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「物盡其食」尊重食材 食物革命日杜絕浪費
今年米蘭世博以食物為主題，擔任世博大使的義大利名廚，正在推廣「物盡其食」的概念，不浪費任何一點剩餘食材，好好地利用也可以製作好吃的料理，英國名廚奧立佛也呼應這個理念，發起「食物革命日」的活動，教育孩子珍惜食物2015/05/04 23:17 -
罪惡美食好療癒 英名廚不藏私動手做
▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社) 現代人的飲食都相當注重養生，但有時候吃一餐美食抒發情緒，也變成一種難得享受，英國名廚奧利佛就公佈私房菜單，透過TLC旅遊生活頻道的鏡頭，就帶您一起去看看2015/04/24 22:54 -
奧利佛推隱形版菜單 邀英國女星秀廚藝
▲(圖片來源／達志影像／TPG) 英國名廚傑米奧利佛和農夫好友吉米多赫提在故鄉開餐廳，推出英國料理，包括鹽烤新鮮鮭魚佐羅勒美乃滋以及手工木箱燜烤乳豬，還請來英國女星席安娜米勒一同秀身手展廚藝，但是席安娜米勒不太會做義大利麵，和奧利佛互動時製造出許多「笑果」2015/01/31 10:03 -
稱刈包是「韓國小吃」 名廚奧利弗言論惹議
▲(圖／達志影像／美聯社) 英國名廚傑米奧利弗又惹出爭議，他在自己的食譜網站上po出一道耶誕料理，是用美味的「豬肉刈包」做成，但他卻在食譜下方的說明中提到，「豬肉刈包是一道非常熱門的韓國街頭小吃」，此話引起台灣網友不滿，紛紛留言糾正，而奧利弗日前才因為女兒不乖，罰她吃辣椒引發兒童團體不滿，這回又出包，好形象也受到影響2014/12/11 11:42 -
罐頭料理夯！ 名廚加持PK皇室款
很難跟美味畫上等號的罐頭食品，現在成了賣場、超市拉抬業績的秘密武器，除了有英國皇室愛喝的罐頭蘑菇濃湯，另外像是法國名菜油封鴨腿，不需要花一天製作，打開名廚罐頭就能吃得到，來看看這一款號稱經過米其林3星主廚侯布雄認可的罐頭鴨腿，能不能在盲測實驗中，通過台灣民眾的味覺考驗。2014/02/14 19:38 -
不計形象！ 葛妮絲派特蘿嘴塞8顆糖
好萊塢女星葛妮絲派特蘿，在英國名廚奧利佛的新節目中不計形象演出，她一口氣在嘴裡塞了8顆棉花糖，還開口說話，打敗了另一位男藝人，KUSO搞笑獲得不少網友的好評。2013/12/31 11:19 -
聖代恐怖秘密 配料用蟲子、毛髮作成
吃聖代的時候，很多人會在上面加配料，但你知道這些配料是怎麼來的嗎？英國名廚奧立佛開班解析，加在聖代上面的糖果配料，上面有一層透明的覆蓋物，其實是母膠蟲的分泌物，另外，製作餅乾麵團的胱胺酸，原料竟然是動物羽毛和人類毛髮，這樣的恐怖聖代你還吃的下口嗎？2013/11/12 21:45 -
英國女名廚被家暴 老公掐脖登媒體
在英國主持美食節目，有「廚房女神」之稱的英國名廚奈潔拉羅森，驚傳被家暴，日前跟丈夫也是知名藝術經紀人薩奇，在倫敦市區餐廳吃飯，沒想到兩人一言不合，上演家暴場面，丈夫薩奇用手掐住奈潔拉的脖子，讓她幾乎不能呼吸，隨後兩人步出餐廳，奈潔拉則是不斷掩面痛哭。2013/06/18 11:55 -
美食不限餐桌 發現戶外野餐樂趣
在戶外辦派對，食物常常侷限在三明治、漢堡或餅乾、零嘴，但對英國名廚奧利佛而言，適合戶外的美食其實還能有很多變化，透過旅遊生活頻道的鏡頭，跟著名廚奧利佛用最簡單原始的方式，做出健康好吃又適合夏天的戶外料理。2013/06/07 22:43 -
名廚奧利佛菜太鹹 鹽是20包洋芋片
英國名廚師傑米奧利佛，一向熱衷推行健康飲食，還參與改善英國學校餐飲品質，不過現在卻傳出他的食物其實根本不健康，英國BBC調查報導，知名的英國廚師以及餐廳的餐點664道，半數鹽巴含量超過2.4公克，超出每人每日攝取量的1.43倍，而名廚傑米奧利佛義大利餐廳的野豬肉丸，鹽巴含量8.1公克，吃一份肉丸，等於吃進20包洋芋片的鹽巴。2013/03/13 12:29 -
蒸煮好味道 名廚挑戰15分鐘上菜
現代人生活忙碌，沒時間下廚，很容易變成飲食不均衡的外食族，重視原味料理的英國名廚奧利佛，就在旅遊生活頻道的節目中，向觀眾介紹如何快速使用中式料理最常見的蒸籠，15分鐘內就能做出「海鮮醬蒸雞柳」跟「椰奶包子」2道主菜，等待的過程中還用削皮器快速做出涼拌小黃瓜，讓西方人大嘆，原來蒸煮料理不僅快速，還能讓人吃得健康。2013/02/25 22:53 -
美麥當勞、漢堡王 遭爆爛肉作漢堡
旅遊生活頻道的英國名廚「奧利佛」，去年在節目上公開踢爆，美國兩大速食業者麥當勞跟漢堡王，都使用劣質爛肉來當漢堡肉，這些牛肉取自牛的頭部、蹄部以及牛尾，然後使用大量阿摩尼亞殺菌，處理成碎牛肉，2大速食連鎖店迫於各界壓力，雙雙宣布停用這種劣質肉渣，台灣麥當勞則強調，台灣賣的漢堡肉來自紐澳牛肉，沒有添加任何藥劑，來源和美國不一樣。2012/01/28 17:21 -
飲食革命！ 英名廚向垃圾食物宣戰
英國名廚奧立佛，近來積極推廣飲食革命，要在全球向垃圾食物宣戰！他認為小朋友平常蔬果吃太少，狂吃垃圾食物，一點都不營養，因此在節目中，採取許多激烈手段，除了讓小朋友知道，這樣吃不對，也希望驚醒家長，自己小孩吃的東西，營養成分，是不是比犯人還不如。2010/03/26 22:47
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