略，針對通路推動農糧作物產銷履歷農產品銷售推廣共同交流討論，了解消費端之發展方向，讓農糧作物產銷履歷制度能由消費端出發，從建立消費信任感由下而上帶動更多農糧作物加入產銷履歷。

臺灣高等法院臺中分院最新裁定，魏應充因詐欺取財、違反食品安全衛生管理法等共八罪，裁定應執行有期徒刑4年8月，魏應充依法仍得提起抗告。

引發食安風暴的頂新劣油案，頂新集團前董事長魏應充等6名被告，一審原先全部獲判無罪，不過二審台中高分院判決大逆轉，依違反《食安法》等罪名，重判魏應充15年徒刑。最高法院今天(6日)宣判，魏應充不得易科罰金7罪判刑確定，合計5年9月徒刑定讞，另有19罪得易科罰金，其餘45罪則撤銷發回更審。

台北市衛生局抽驗15件市售包裝醬油醬料，包含8件醬油、7件其他調味醬，家樂福重慶店販售的1件「金味原液」不符規定，依違反《食品安全衛生管理法》開罰來源廠商台宮公司4萬元。

由TVBS黃琲茹、林隆士製作的食安區塊鏈專題報導，談到2019年新科技「區塊鏈」台灣領先亞洲，運用在食安履歷中，利用它「不可篡改」又「可共享」的特性，打造友善地球環境跟消費者的產銷履歷，專題主軸以台東青農出發，將區塊鏈技術導入稻米產業後，除了替傳統稻米尋找產銷新契機，也將台灣稻米賣到全世界，為台灣農業與食品安全史上，寫下重要一頁。此專題也因為其主題內容與呈現方式，獲得2019《全球華文永續報導獎》專業組影片類（短）的首獎。

新北市接連爆發校園食物中毒的事件，繼私立及人高級中學11日晚間發生27名學生陸續發生腹瀉或腹痛現象，12日下午再度接獲崇林國中、錦和高中通報，有學生出現身體不適狀況。衛生局已派員至3所學校及供應商稽查並抽驗，若確立為食品中毒案件，可依食品安全衛生管理法第49條移送檢調偵辦。

2018年餐飲外送的年產值，高達225億元，新型態的「平台經濟」，商機無限，但國內的法規設置，似乎跟不上腳步，我們從勞動安全、道路安全、食品安全，三大區塊來看，目前只有衛福部將美食外送平台，列為「食品物流業」管理，在勞動安全跟道路安全的部分，因為沒有專責法規，光靠業者跟外送員自主管理，似乎仍遊走灰色地帶。

台灣食品安全把關第一線，得靠食安稽查員，尤其追查廉價工業原料流進「食品製造」中，得跟不肖業者周旋鬥法，不過稽查員人力柯勝雄相當吃緊，光是107年追查13.5萬家、抽驗5.3萬件次，平均每位稽查員，得幫4萬民眾的食安把關，相較於美國一位稽查員，只負責2.3萬人，英國兩萬人相比，台灣人力明顯不足..。

南投縣6月初驚傳食物中毒事件，有28名消費者在同一天食用完店內鵝肉後，全體上吐下瀉，衛生局獲報後立即將南投市這家鵝肉攤檢體送驗。檢驗報告在今(25日)出爐，證實消費者是因金黃色葡萄球菌(腸毒素A型)中毒，依食品安全衛生管理法將業者移送南投地檢署偵辦。

消費者越來越重視食品安全，效法英國超商推動的潔淨標章，台灣也有評鑑單位專門在做潔淨標章的驗證，截至2019年6月11日，通過該單位驗證的廠商有72家，一共406項產品，主要目標就是讓天然成分取代人工添加物，也讓包裝上密密麻麻的成分標示更簡單化。

嘉義豆奶攤民雄店去年4月間發生食品中毒群聚事件，並造成一名林姓碩士生死亡，嘉義地檢署今天依業務過失致死罪、違反食品安全衛生管理法等罪嫌，起訴郭姓負責人等4人。

食安事件、塑化劑，過去這些事件，讓國人都感到恐慌，但是要如何知道自己吃了多少塑化劑，以及您還記得嗎？鉛水管事件發生後，民眾也不清楚自己體內的鉛濃度？台大公共衛生學院舉辦食品安全生物監測規畫與未來展望研討會希望政府和民眾能打造一個人體生物監測資料庫，也就是說透過大數據，來了解化學濃度數值。

立法院會今天三讀修正通過食品安全衛生管理法、傳染病防治法部分條文，明定散播有關食品安全或傳染病流行疫情的謠言或不實訊息，產生損害公眾或他人者，最重可罰新台幣300萬元。

北市衛生局發布新公告，揭露食品安全通報原則，未來只要業者，收到主管機管發布的下架回收資訊，或者商品異常客訴量，超過自主監控標準數，就得在工作日24小時內完成通報，如果沒有執行，將裁處3萬到10萬。

難以想像身為全球電子代工龍頭的鴻海，對員工食品安全的重視，一座食安實驗室就斥資上億元打造，每天在員工餐廳使用的食材都會進到實驗室，針對微生物、重金屬、農藥殘留等做檢測，光是2018年就檢測3萬多項次，就是要為集團員工的食品安全做好把關。

台北市衛生局食品藥物管理科技正邱雯萍今天說，十味觀食品公司誤將過期麻辣火鍋湯底混入正常期限產品中出貨，已依食品安全衛生管理法開罰新台幣6萬元。

林口長庚醫院腎臟科教授、毒物科主任林杰樑醫師2013年病逝，生前捍衛食品安全，堅持自己信念，揭發黑心企業、找解毒方法告知大眾，因此被稱為「俠醫」，林杰樑逝世後，他的妻子林口長庚醫院毒物實驗室兼任護理師譚敦慈，仍貫徹丈夫的理念，持續向大眾宣導正確飲食觀念和防毒知識，為國人食安把關；譚敦慈先前接受《健康遠見》訪問時，提到想念林醫師的方式，就是天天跟他一起喝咖啡，夫妻情深令人動容。

亞培產品再出包，台北市衛生局今天表示，亞培塑膠瓶產品「亞培沛力」、「原味菁選」共獲9件客訴，卻未通報，依違反「台北市食品安全自治條例」第10條規定開罰10萬元。

立法院社會福利及衛生環境委員會今天初審通過食品安全衛生管理法部分條文修正草案，明定「加工助劑」定義與用途，未來若不符規定，可處新台幣6萬以上、2億元以下的罰鍰。