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疑食物中毒！澎湖幼兒園70童群聚腹瀉 衛生局追查病因
澎湖衛生局今天表示，發現有幼兒園發生群聚腹瀉，共70位學童有症狀，已依疑似食品中毒案件流程派員調查，檢驗最快兩週後出爐，也要求校方全面消毒娃娃車和校園，並提醒應落實手部衛生。2021/10/10 23:08 -
小心食物中毒！雞蛋「NG吃法」 當心沙門桿菌找上身
當天氣炎熱時，食品容易變質，但在寒冷的季節裡，食品中毒的問題依舊不可輕忽！食藥署提醒民眾，吃蛋或處理蛋製品時，要徹底加熱或使用殺菌液蛋，以免發生沙門氏桿菌中毒。2021/01/14 20:28 -
嘉義豆奶攤負責人改經營地下工廠 警送辦14人
嘉義豆奶攤民雄店前年發生食品中毒群聚事件，郭姓負責人事後改以地下工廠生產方式經營，刑事局中部打擊犯罪中心獲報前往查緝，訊問後將郭男與員工等14人依法送辦。2020/12/08 12:55 -
碩士生用餐暴斃 嘉義豆奶攤負責人等3人均判6月
嘉義豆奶攤民雄店107年間發生食品中毒群聚事件，並造成一名林姓碩士生死亡，嘉義地方法院今天宣判，負責人劉寶猜等3人均判處有期徒刑6個月，可易科罰金。仍可上訴。2020/08/21 19:56 -
快訊／北市校園食物中毒通報 去年大降94%
根據台北市衛生局統計，北市校園食品中毒通報案件逐年下降，前年統計學校通報件數共7 件，去年3 件，下降57%。前年通報人數668 人，去年通報人數36 人，下降94%。2019/09/30 10:59 -
快訊／新北再傳校園飲食不潔 3校72學生腹瀉
新北市接連爆發校園食物中毒的事件，繼私立及人高級中學11日晚間發生27名學生陸續發生腹瀉或腹痛現象，12日下午再度接獲崇林國中、錦和高中通報，有學生出現身體不適狀況。衛生局已派員至3所學校及供應商稽查並抽驗，若確立為食品中毒案件，可依食品安全衛生管理法第49條移送檢調偵辦。2019/09/12 20:04 -
新北3校午餐疑食物中毒 全盛美食已停業
新北市衛生局4日、5日分別接獲介壽國小、錦和高中以及文德國小通報疑似食品中毒，207人出現腹痛及腹瀉症狀，其中有12人就醫，新北市衛生局獲報後，追查發現供應3間學校營養午餐業者是全盛美食有限公司，要求業者暫停作業，若判定為食品中毒，最高可處2億元罰鍰。2019/09/06 00:00 -
碩士生食物中毒暴斃 嘉檢起訴嘉義豆奶攤負責人
嘉義豆奶攤民雄店去年4月間發生食品中毒群聚事件，並造成一名林姓碩士生死亡，嘉義地檢署今天依業務過失致死罪、違反食品安全衛生管理法等罪嫌，起訴郭姓負責人等4人。2019/06/06 16:10 -
長得太像可食用菇類！ 有毒「綠褶菇」誤食第一
台灣每年幾乎都有民眾因採食野外不知名菇類而中毒的事件，尤以誤食綠褶菇為多。食藥署提醒，綠褶菇外觀和可食用的菇類很像，民眾看到路邊野菇不要亂採，以免誤判而中毒。2019/04/07 12:48 -
吃完營養午餐腹瀉！ 逾200名國中生食品中毒
桃園市一所國中出現223名學生疑似吃營養午餐後，出現腹瀉等腸胃道狀況，衛生局今晚表示，經調查後研判為食品中毒事件，已經針對團膳公司進行送驗調查，並要求在本月底前改正。2018/09/21 19:07 -
吃「飛機餐」絕不會拉肚子？ 專家曝光製作過程
暑期將近，不少人會安排搭飛機出國旅遊，雖然飛機餐點常因為「不夠好吃」，讓乘客抱怨連連，但其實飛機餐的食安經過嚴格把關，因此幾乎未聽到有人因為吃飛機餐拉肚子，飛機上也不會發生大型食物中毒的事件，這都要歸功航空公司在「防堵食品中毒」的環節下了苦功夫。2018/06/12 20:29 -
防食物中毒 食藥署108年嚴管鐵路便當
台鐵鐵路便當是台灣人的共同回憶，一天最多可賣出上萬個便當。為防鐵路便當在製程、儲存時有缺失，引發食品中毒事件。食藥署宣布108年起要求鐵路餐廳組成管制小組，避免可能危害。2018/04/17 11:56 -
提升餐飲業衛生與服務 南投辦分級評核
南投縣政府衛生局10月辦理餐飲衛生管理分級評核，今天先邀縣內40多家業者說明評核內容，同時邀專家講授防範食品中毒。2017/09/18 10:24 -
大型深海魚染「雪卡毒」 誤食四肢麻痺
很多人愛吃魚！但最近「香港食物安全中心」公布，每年3到4月，是海魚生殖季節，魚類增加進食，體內聚集的雪卡毒素會愈多！關鍵就在於有6宗疑似「雪卡毒」魚類，共有11人中毒，比台灣還要多！追查發現關鍵在於香港「雪卡毒」事件，是同一個進口商供應給民眾深海魚，很有可能在同一個海域捕上岸之後，全都是問題魚，才導致中毒事件，「食藥署」強調，近年來對於「食品中毒」宣導不遺餘力，民眾對「食安中毒」都有警覺性，再加上生態保育意識提高，減少吃大型深海魚類，因此中毒事件反而比較少。2017/06/05 22:24 -
快訊／疑生魚片不新鮮 日「加賀屋」集體食物中毒
最新消息，日本石川縣知名溫泉旅館「加賀屋」，傳出旅客集體食物中毒。根據時事通信社報導，有15名住宿旅客，接連出現上吐下洩症狀，送醫後檢驗發現是急性腸胃炎，疑似不新鮮的生魚片導致。所幸15名中毒旅客，都沒有生命危險。2016/09/06 21:27 -
太熱了！ 熟食室溫下1小時易變質
夏天天氣炎熱，容易加速細菌生長繁殖，食物如果不妥善保存，容易腐敗，營養師就指出，只要室溫超過32度，不要將食品放置室溫下超過1小時，以免吃下肚子發生食品中毒，離開冷藏最好不要超過30分鐘，另外，很多人認為燙青菜室溫下不容易腐敗，但是燙青菜上面淋的醬汁，譬如堅果醬等，它們在室溫下容易氧化和滋生細菌，還是不可掉以輕心。2014/07/21 21:32
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