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禽流感效應 餐飲業幾家歡樂幾家愁
禽流感疫情發燒，消費者聞禽色變加上禽類禁運禁宰，肉品量少價揚，令土雞城、烤鴨店業者叫苦連天；不過，有業者推出素食片鴨配上小黃瓜切絲，夾上餅皮沾醬料，頗受歡迎。2017/02/20 11:23 -
禽流感一再發生 難道只能靠媽祖保佑？！
禽流感是怎麼來的呢？最早發生禽流感是在1878年的義大利，但當時以為是雞瘟，後來才發現是由A型流感病毒引起，因此就有了禽流感。禽流感跟感冒病毒一樣，沒有特定方法可以保證不中，目前科學處理模式是得了禽流感後，把禽類殺光、畜舍消毒、再養哨兵禽，沒問題之後再復養。禽流感也漸漸隨著候鳥的遷徙擴散到全世界，目前多數的候鳥都帶有禽流感的病毒。2017/02/17 14:00 -
學者：政府不公布病毒序列 致防疫落後
台灣的禽流感疫情之後，地方政府現在啟動自主防疫，像是宜蘭縣就在北宜公路上面設置攔查點，只要活體禽類沒有證明，就禁止放行進入宜蘭境內，不過現在專家認為防疫最大的問題，是政府不願開放病禽流感的病毒序列，導致學界的能量無法協助防疫，這一點和英美國家的作法非常不同，學者認為，這也是台灣防疫落後先進國家的原因。2017/02/15 20:40 -
死鴨丟東石大排釣客憂 專家：魚不會傳染
禽流感疫情到底還有多少未爆彈沒爆出來？嘉義東石有不肖業者丟棄死鴨，目前警方往大排上游尋找丟棄當時的監視器，也繼續在上游發現好幾袋裝死鴨的飼料袋，至於死鴨丟在大排水裡，專家說魚類沒有H5N6的病原體，所以不會感染到禽流感，但飛在天空的鳥禽類卻是高危險群，鳥類會透過糞便傳染，提醒民眾這陣子最好遠離鳥禽類，不要隨便餵食。2017/02/15 12:29 -
花蓮再撲殺3千鴨 台東禁7日齡禽類進入
花蓮禽流感疫情擴大，今天預計再撲殺3000多隻鴨；鄰縣台東縣除密切掌握花蓮疫情外，也全面禁止7日齡以上禽類進入台東。2017/02/14 14:48 -
法國再爆禽流感 衝擊耶誕鵝肝醬市場
法國西南部養鴨場最近爆發H5N8禽流感，農業部今天將疫情層級從溫和（moderate）提升到高（high）。為避免疫情擴散，鴨農被迫撲殺數千隻禽類，連帶衝擊耶誕鵝肝醬市場。2016/12/07 14:03 -
湖南爆H5N6病情！ 1人死亡
中國大陸湖南省疾病預防控制中心今天公布，湖南近日確診一例H5N6病例，患者經搶救無效，於20日死亡。2016/11/21 19:20 -
〈快訊〉假鴨血混摻「不能食用肉雞血」 檢查封工廠
台中地檢署接獲檢舉，新北市某知名大型鴨血加工廠，在彰化、雲林禽類屠宰場購入飼料用肉雞血，摻入食品鴨血糕、豬血糕等火鍋料；檢警搜索新北市樹林區，及台中市烏日區兩工廠，查封廠房機具，搜索時還有樹林廠員工正燒毀帳冊，逃避查緝，帶回彭姓負責人等5人，目前偵訊中。檢方表示，該間工廠主要生產，鑫鑫腸、鳳爪、鴨血、米血糕、鴨肉丸、鯊魚皮等數十種產品，自稱市佔率高達9成，販售到各大火鍋店、大型賣場、目前積極清查流向2015/02/12 19:13 -
消官查年菜 統一漲最多！砂鍋魚頭漲17.9%
禽流感病毒，攻破中央山脈，台東縣有土雞場被確認染病。東台灣淪陷，未來雞、鴨、鵝的價格，恐怕更貴。就這麼巧，新北市消保官，抽查四大超商年菜DM發現，跟去年相比，統一超漲價的品項最多，最高漲幅更有17.9%，而且變貴的9樣年菜裡頭，就有4樣是家禽類，不過業者解釋，價格早就在10月就報給超商，絕對不是最近才漲2015/02/02 20:11 -
食不安心！ 飯店年菜「雞鴨鵝」料理可換貨
農曆年快到了，不少民眾都已經跟飯店訂購好年菜，但受到「禽流感」影響，以往年菜人氣品，像是「燒鵝」、「烤鴨」，都是使用敏感的「家禽類」入菜，即使業者標榜來源沒問題，但擔心消費者有疑慮，各大飯店表示，能提供消費者更換等值料理2015/01/15 14:55 -
水禽類禁宰兩天 老天祿：鴨舌恐限量供應
禽流感爆發，政府為了避免疫情擴大，農委會要求，到14號中午為止，全國禁宰水禽類動物兩天，消費者擔心，短期禁宰，會不會漲價。鵝肉、鴨肉小吃店，認為中盤商進貨，撐兩三個禮拜沒問題，反而是大型店家，天成集團，自主停賣燒鴨烤鵝，甚至滷味名店老天祿，考慮將名產鴨舌頭，限量供應2015/01/13 01:06 -
新型H5N2全球首例 擴散快防人禽共通
這次台灣爆發規模最大的禽流感疫情，農委會證實，出現全球首例的新型H5N2，另外H5N8則是台灣首見!感染科醫生提醒，H5N2因為病毒變異，宿主從雞隻擴散到鴨鵝，代表可能傳染速度更快，一旦打破人禽介面，後果不堪設想！提醒和接觸禽類的人員，清潔防護都要做好，雖然目前研判感染人的機率不高，但還是要小心防範2015/01/12 14:30 -
新型H5N2禽流感 「中韓混種」致死率高
農委會確認去年讓韓國爆發嚴重禽流感疫情的H5N8病毒，正式入侵台灣！另一個H5N2病毒，還是全球首見！病毒來源是混合韓國和中國大陸過去2年的禽流感病毒基因，雞隻致死率高！為了防堵疫情擴散，除了撲殺病死禽類，也要對禽場和防疫人員監控10天，確保病毒不會突變「禽傳人」2015/01/11 23:19 -
美味代價紀錄片 揭食物生產秘辛
走一趟超市，肉類蔬果都買得到，但你可曾想過，這些食物是怎麼來的嗎？由得利影視提供的紀錄片「美味代價」，揭露了廉價食品的生產秘辛，像是現在的禽類從生長到宰殺，耗時是50年前的一半，但體積卻是以前的2倍，牛隻不吃草改吃玉米，只因為玉米飼料便宜，而且使牛隻快速長肉，這都是食物產業不能說的秘密。2013/10/25 22:09 -
廣東爆1例H7N9 香港驚嚇派專家了解
廣東惠州上週爆發一例H7N9個案，目前這位病患仍在加護病房救治中，而她的兒子日前出現發燒，幸好抽血檢查呈現陰性，目前隔離觀察，由於廣東惠州8個活禽市場，都會供應香港食用活禽，其中3個市場今年上半年就供應給香港19萬隻禽類，這次爆發的疫區離香港很近，因此香港已經派了3名專家前往了解，擔心疫情會在秋季大肆爆發。2013/08/12 13:02 -
〈快訊〉北京再爆疫情 現第2例染H7N9患者
來自大陸的最新消息，北京在今天稍早之前，發現第2例H7N9流感的確診病例，患者為6歲男童，戶籍山東，目前家屬否認有禽類接觸史。2013/05/29 00:44 -
【FOCUS新聞】斷鏈之後的「陸禽圈」 禽流下育種
大陸自從爆發H7N9疫情，禽類養殖每天，以10億人民幣的速度在虧損，目前為止總體損失直逼400億人民幣，養殖業者叫苦連天，但真正的危機不只這些鉅額損失，而是整個產業的存活，H7N9疫情發生前，大陸一年可以消費100億隻雞，養活3000多萬家養殖戶，萬一真的出現雞隻斷子絕孫的情況，整個產業鏈一旦垮了，將嚴重衝擊大陸的民生消費物價。2013/05/13 20:44 -
【FOCUS新聞】陸增3例添1死 疾管局：出現群聚感染
禽流感傳染病源為何？大陸專家發表研究，表示禽類基因序列跟人感染之後的基因序列，99.4%同源，足以證明「禽類」就是主要感染源，但家庭內爆發群聚性感染已經出現第3例，山東首例36歲的張姓男子還在昏迷中，4歲兒子也成確診病例，在此之前上海分別有夫妻檔、父子檔同時感染H7N9，之前有專家認定是有限性人傳人，但家庭感染病例不斷增加，是否是因為基因變異，變成有效人傳人，大陸專家仍不鬆口。2013/04/29 21:50 -
H7N9傳染源 港媒報導：禽類脫毛機
大陸爆發H7N9禽流感，來源與傳染途徑還在調查中，但香港平面媒體報導，市場裡的雞鴨脫毛機，可能是H7N9傳染元凶，最主要是因為，脫毛機的霧化程序，會把病雞的分泌物、口水甚至是糞便，蒸發變成小水珠，如果再加上空氣不流通，宰殺雞鴨的人就容易吸入，對此，農委會表示，不排除脫毛機也可能傳播病毒，要求全面禁止傳統市場屠宰活禽，改用電宰。2013/04/26 18:19 -
台灣爆H7N9首例 國際媒體高度關注
台灣證實出現H7N9第一個病例後，引發國際媒體高度關注，世界衛生組織WHO已經正式通報了台灣案例，但由於台灣是境外移入案例，因此目前沒有把台灣列入疫區，不過國際防疫專家強調，H7N9還沒證據顯示人傳人，不必太過恐慌，民眾食用鳥禽類，只要煮熟就可以避免病毒侵襲，好消息是，美國發現疫苗研發新方法，最快3個月內就有疫苗可用。2013/04/26 07:59 -
【FOCUS新聞】「天子腳下」首例痊癒 北京大公開
大陸禽流感疫情爆增，截至目前為止，發病前一週接觸過禽類的佔大宗，但80多名患者當中，還有高達4成沒有禽類接觸史，他們到底是如何染病的？傳染途徑又是什麼？大陸專家也承認，這部份謎團未解，讓防疫漏洞遲遲無法填補，開始有專家預告，不能完全排除人傳人的可能，不過在此同時，大陸官方媒體不斷為民眾打強心針，北京第一例感染H7N9首例姚小妹痊癒出院，不但醫院大肆舉辦歡送會，官方媒體還密集宣傳報導。2013/04/18 20:15 -
【FOCUS新聞】陸疫情再擴？ 赴滬專家：4/16是關鍵
大陸爆發禽流感後，台灣急派兩2位專家赴滬掌握疫情，被外界喻為"抗煞英雄"之一的中央研究員何美鄉，帶回她的觀察，何美鄉表示，目前H7N9沒有「人傳人」跡象，但以上海為例，至少一半病患有禽類接觸史，家禽市場是最主要的病毒來源，上海4月6日關閉活禽市場，何美鄉大膽估計，確診7天，加上3天潛伏期，10天之後，也就是4月16日，是否有新的發病個案，將是決定疫情是停止，還是擴散的關鍵點。2013/04/11 22:37 -
上海新增2人共18例 南京關禽市
大陸H7N9禽流感最新發展，晚間上海市再確診2人感染H7N9禽流感病例，2名都是男姓，一名74歲、一名66歲，目前上海市共計發現感染8例，大陸全國感染人數也上升到18例，另外浙江杭州一名病患，被確認是吃了「鵪鶉」染病，因此除了雞和鴿子，鵪鶉也確認帶有H7N9病原，而重災區上海今天開始暫停所有禽鳥交易，南京立刻宣布跟進，全市的禽類市場通通關閉，衛生署疾管局，也已派出2位流行病專業的醫生前往上海，了解大陸疫情的發展。2013/04/06 12:26 -
H7N9病源非家禽 陸央視：候鳥傳播
H7N9流感疫情在中國大陸爆發以來，目前已經在上海、安徽、江蘇、浙江等地發現9名確診病例，3死6病危，由於其中有患者職業是菜市場的雞肉販，因此最初各界都把病源瞄準家禽類，不過現在大陸央視新聞報導卻指出，全球H7N9病毒從來沒有在家禽類上發現過，反而可能是透過候鳥遷徙來傳播。2013/04/04 12:48 -
老鷹空中盤旋 無辜嬰兒成獵物
作為猛禽類之一的「金鷹」，這種老鷹非常兇猛，只要是體重比牠輕的動物都會成為獵殺對象，最近網路上流傳一段影片，在加拿大蒙特婁的公園出現一隻老鷹，直接將坐在地上玩耍的寶寶叼走，吸引許多網友討論，說這樣的畫面實在太驚人，不過最後證實，這支影片，只是加拿大的學生利用數位科技做出來的「類真實影片」。2012/12/20 12:11
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