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主打花雕雞、豬肚 馥臨港式火鍋將歇業
在台北開了15年的馥臨港式火鍋突然在臉書宣布要結束經營，消息一出不少民眾都相當震驚，因為一直以來馥臨生意都不差，沒排隊訂位還吃不到，店家表示以往靠式香菜和花雕雞鍋來吸客，但近幾年房租上漲加上同業競爭又激烈，不敵大環境只好退場。2018/06/15 20:20 -
沒喝啦！護理師吃半鍋花雕雞 揮發仍超標
吃花雕雞酒測不過！台中一名28歲何姓女護理師，下班跟同事到燒酒雞店聚餐，1個人就吃了3分之2鍋的全酒花雕雞，結果開車回家途中遇上臨檢，本來還笑容滿面很有信心說，「我喝酒就不會開車了」，可是實施酒測0.22毫克，超過開罰標準，當場轎車被扣走，還被罰款1萬9千5百元，警方表示，可能有些民眾以為燒酒雞，酒精揮發後就沒事，其實如果煮的不夠久，酒測還是會超標。2017/09/06 13:30 -
美女選手離台前超商掃貨 買了這個讓網友讚「識貨」
世大運美國隊跆拳道選手Samery Moras日前在YouTube上分享世大運選手村內的情況，以及參觀台北101，對美麗夜景讚嘆不已的影片，引起不少網友迴響。雖然Moras人已經返回美國，但她也忍不住在臉書PO文「已經開始想念台灣！」而她在離台前，也對台灣美食讚不絕口，跟隊友MUNOZ ADALIS J在離台前，曾跑去超商掃貨，讓網友大讚「識貨」。2017/08/30 16:41 -
雨天懶出門！ 花雕新泡麵195元高檔麵搶市
梅雨鋒面報到，恐怕會連續下一週的雨，不想出門的時候，很多人會買泡麵先在家裡囤著。超商透露，泡麵在雨天比平常熱銷50%，而不少業者近期也推新泡麵，像台酒花雕雞麵有新口味，還有食品大廠賣一碗195元的高價泡麵。2017/06/14 13:09 -
挑戰海外市場！ 台酒花雕雞泡麵拚「新南向」
台酒的花雕雞泡麵，一年賣出1000萬碗，不只在台灣熱賣，更挑戰新南向，賣到東南亞市場，還有澳洲、馬爾地夫等地，另外，未來也將推出乾麵新口味，有紅醬和白醬兩種料理酒包口味，搶攻乾麵市場，目前仍在調整口味，最快6月開賣。2017/05/08 18:31 -
台酒花雕雞泡麵星國爆紅 新南向看好
發展新南向，泡麵當先鋒。台酒的花雕雞與麻油雞泡麵在星國食品展爆紅，台酒證實，正與當地經銷商洽談代理事宜，將先以星國為代工中心，用「泡麵外交」攻佔東南亞各國人的胃。2017/04/24 12:09 -
台灣泡麵就是香！「這款」一打開 新加坡人也驚呆
「台灣泡麵」是許多到國外發展的遊子必備的「家鄉味」，超香的湯頭加上多元創新的獨特口味，也讓泡麵成為台灣美食之一！日前美國泡麵達人里納許(Hans Lienesch)，就公布了一年一度的全球10大美味泡麵評比，台灣也有一款上榜，不過有兩款「沒上榜」的泡麵，反而意外成為爆紅焦點，甚至紅到國外去，讓新加坡人也瘋狂。2017/04/22 17:18 -
台泡麵去年產值115億 「有料、肉塊」賣最好
經濟部統計，台灣去年泡麵產值就達到115億元，創歷年次高，其中像有料，有肉塊的賣最好，但日韓廠商也緊追在後，賣場統計，像韓國的辛拉麵，可以說是進口泡麵的銷售冠軍。2017/02/25 11:19 -
清酒粕米菓、消波塊文鎮 國營副業賣翻
國營事業除了本業，另外開發的周邊商品有時也成了小金雞母，像是台灣港務公司將海邊的消波塊變成文創商品，做成胡椒鹽罐，以及辦公室常用的文鎮外觀像粽子，也被考生列為必買清單，而台酒公司不只花雕雞泡麵熱賣，最近還有一款清酒粕米菓，不知道什麼原因很受工程師歡迎，1個月甚至能賣超過上萬箱。2016/12/13 18:30 -
本土泡麵「打趴」進口 銷售最佳前十全包
日韓泡麵先前颳起一陣風潮，現在美味排行榜可要重新洗牌了，突破食安風暴的陰霾，大家還是覺得在地的泡麵最對味，根據量販店統計，中元銷售排行的前十名通通都是台灣泡麵，大家喜愛的口味偏重，像是統一肉燥麵、台酒花雕雞麵還有維力炸醬麵銷量都是前五名。2016/08/03 13:28 -
搶「酒麵」市場！ 藥膳排骨加金門高粱熱銷
台酒花雕雞泡麵、麻油雞泡麵，在市場上掀起搶購熱潮，看準這波商機，另一家泡麵業者推新口味「藥膳排骨」加入戰局，這款藥膳排骨麵選用金門高粱43度的戰酒7c.c，在元旦當天開賣，銷售業績相當不錯，舖貨點幾乎每一家都賣光。2016/01/04 18:15 -
獨家／過期食品？ 台酒泡麵外袋印2種保存日
台酒泡麵最近很夯，除了花雕雞之外而麻油雞銷量也不錯，不過有民眾買了台酒的泡麵，不過吃完才發現怎麼外包裝有2個日期，一個是2016、一個是2014，但保存期限明明只有6個月，以為又買到過期食品了，詢問台酒才知道原來外包裝寫成份的內容明細，改版後也印上改版日期，台酒也說的確有接到不少民眾反應，會調整包裝避免民眾誤會。2015/12/08 19:39 -
獨家／過期食品？ 台酒泡麵外袋印2種保存日
台酒泡麵最近很夯，除了花雕雞之外而麻油雞銷量也不錯，不過有民眾買了台酒的泡麵，不過吃完才發現怎麼外包裝有2個日期，一個是2016、一個是2014，但保存期限明明只有6個月，以為又買到過期食品了，詢問台酒才知道原來外包裝寫成份的內容明細，改版後也印上改版日期，台酒也說的確有接到不少民眾反應，會調整包裝避免民眾誤會。2015/12/08 18:21 -
打鐵趁熱？搭「花雕雞泡麵」 台酒推「花雕年菜」
台酒公司的花雕雞泡麵最近造成話題，就怕熱潮消退而搶先推出「花雕酒蹄膀」等年菜，不過才剛要進入12月，現在預購年菜實在是有點早，觀察量販店時間有的慢一點要等到明年1月才會做促銷，畢竟民眾根本還沒想到要過年，提前開賣就不知道這銷量會不會跟著提前。2015/11/30 18:40 -
花雕雞泡麵DIY 台酒副總：同樣美味
不過台灣菸酒副總蘇癸陽透露，花雕雞泡麵用的是15年花雕酒，如果想吃花雕雞泡麵卻買不到，可以改買花雕酒加在別種泡麵裡同樣美味，真的是這樣嗎？我們把一般的肉燥泡麵跟花雕酒一起烹煮，與台酒的「花雕酒雞泡麵」分別請民眾試吃，結果還是原版的花雕酒雞泡麵，被評選為湯頭濃郁，酒味較香，看來自製花雕酒雞泡麵並不成功！2015/11/26 13:02 -
網路爆紅！花雕雞泡麵全台缺貨 「攏買嘸」
最近台酒的花雕雞泡麵，人氣相當夯，在網路討論熱烈，連帶造成大缺貨，從超商到量販店通通買不到，就連立委「盧秀燕」也在質詢中提到認為供貨不穩，不過台酒解釋，光是今年就出貨504萬碗，因為爆紅再加上製作耗時才會供不應求，已經緊急追加中。2015/11/25 13:06 -
搶端午財！ 飯店不只賣粽「開班授課」攬客
端午節快到了，但現在大部分民眾很少會自己包肉粽，不是不會包就是嫌麻煩，有飯店業者以「肉粽教學」為號召攬客，吸引很多年輕媽媽報名參加，另外， 現代以小家庭為主，端午粽子也有新趨勢流行「高富少」單價高、餡料豐富、少量販售，因此業者紛紛「精緻化」、「特殊性」搶客，紅酒、酸菜羊肉、花雕雞都拿來入菜。2015/06/06 17:50 -
火藥味濃厚 「食尚玩家」PK年菜爭冠軍
就要過年了，食尚玩家的主持群錄春節特別節目分組PK年菜，分成浩角翔起、莎莎、哈孝遠、黃鐙輝等4組人馬，各自挑戰花雕雞、珍珠丸、米粉跟蘿蔔糕，大家是邊做邊玩耍還要隔空嗆聲，場面相當熱鬧2015/01/20 13:37 -
「麥脆雞」變身花雕鍋！ 速食創意辦桌嚐鮮
漢堡、炸雞速食餐，也能變身成「功夫菜」嗎？有速食業者找來總鋪師研發，將自家食材變成傳統的辦桌料理，漢堡裡的牛肉、鱈魚和炸雞，被拿來做成紅燒獅子頭和花雕雞料理，但口味上還是有些不同，以花雕雞來說，傳統作法是先把雞腿肉炒過，再加入花雕酒入味，但速食店研發的花雕雞，是把整支炸過的雞腿加花雕酒熬煮，很不一樣2014/12/13 20:27 -
搶天冷財！超商個人鍋拚花樣 花雕雞入菜
冬天常吃火鍋暖暖身子，但一個人想吃鍋，自己到店裡有點難為情、更怕吃不完，超商推出個人小火鍋，反應不錯，不但有常見的麻辣、泡菜、沙茶鍋，現在也有限定款的花雕雞、麻油雞麵線，通通只要微波兩分半就能享用，而且24小時隨時都能買，價格也比一般平價火鍋店便宜，消費者接受度高，超商從推出個人鍋以來，已經有8成漲幅的驚人銷售業績2014/11/30 18:40 -
〈獨家〉酒廠最熱賣！花雕雞泡麵 年賣800萬碗
大統的米酒沒有米，只用食用酒精和香料調配成，民眾聽到食用酒精這個字眼很害怕，這也意外的抖出，原來家家戶戶常用的台灣菸酒公司所出產的「料理米酒」，也有50%是食用酒精，雖然證實並不違法，不過也令人好奇，這些不純粹釀酒的酒廠，都做什麼賺錢，直擊台中酒廠，除了料理米酒，也賣藥酒，釀酒後的米拿來做米醋，非酒類的營收一年有2億多，而最熱賣的產品也讓人很意外，是一款從沒廣告的「花雕雞泡麵」，一年賣出近800萬碗。2013/10/31 19:14 -
【好吃一點訣】黑陶瓷「煲」鍋巴 焦黃酥脆會「咔滋」，業者？
不少人對鍋巴的印象都是不太願意嘗試，有業者改良作法，特地使用黑陶做成的瓷碗，由於導熱比較慢，可以讓米飯在碗底慢慢爆香，最後呈現焦黃酥脆的鍋巴，和傳統吃起來偏硬的口感截然不同，另外，再搭配滿滿的配菜，包括叉燒、臘味、花雕雞、牛腩等等，顛覆鍋巴的吃法，深受年輕族群喜愛，業者說2家分店每天可以賣上250碗。2013/04/12 16:03 -
【好吃一點訣】黑陶瓷「煲」鍋巴 焦黃酥脆會「咔滋」
不少人對鍋巴的印象都是不太願意嘗試，有業者改良作法，特地使用黑陶做成的瓷碗，由於導熱比較慢，可以讓米飯在碗底慢慢爆香，最後呈現焦黃酥脆的鍋巴，和傳統吃起來偏硬的口感截然不同，另外，再搭配滿滿的配菜，包括叉燒、臘味、花雕雞、牛腩等等，顛覆鍋巴的吃法，深受年輕族群喜愛，業者說2家分店每天可以賣上250碗。2013/04/11 10:07 -
〈獨家〉海陸食材共鍋！花雕雞雙拼 混搭夯
週六新一波鋒面報到，加上週日東北季風影響，未來一週又將是濕冷天氣，北部低溫只有17度，吃火鍋正當時，現在更流行「混搭風」，有業者顛覆花雕雞料理方式，不乾炒改用高湯燉煮，再推麻辣鍋雙拼成鴛鴦火鍋，飯店也推出「海陸食材混搭」，海鮮鍋底也能加點牛肉、豬肉等「陸上食材」，雖說是一般概念，但業者拿來當噱頭，直接反應在業績上。2011/11/18 19:34 -
〈獨家〉「花雕酒、米酒」入麵 台酒撈過界搶市！
賣酒的居然跨足賣泡麵！台酒公司發展多角經營，看好泡麵市場，推出麻油雞、花雕雞泡麵，但可別以為賣酒的來賣麵很突兀，其實裡頭的調味包，麻油雞用米酒，花雕雞用花雕酒，這些酒都是台酒製造，算是把老本行發揮進來；其實各個國營企業轉為公司後，都力圖開發新市場，中油成立生技公司賣保健食品，台鹽台糖也跨足保養品市場。2011/09/02 19:26
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