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吃太少難減肥！醫公開「5大絆腳石」喊：薯條蛋糕可以吃
「吃飽才有力氣減肥」是真的？為了追求更健康的體態，不少人都會嚴格控制飲食，不過凡事畢竟過猶不及，倘若節食用錯方法、又或者搞錯瘦身重點，不僅不容易瘦下來、反而還可能出現「復胖」的情況，又或是為了瘦身而把自己搞的鬱鬱寡歡，對此減重醫師蕭捷健也提出了幾點教戰守則。2023/02/27 16:55 -
健身後只能喝乳清？素食者吃對也增肌 「2種人」選擇植物性
你有健身的習慣嗎？許多人健身完後，會選擇喝乳清蛋白補充蛋白質，不過如果是素食者該怎麼辦？營養師分享給平時有運動習慣的人一些建議，除了素食者之外，還有2種人在蛋白質的選擇也要多加留意。2023/02/26 05:00 -
雞蛋好貴！營養師推「植物性蛋白」替代 這些食物可降死亡率
「雞蛋」是重要的蛋白質來源，但最近雞蛋漲價，頻繁吃蛋實在有點傷荷包。營養師提醒，不只是雞蛋有蛋白質，豆漿、豆腐、豆干等也是優秀的「植物性蛋白」來源。2023/02/25 23:01 -
不吃蛋也可！ 營養師列「攝取蛋白質來源」：豆製品優先
近期又爆出蛋價上漲、缺蛋荒，民眾苦買不到蛋，還要跑來跑去搶蛋。對此，有營養師就分享，其實不一定要吃蛋、吃肉，還有其他優質蛋白質攝取來源，她也將替換份量一起附上，直呼「以後別光吃肉了，植物性蛋白質也很重要」。2023/02/23 22:59 -
蛋荒別害怕！「這4類食物」也能補充蛋白質 吃得更健康
受禽流感、氣候等各種因素影響，國內蛋量供應不足，連帶著價格也跟著飆漲。吃不到蛋，該如何補充蛋白質？程涵宇營養師在臉書提到，可以透過豆類、魚、海鮮類，甚至是肉類來補充營養，也建議了蛋白質的攝取順序，順序對了，可以吃得更健康。2023/02/23 10:39 -
生活中疏忽「這三件事」 注定「賠上健康」醫：增加死亡風險！
現代人生活作息不正常，又經常熬夜睡眠不足，飲食高油高糖等食物，再加上缺乏運動，很容易引起許多慢性疾病，除了賠上健康還有可能增加死亡風險，臺大醫院雲林分院代謝內分泌科主任林冠宇表示，有充足睡眠對我們新陳代謝，其實是非常重要的，充足睡眠時間，能夠讓細胞休養生息，對於新陳代謝是有幫助，平常都要多攝取足夠的蛋白質，充足的蔬菜、纖維素，避免攝取過多的精緻糖類澱粉，能讓血糖和血脂肪，維持在平穩的範圍內，別讓健康存摺不斷被提取，最後成了健康貧戶。2023/02/22 23:06 -
缺蛋別怕！營養師推「這5樣」補足營養 一塊豆腐=一顆蛋
最近不少通路都缺蛋，許多民眾到超商要買蛋也不容易，營養師劉怡里表示，蛋含有豐富的蛋白質，是飲食指南六大類的其中一類，且吸收率相當高，不過缺蛋的話，也可以靠魚、雞胸肉、雞腿肉等動物性蛋白質來補充，或是豆漿、豆腐也都可以替代。2023/02/22 11:29 -
栗子護牙、防骨質疏鬆！備孕男女可多吃 醫籲這3種人慎食
栗子常應用在甜食，也很常被用來做入鹹食，像是碗粿、粽子、佛跳牆等等，中醫師指出，香甜的栗子不僅好吃也很有營養，不僅補腎、壯腰、還能預防骨質疏鬆和保護牙齒，更是備孕夫妻的助孕食物！2023/02/19 22:45 -
常態性貧血？這些「鐵」定不能少 ８大補鐵食物一看就懂
你是否常覺得精神不濟、頭暈目眩呢？小心這可能都是鐵質攝取不足的跡象！「鐵」作為血紅素製造的主要元素，負責輸送氧氣至人體各處，同時也幫助人體免疫系統正常運作，一旦攝取不足，便可能引發免疫力下降、臉色蒼白等症狀。而鐵質該如何從日常飲食中攝取呢？網路上就有關於高鐵質食物的話題討論，快來看看網友怎麼說吧！2023/02/19 17:59 -
牛奶能當水喝？營養師破解「鮮奶迷思」 過量恐影響鈣吸收
為了減肥與健康，不少民眾會避開帶著甜味的食物，但無論是鮮奶還是奶粉，在喝的時候都會有甜味，營養標示上也有著超高的含糖量，讓人十分擔憂。營養師說明，鮮奶的甜味源自乳糖，在營養標示中會被放在雙醣總和中，並非人工的「添加糖」，可以放心飲用不用擔心。2023/02/18 20:28 -
長新冠患者腸道中缺少「這種菌」 研究：恐持續咳嗽
TVBS新冠肺炎專題報導，今天帶您來關注的是，面臨長新冠出現不舒服症狀之外，其實後疫情時代，專家建議攝取足量蛋白質及熱量，像是脂溶性維生素與B群，礦物質鈣、鎂、鋅等，可強化修復基礎黏膜保護與抗體免疫能力，國立陽明交通大學分子暨生物學系教授蔡英傑表示，益生菌對COVID-19的預防、治療，以及癒後都很有幫助！2023/02/17 22:56 -
缺蛋之島！？蛋荒真相解密 政府該做的是「這個」
這陣子受到禽流感和寒流衝擊，加上產地缺雞，缺蛋潮持續延燒，蛋價已經重回去年7月的歷史新高，大家叫苦連天，有蛋行業者說，即使是想加價調蛋來，都還得排隊，有民眾說一早就得跑市場找蛋，蛋價居高不下，也衝擊學生營養午餐，團膳業者就說，為了不被成本壓垮，又要兼顧學生的營養，菜單以散蛋取代全蛋，像是番茄炒蛋等等，或是增加像是豆腐這類的植物性蛋白質，而台灣為什麼常缺蛋呢，來看這則分析報導。2023/02/17 22:45 -
台洗腎人口破9萬！「8類食物」少碰 醫：磷攝取＜900mg
台灣洗腎人口居高不下，根據台灣腎病年報統計，2021年國人透析盛行數已突破9萬大關。而對於透析患者來說，洗腎後飲食上該注意哪些原則？除了攝取充足熱量、蛋白質及嚴格控制水分外，也需限制飲食中的磷攝取量。2023/02/14 05:30 -
吃鴨血可補鐵！蛋白質不輸雞胸肉 醫曝3大好處
重口味的麻辣鍋雖然不見得是健康飲食，不過鍋底的鴨血可是好食材！醫師表示，鴨血除了能補鐵之外，營養成分幾乎是純蛋白質，而且蛋白質與脂肪的比例還不輸給雞胸肉，熱量低、體積大，容易有飽足感，與其買保健品補鐵，還不如偶爾吃鴨血更實在。2023/02/13 22:54 -
婦血糖狂飆「竟是這早餐惹禍」！醫教戰祕密菜單還能減脂
一名71歲的婦人罹患糖尿病十幾年，但口服藥加上施打胰島素，血糖還是無法控制。後來醫師發現，問題出在婦人吃得太清淡，尤其早餐都是白饅頭、白粥，沒有肉。醫師調整一份「祕密菜單」請婦人做3件事，不僅血糖下降還增肌減脂！2023/02/13 14:53 -
素食者必看！身體易缺「6營養」 每天做1事補維生素D
很多人為了保持健康想要吃素，但往往對營養的均衡攝取沒有正確的概念，身體容易且缺乏重要營養素，營養師提醒大家，吃素者要特別注意蛋白質、鐵質、鈣質、維生素B12、Omega-3脂肪酸、以及維生素D的攝取，才能確保吃的健康！2023/02/08 14:12 -
「增肌減脂」並非多吃蛋白質！營養師獨家揭密 必做「這件事」
高蛋白減重飲食這在短時間之內是可以帶來一些不錯的減重效果，但是這樣子的飲食型態，可能還是要去注意它目前，還是缺乏一些長時間的證據，像這樣飲食型態能帶來的一些好處；如果有糖尿病，再接受這樣的飲食型態，你的一些藥物的調整就要根據你的醫師的一些建議來改變。2023/02/07 23:03 -
不能取代食物！營養棒最好這時吃 營養師：熱量來自碳水
對於工作忙碌、用餐時間少的現代人而言，能獲得飽足感與補充養分的營養棒，便是最佳的代餐選擇。但營養棒似乎都很甜、熱量又高，究竟應該怎麼吃才好？營養師說明，營養棒的成分是碳水，雖然有克制熱量與快速補充身體所需能量的優點，也能作為臨時的代餐，但還是不能取代真正食物帶來的營養。2023/02/07 12:00 -
家長注意！韓加熱嬰兒食品11款標示不符 鈉含量超標2倍
家中有小嬰兒的爸媽，恐怕要注意了！南韓最近針對24款即食家熱嬰兒食品做調查，當中高達11款，實際成分與標示不符，有些蛋白質含量差很大，有得則是出現2倍的納，由於被點名標示不符的，包含幾個知名大廠。臺灣家長若尋求管道購買，也得特別注意。2023/02/03 13:04 -
營養師分享飲食兩原則 助開工體重管理
10天過年連假結束，這段期間開心圍爐及聚會，讓很多人累積許多熱量，營養師表示，想要減輕身體負擔、找回年前食量，建議飲食可從挑選「高纖」及「優質蛋白質」兩原則著手。2023/01/31 11:38 -
過完年肥一圈！規律三餐更能消耗熱量 醫推6種燃脂食物
年後體重飆升、腰圍又大了一圈？醫師提供一招減重祕訣「攝食產熱效應」，透過三餐正常吃，就能自然瘦身。2023/01/30 13:55 -
植物肉掀起蛋白質革命 估4500億市場規模
不管您有沒有吃過植物肉，一定都有聽過植物肉，但如果以為跟傳統素肉口感差不多，那真的不妨找一天去吃吃看！連微軟創辦人比爾蓋茲，都認為植物肉漢堡跟一般的漢堡，吃起來沒什麼不同，他還因此投資了植物肉品牌，為什麼這波所謂人造肉或未來肉會掀起一股風潮，帶您來了解。2023/01/25 23:02 -
防動脈硬化！烏魚子護心血管 「1煮法」有效降膽固醇
許多民眾喜歡在過年的時候吃烏魚子，營養師李婉萍表示，烏魚子來自雌性鯔魚，又稱烏魚的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序製作。烏魚子富含蛋白質，且含有許多人體無法自行製造的必需胺基酸，有助修復生理機能；同時具有常見於深海魚類的不飽和脂肪酸EPA、DHA，能夠調節血脂代謝，保護心血管。2023/01/23 12:32 -
過年體重不失守！中醫親授「1茶＋1菜」：進食順序要注意
新年連假期間，家人團聚是件幸福的事情，但小心在團圓大餐後熱量破表，體重失控。中醫師提醒，吃大餐的進食順序也要精準規畫，掌握攝取原則，才能事半功倍，配上消脂茶飲，幫自己保住苗條身材。2023/01/22 21:31 -
怕喝酒發胖？靠6招避熱量炸彈 喝到monkey也免驚
冬天正是喝酒的季節，許多人的生活當中不能沒有酒，甚至在減肥期間總是會遇到一百零一個要喝酒的理由。營養師指出，只要避開高熱量選擇低醣的酒、和澱粉食物替換，製造熱量缺口、選對下酒菜、且在喝酒前先吃蛋白質食物、補充維生素B，就不用怕喝酒會變胖；而多喝水也是解酒最有效的方法。2023/01/20 13:38
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