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營養師推薦「十種好魚」 提升代謝、增強保護力
你愛吃魚嗎？魚類營養價值高，吃魚好處多多！營養師程涵宇建議，每周最好吃魚2次以上，魚類富含好油，能夠有好體力、增強保護力、維持好心情，以及幫助代謝力提升。2021/10/20 20:25 -
麵線熱量大公開！「什麼都沒加」竟非最低 這口味減肥少吃
主計長朱澤民昨（7）日在立院備詢時，被問及「一碗蚵仔麵線多少錢？」他竟答「20元左右」，引起各界譁然，連帶讓這道台灣小吃討論度激增。營養師程涵宇公開了6款麵線的熱量，令人意外的是，清麵線的熱量居然不是最低的，且一碗麵的碳水化合物含量就「逼近一碗飯」，建議減醣中的人少吃。2021/10/08 22:34 -
3C族注意！專家曝「十大護眼食物」 配這3樣效果更佳
保護眼睛要多吃富含葉黃素及玉米黃素的食物！營養師程涵宇公布「10大高護眼食物」，前5名為羽衣甘藍、菠菜、香菜、豌豆及萵苣，尤其搭配3種食物一起吃，葉黃素吸收利用率效果更佳；若是補充葉黃素保健食品，千萬不可與β-胡蘿蔔素併用，以免降低葉黃素的吸收率。2021/10/06 22:29 -
釋迦熱量高不敢碰？營養師揭4大好處 5族群快吃
中國大陸海關以病蟲害為由，自20日起暫停進口台灣釋迦及蓮霧，引發各界熱議。其實國內不少民眾認為釋迦甜份過高不敢多吃，對此，營養師程涵宇透露，釋迦雖然熱量偏高，但營養價值也非常高，還曾被BBC選為「世界10大營養食物」第2名，僅次於杏仁。2021/09/24 05:50 -
蛋黃蛋白營養大比拚！營養師揭吃蛋好處 親解膽固醇之謎
常常會有人問，吃太多蛋黃會不會增加膽固醇，又或者只吃蛋白怕營養會不夠，營養師程涵宇在這邊替大家解答，分析兩者間的11種營養價值，她表示，雞蛋一天吃一顆最剛好，且價格經濟實惠，又能攝取到完整的蛋白質，不過她也提醒，有6種人膽固醇的攝取還是儘量能少就少。2021/09/01 23:12 -
營養師教你「精準買菜妙招」 在家防疫9大食物不能缺
國內新冠肺炎疫情社區感染大爆發，雙北升級第3級防疫警戒，台北市長柯文哲呼籲「沒事不要出門、避免外食等需要脫口罩的行為，減少互相感染的機會」。居家防疫期間究竟該買什麼食物呢？營養師程涵宇公開「精準買菜妙招」，建議居家防疫9大必買食物。2021/05/18 15:51 -
15道國民美食排排站 揭曉「熱量炸彈」吃貨全嚇壞
台灣被譽為「美食王國」，放眼望去各縣市都有自己的特色小吃，例如油亮亮的滷肉飯，光端上桌就令人垂涎三尺。臉書粉專「程涵宇營養師」日前公布國民美食熱量排行，針對15道經典佳餚進行熱量統計，當壓過蚵仔麵線和燴飯的第一名揭曉後，完全顛覆眾人過去的想法，直呼這食物實在太邪惡啦！2021/04/17 13:13 -
難吃便當菜「捲Q電話線」真名曝 營養師狂推：快夾！
台灣民眾外食族比例高，許多人會選擇購買菜色多樣化的便當，日前台灣漫畫家葉明軒手繪具有台灣特色的「難吃便當配菜」引起熱議，其中一道有滑Q口感「捲捲電話線」更讓網友好奇，有營養師指出這道菜其實是「海茸」，且營養價值相當豐富，不僅能顧眼睛、骨頭、牙齒，還有助維護腸道健康。2021/03/14 23:09 -
釋迦維生素C含量多蘋果「34倍」 1種人不適合吃
每年7月是釋迦夏期果開始生產的時節，釋迦果肉香甜、柔軟且含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質。營養師指出，釋迦的維生素C是蘋果的34倍，1天吃半顆就能達到成人1日維生素C的建議量。2020/08/19 13:16 -
【真的嗎？】食物過期 還能照吃嗎？
食物過了保存期限就不能吃了嗎？不能吃又等於壞掉了嗎？現在有國外專家說，這些食物過了保存期限就往垃圾桶丟，實在很浪費，其實，食物過期並不等於壞掉，有10種食物，就算是過期，還是可以安心吃下肚！2016/05/05 17:49
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