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轉大人！金針菇愛低溫 放冰箱7天竟長大
有民眾買了金針菇回家放在冰箱儲存，沒想到隔了幾天再拿出來，居然發現金針菇長大了！讓他擔心這到底是能吃還不能吃呢？毒物科醫師解釋，其實剛好冰箱溫度適合金針菇生長，煮過就能吃。其他像是蒜頭、芋頭，這種放久了會發芽的也不用特別擔心，煮過之後都能食用。2017/05/16 17:24 -
新型黃葉病作怪 全球香蕉面臨絕種危機
你有想過香蕉有一天可能絕種嗎？一種新型的香蕉黃葉病正在全球蔓延，這種病是由土壤裡的真菌引起，真菌侵蝕香蕉樹根部阻斷水及養分輸送，最終導致香蕉樹枯萎，而且黃葉病目前無藥可醫，得了黃葉病的香蕉就像是被宣判癌症末期一樣。2016/05/02 21:55 -
聽過「蘑菇葬」嗎？特製壽衣讓人體回歸自然
近年來地球暖化、氣候異常加劇，為講求環保，人類對於死亡後的處理方式也有了新的想法，現在不只樹葬、海葬可以選擇，還有多了一項「蘑菇葬」。2016/04/25 13:40 -
快訊／金門貢糖、花生牛奶酥不合格 真菌數超標
食藥署上午公布市售真菌毒素檢測結果，在花生、薏仁、紅麴與咖啡等共209件產品中，有4件花生糖、1件花生粉、1件紅薏仁及7件紅麴米真菌數不符合規定。2015/09/25 11:43 -
〈快訊〉紅麴米、紅麴粉 食藥署驗出「橘黴素」
最新消息！食藥署在剛剛公布抽驗市售紅麴米和紅麴粉真菌毒素監測，發現全台有5家販售店家被驗出「橘黴素」不合格店家：台北市金豐春商行，新北市平衡食品，快樂媽媽DIY，台中市漢泰食品與迪化中藥行，被要求立刻下架回收，由於業者向上游廠商訂購供貨廠商分別在台北市台中市和高雄市，各地衛生局已經進行查廠2015/05/01 13:33 -
驚！鱉含「氟甲磺黴素」 吃多恐罹癌
雞、鴨、鵝染上禽流感，已經讓全台民眾相當恐慌！現在食藥署抽驗全台甲魚也就是俗稱「鱉」，竟含有不得檢出動物用藥「氟甲磺氯黴素」和「孔雀石綠」，通常業者放藥目的是為了防止「鱉」受到寄生蟲和真菌感染死亡，毒物科醫師直言鱉高溫烹煮仍無法將毒素分解，若民眾吃過量罹癌機率相當高2015/01/13 13:28 -
蛹蟲草保健品 6/19註警語過敏者不適
中藥材中的冬蟲夏草，頂級的一斤要價7、80萬，普通的也要10到20萬元，因此最近幾年出現了另一種類似冬蟲夏草的蛹蟲草，又叫做北蟲草，一斤1、2000元就有，被拿來加進膳食當中，能省下不少成本，市面上也出現很多蛹蟲草提煉出來的保健食品，但蛹蟲草屬於人工培植出的真菌類食品，非天然中藥材，食藥署規定從6月19日開始，要加註孕婦、小孩和過敏體質恐怕不適合吃的警語，還得限制用量。2014/02/21 20:08 -
〈快訊〉抽驗真菌毒素 4紅麴米、花生粉不符規定
最新消息，衛福部抽查市售食品真菌毒素含量，其中有4件不符合規定，3件紅麴米中含橘黴素，及1件花生粉含黃麴毒素。2014/01/07 12:07 -
黑木耳不算蔬菜？ 農會飲品須補稅
黑木耳到底算不算蔬菜？一般來說，許多人都會將黑木耳切碎料理，甚至製成相當夯的黑木耳飲品，不過國稅局認定木耳不是蔬菜，因此添加黑木耳製成的飲品，不算是天然蔬果汁，也就是不適用8%稅金，而是課徵15%的貨物稅，因此業者必須補繳一倍的稅金，儘管植物專家也說木耳是真菌類，嚴格來說不算蔬菜，但對農民來說，實在是無法認同。2013/05/17 13:07 -
大炳病逝／免疫差易感染 大炳真菌性肺炎奪命
大炳因為肺炎併發多重器官衰竭病逝北京，對於死因出現許多說法，傳出是因為喝水嗆到，沒有插管，前經紀人說是肺部真菌感染；國內胸腔內科醫師指出，真菌就是黴菌，一旦體內感染，顯示病人免疫力非常差，像是長期服用類固醇、糖尿病、癌症或是洗腎患者，感染機會高，而真菌性肺炎死亡率也非常高。2012/07/24 12:17 -
小火車翻奪5命 竟是白蟻、真菌蛀樹
阿里山小火車翻覆，造成5死、百餘人傷，檢方會同專家3度勘驗現場，排除人為疏失及機械故障，發現是森氏櫟遭到細菌及白蟻蛀食，出現直徑百公分空洞，枝幹才會掉落肇禍；調查告一段落，林管處今天上午找來了8年前同一批包商，要把8節車廂拖離現場。2011/04/29 10:27 -
雨林因它生昆蟲因它死 探雨林真菌
亞馬遜河的熱帶雨林，存在有多達100多萬種的真菌，這些真菌的存在，對雨林相當重要，因為沒有真菌帶來養分，雨林將會光禿一片，只剩一片貧瘠的溼地；不過對許多雨林的昆蟲來講，這些真菌卻為牠們帶來威脅，因為真菌會寄生在牠們身體，侵蝕牠們的腦部。2010/08/04 22:34 -
「博士倫去蛋白」可能感染 台灣也賣
戴隱形眼鏡的民眾可要小心了，博士倫產品當中的「去蛋白全效保養液」，造成美國有消費者，感染真菌角膜炎的，而且台灣也有在賣，不過博士倫表示，在美國疾病管制中心釐清感染原因之前，產品暫時不會下架。2006/05/06 18:23 -
博士倫鎖水保養液 全美停貨
美國知名大廠牌博士倫隱形眼鏡藥水，其中一款「瑞霖鎖水膜雙效保養液」在美國已經停止出貨！原因是「美國疾病管制局CDC」懷疑它是真菌性角膜炎感染源，甚至有8位使長期用者必須接受角膜移植。這一款藥水在鄰近的大陸新加坡和馬來西亞都已經下架，而代理商強調台灣絕對沒有進口這一款藥水！2006/04/12 12:18 -
博士倫瑞霖藥水 美國暫停出售
美國食品藥物管理局，最近接獲100多件，真菌感染型角膜炎病例，嚴重的還需要移植角膜才能保住視力。由於部分病例，在發病前1個月，使用過博士倫生產的「瑞霖隱形眼鏡藥水」，為了保護消費者，博士倫主動宣布，這款藥水在美國暫停出貨。2006/04/11 22:17 -
高壓快速通過 沙塵暴不來了
受到高壓快速通過影響，原本將在今天下午報到的沙塵暴確定不會影響台灣，不過環保署委託學者研究發現， 沙塵暴夾帶台灣沒有出現過的真菌，將會影響農作物生態和人體免疫功能，環保署將嚴密監控。2004/02/17 14:57 -
保肝新發現 苦味樟芝可有效保肝
台灣學者近來發現，台灣國寶牛樟樹中的苦味樟芝可以有效保肝，在國內生物科技研發下，首度發展出透過人工發酵方式製造苦味樟芝真菌體，未來可望量產，對肝病患者將是一大福音。2003/07/22 12:04 -
世界罕見真菌 寄生科博館鳳凰木
一種名叫羅德威纖孔菌的活體，自從50年前在澳洲出現後，日前再次現身，而且地點就在台中科學博物館一顆鳳凰樹底下，經過生物學家鑑定確認，這也是人類歷史記載以來，第二次同類真菌活體被發現的紀錄。2003/07/04 18:39
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