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聞颱「菜」先漲！葉菜類貴15% 民眾多囤2天份
就怕颱風一來菜價飆漲，一早民眾先到果菜市場買菜囤貨，尤其葉菜類已經聞颱先漲，青江菜、小白菜等，平均貴了1成5，高麗菜甚至一顆逼近90元，有民眾多買2天份的菜，就怕之後缺貨價格又貴，不過有賣場順勢推出優惠券，颱風期間消費滿300元，就送30元現金券，吸引不少民眾到店搶購。2016/07/07 12:29 -
颱風將至！農民急搶收 婆媽大賣場搶菜
颱風還沒來，菜價先漲，擔心農業物因為颱風泡湯，宜蘭稻作以及彰化葡萄和火龍果都開始搶收，就怕蔬果價格因為颱風波動，主婦們也趁颱風來之前，葉菜類都已經漲了8%。2016/07/06 12:34 -
青菜好貴啊！高麗菜上百 蔬菜批發價創紀錄
最近上菜市場，要下手拿菜之前，最好先問問價格。因為菜價真的好貴啊！連續兩個星期的下雨加冷氣團，讓蔬菜產量大受影響。昨天平均批發價，56.1元，創下農委會最貴紀錄。一般攤商，一顆高麗菜上百，而葉菜類一小把可能就要40以上。2016/03/30 09:24 -
狂夾菜！火鍋吃到飽增品項 降貴菜「夾取率」
菜價漲對吃到飽業者來說更難因應，特別是不少日系火鍋店都主打菜的種類多，不能因為「高菜價」就讓「菜色」縮水，有業者想出的因應之道是增加更多選擇性，原本的葉菜類沒有少，但額外再增加根莖類蔬菜，讓消費者多夾一點別的，減少高檔菜的需求量。2015/10/25 19:48 -
機台也收掉！超商烤地瓜缺貨 改擺告示牌
8月蘇迪勒風災到現在，不只葉菜類受影響，連根莖類的地瓜產量也變少，甚至有超商把店內番薯機台收起來，不賣了！但是在路邊明明還能看到小貨車載著地瓜沿街賣或者地瓜專賣店，貨量也還算充裕，為什麼超商地瓜卻停賣，專家解釋，番薯品種多，要看產地是否為災區，產量才會受影響。2015/10/25 13:10 -
吃火鍋川燙青菜 「3分鐘以內」最營養
天氣漸漸轉涼，許多民眾會吃火鍋暖一下！不過要吃的營養，煮的時間長短很重要，尤其是根莖、葉菜類，可不是一起丟進去煮到爛就好，營養師就建議，愛吃火鍋的民眾，根莖類像是紅蘿蔔、玉米等，可以丟進去先煮，等熟透再吃。反觀葉菜類，如果青菜新鮮沒農藥，10-15秒川燙一下就能吃了，而且煮的時間最長不要超過3分鐘，如此一來就能保留青菜的營養素，吃得更健康。2015/10/23 18:23 -
便當打開…咦！葉菜呢？ 餐飲業：菜太貴了
相信不少家庭主婦都發現，最近幾個月上市場，包括高麗菜、空心菜或是地瓜葉等葉菜類價格還是都很貴，不只婆婆媽媽叫苦連天，就連麵攤、便當店更是苦不堪言，一份燙青菜賣30元幾乎是賣一份賠一份，有業者不是選擇減量就是乾脆漲價，而便當店則是改用豆芽菜、豆干、筍干或是根莖類來替代。2015/10/20 14:11 -
漲兩倍！杜鵑颱風影響 青江菜、小白菜翻漲
杜鵑颱風造成全台農損1億7千多萬元，連帶影響菜價，菜市場休市兩天，上午開始運作，葉菜類整體價格漲了10-20元，像青江菜，一台斤從原先20元，漲價到40元，翻漲一倍；小白菜也從20元，漲到35元，另外青椒、花椰菜價格都偏高，主要因為產區大多在中部，都是颱風受災地點，就連進貨量，也少了一大半。2015/09/30 12:02 -
菜增價回穩！中秋後休市2天 憂颱風擾價格
杜鵑颱風直撲台灣，就怕好不容易稍微降回來的菜價，可能又會飆高，有民眾多少先買一點備著，不過可能是因為中秋連假還沒過，不少人到賣場，第一要務是先採買「烤肉」食材，再順便買「葉菜」做準備。2015/09/27 17:51 -
颱風菜價恐漲！ 量販店聚民眾提前囤貨
氣象局最快在明天(20日)，就會針對天鵝颱風發布海上警報，不少民眾出現預期心理，先到賣場囤貨，而業者也提前幾天做好準備，大幅增加備貨量，像是上次颱風搶很兇的「罐裝水」，量販店增加8成備量，其他葉菜、泡麵和雨具，也都很搶手，部分貨架已經被民眾一掃而空。2015/08/19 23:54 -
颱風前菜價漲20% 小白菜貴7成漲幅最大
受到颱風預期心理影響，果菜批發市場，各種菜類漲多跌少，葉菜類比起3天前平均漲了2成！尤其以小白菜漲最多漲了7成，婆婆媽媽到市場買菜，品質好一點的絲瓜一條要40幾元，A菜一大把要60元，一大顆高麗菜超過140元，也比3天前貴了4成。2015/08/06 11:14 -
憂颱風菜價飆漲！ 量販店聚民眾搶買囤貨
昌鴻颱風來勢洶洶，擔心颱風來會影響菜價，不少民眾一早就到量販店採買蔬果，其中葉菜類、高麗菜幾乎都是每台購物車上的必備品，店員也忙著補貨，備貨量更是比平常增加8成來因應，賣場也趁勢推出部分蔬果特惠來增加買氣。2015/07/09 11:41 -
梅雨下過頭！菜價飆 空心菜漲幅破5成
上週開始影響台灣的梅雨鋒面，帶來豐沛雨量、替水庫解渴，但蔬菜產地可就笑不出來，尤其中南部到處淹水，果菜批發市場到貨量下滑，其中怕水的葉菜類價格飆漲，空心菜批發價漲幅每公斤突破5成、青江菜也貴了4成，家庭主婦上市場買菜，荷包大縮水2015/05/26 13:04 -
柯人行道種菜 劉克襄：田園城市適可而止
台北市長柯文哲喊出「田園城市」，打出開放屋頂、公園還有人行道給民眾種菜！這個想法，自然生態作家劉克襄提出質疑，他認為台北市空氣汙染嚴重，土地大多緊鄰車水馬龍路段「種菜誰敢吃」？加上學校種菜的大多是畸零地，老師帶小孩種易吸附灰塵的葉菜類真的能安心下肚嗎？呼籲市府真的要實施，根莖類比容易吸附灰塵的葉菜類來的安心2015/04/19 11:47 -
寧夏冬季零下30度 300坪、1500人火鍋店熱！
大陸西北最大火鍋店，佔地一個足球場大，可供1500人同時用餐，光自助涮吧就長20公尺，一天翻桌率達600人，而要面對這麼龐大的客流量，業者強調6分鐘可以把菜送到消費者手中，如何做到？原來業者訂製了一台活氧洗菜機，可把葉菜類的重金屬和農藥機械清洗乾2014/12/13 19:45 -
天冷少蟲害菜價腰斬！ 葉菜類「銅板價」
進入秋冬季是蔬菜的盛產期，加上最近天氣穩定，少蟲害，這幾天果菜市場蔬菜價格狂跌，好幾樣蔬菜幾乎都比10天前價格，少了一半，蕃薯葉每斤從40元直接腰斬變成20元，青江菜更只要10元就買得到。雞蛋批發價每公斤也從40元，跌到35元。產量增加、價格下跌，讓家庭主婦直呼好便宜，農民則是叫苦連天，希望政府出面幫幫忙，別讓他們的辛苦血本無歸。2014/11/05 13:15 -
憑什麼？「鳳凰」沒風雨 小黃瓜漲3倍
鳳凰颱風沒有造成雲林等主要蔬菜產地災情，不過颱風過後，葉菜類價格卻漲了，其中瓜果類更漲三倍，小黃瓜一台斤飆破40元，主婦們都很納悶，沒風沒雨憑什麼漲價，菜販說，因為預期心理，批發端先漲價，所以現在賣的，是颱風警報時，成本比較高的那一批，再過一兩天，菜價就會回穩。2014/09/23 12:29 -
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迎戰鳳凰！民眾搶買囤貨 菜價漲1成
鳳凰颱風漸漸影響台灣，受到民眾預期心理影響，擔心葉菜類漲價，導致從昨晚開始就出現搶購潮，而整體菜價也有小幅度波動，大約漲幅一成左右，而一大早量販店也擠滿人潮要囤貨迎戰颱風，不少葉菜類被掃光，泡麵乾糧也都增加備貨。2014/09/20 14:30 -
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天熱多銷6成！ 沙拉也分「區域限定」
今年天氣特別熱，沙拉銷量也比去年同期多6成，為了抓住夏天的尾巴衝銷售量，超商除了增加涮涮鍋豬肉片或是沙拉捲，用新品吸引消費者目光，更針對不同性別、地區研究差異，發現北部民眾喜歡配菜多樣的沙拉，而南部民眾不喜歡葉菜類，超商就用玉米搭配洋芋，只是相對於葉菜沙拉，洋芋沙拉份量較小，熱量卻多了快一倍。2014/08/18 15:02 -
麥德姆撲台／防颱！下班直奔賣場 生鮮蔬果賣翻
颱風持續發威，眼見就要放颱風假，不少人在下班前先到賣場報到，採買颱風備貨，而除了泡麵乾糧外，生鮮也成了熱銷主力，其中又以蔬菜最受歡迎，因為光是空心菜批發價，從上週到現在已經漲8成，讓民眾到賣場第一件事就是直奔生鮮區，搶買銅板葉菜。2014/07/23 00:38 -
麥德姆撲台／上架就秒殺！ 民眾賣場搶買「7元葉菜」
面對颱風越來越逼近，儘管蔬菜供應量充足，但價格還是一路往上漲，整體平均漲幅達2到3成，其中空心菜每公斤批發價從上週25元飆到現在47元，漲幅達88%，讓不少民眾今天一大早，賣場還沒開，就到現場等著搶買7元空心菜、小白菜，不過也就是因為銅板葉菜供貨量有限，讓蔬菜一上架立刻秒殺被搶光。2014/07/22 12:38 -
炎夏易腐的菜？ 葉菜類及切過的肉
夏天買便當也要注意了，專家提醒，買來的便當如果不立即吃完，很容易腹瀉，因為35度到40度的溫度下，容易孳生大腸桿菌，而且每20分鐘，大腸桿菌的量就會多1倍！另外挑選便當菜色，切片肉接觸過菜刀和砧板，比起整份料理的肉更容易變質，而沒經過高溫烹調的冷盤或沙拉，夏天也容易腐敗，民眾挑選要特別當心。2014/07/03 18:27 -
泡湯了！裂果水傷、爛西瓜 農民慘賠
氣象局預估，這波鋒面將在台灣滯留到7日，這個消息，恐怕會讓農民們很頭痛，因為五月份梅雨季，已經造成全台農業損失超過4000多萬，其中種西瓜的瓜農，損失最為慘重，損失已經超過700多萬，沒想到3日又開始下起大雨，雲嘉地區傳出淹水災情，西瓜、蔬菜幾乎都被大水泡爛，果菜市場表示，五月份梅月季完，葉菜類價格漲了2成，價格還沒回穩，又遇上鋒面報到，價格恐怕還會再上漲。2014/06/04 12:52 -
菜泡水飆36%！短暫高溫 下週豪雨襲
連日豪大雨造成農損，造成台北蔬菜平均批發價平均漲了3成6，香菜和空心菜一星期價格飆漲了2倍，高麗菜，小白菜也漲了一倍，婆婆媽媽買菜叫苦連天，包粽子必備的豬肉也漲破1公斤80元大關，台北南門市場知名肉粽老店也貼出公告，端午節當天，粽子每顆漲5元，而且，看樣子菜價還會再飆漲，因為氣象局表示，雖然星期天全台高溫，但星期一又有鋒面要靠近，天氣開始轉為有雨，這時晴時雨的天氣，對葉菜類極具摧毀性。2014/05/25 14:07 -
梅雨菜價飆！香菜貴2倍 1斤漲至110
這波梅雨鋒面雨下的又大又急，讓彰化雲林等蔬菜產地淹水，葉菜類和瓜果產量受損兩成，攤商抱怨他們現在挑菜得「水中撈葉」，產量少價格也喊漲，尤其是葉菜類影響最大，像青江菜和白菜，都從每斤10元左右漲到25元，高麗菜也貴了4成3，香菜更從每斤50元漲到110元，但農委會官員卻說，平均菜價只漲1元，認為菜價漲幅還在合理範圍內。2014/05/21 12:35
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