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〈獨家〉漢堡漸取代米食 劉克襄倡:早餐吃白飯
台灣過去傳統米食都是以白米為主,但現在幾手被漢堡、三明治等西式早餐所取代,知名作家劉克襄就發現,日韓影劇裡常常有以白飯當早餐的橋段,對照台灣影劇,卻是吃麵包當早餐,顯得很諷刺,但有家庭主婦表示,早餐吃白飯或稀飯還要配菜,準備時間至少要半小時左右,對於忙碌的現代人來說,太花時間。2012/12/18 19:24 -
〈獨家〉多一點不行!加盟規定嚴 作法斤斤計較
加盟超商私自提供現切芹菜違反內規,加盟店做「吃的」最多,相對的,為了控制品質,限制也不少,除了裝潢必須一致之外,食材、調味料,甚至是烹煮方式都有一套標準的作法,多一點、少一點都不行,至於可以自己變化料理的西式早餐店,也規定不能賣中式的饅頭和燒餅油條,一旦被發現違規3次以上,業主就會寄出存證信函,加盟店恐怕吃上違約官司。2012/11/15 19:16 -
比去年貴!紅蘿蔔價飆7成 早餐漲3%
主計處公布10月物價指數,年增率雖然比上個月跌了0.5個百分點,但「食物類」比去年還貴,像香蕉價格,較去年同月漲了1倍,紅蘿蔔跟青蔥也漲7成,外食類包含咖啡跟中、西式早餐,都漲了2%到4%不等。2012/11/06 12:45 -
熟記客人胃口 早餐業者「認臉」點菜
每天都要吃早餐,如果早餐店的老闆永遠都記得你要吃什麼,是不是很窩心?台南有一間開了24年的西式早餐店,老闆娘的記憶力超好,儘管一個人得面臨好幾名客人點餐,她也不用手抄,全都靠腦袋記,甚至老顧客只要一走進店內,完全不用點餐,老闆娘認臉就知道要點什麼,而且這間早餐店內的漢堡肉全是手工製作,讓特愛吃台式早餐的台南人,也願意排長龍來吃這間西式早餐。2012/11/01 19:23 -
薯餅塔PK肉醬餃 早餐40菜單拚花樣
早餐店競爭有多激烈,今年8月加盟展過後,半個月內就多了2000家早餐店!要吸引消費者,尤其西式早餐的主力是年輕族群,菜單得求新求變,一家店的選擇可以超過40種;漢堡不再只是芝麻麵包夾肉片,口味更多元,點心類也不再只是蛋餅,而是薯餅夾起司,甚至義式肉醬餃,都端上早餐桌。2012/10/03 19:10 -
「一口豆漿一口麵」 中式早餐多元經營!
24小時豆漿店一家接著一家開,競爭越來越激烈,豆漿店只能不斷想新花招刺激業績,就有豆漿店也賣西式早餐店才看得到的鐵板麵,還能加燒肉、豆漿搭配成套餐,也有豆漿店賣牛肉麵,這一邊客人吃燒餅油條,另一邊客人卻吃著牛肉麵。2012/07/10 17:12 -
外食費漲18年新高 響應帶便當
三餐老是在外的老外族,近來荷包恐怕失血不少,根據主計處公佈6月份物價,像是西式早餐、中式麵食等,都出現2位數的漲幅,導致家外食物年增率超過10%,創下18年來新高!也因為外面什麼東西都貴,不少上班族響應自己帶便當,另外公司還有午餐值日生替大家採買食材,平均分攤省荷包。2008/07/08 13:28 -
總統邀馬國總統 登拉法葉吃早餐
今天是馬紹爾國慶,陳總統特別安排,與馬紹爾總統登上由台灣趕去的拉法葉艦,共進早餐,船上弟兄自己下廚、製作甜甜圈、蘿蔔糕等中西式早餐,看到軍艦,陳總統有感而發,再度強調,兩岸應該盡速建立「軍事安全協商機制」,以降低台海緊張情勢。2005/05/02 17:49