黑木耳到底算不算蔬菜？一般來說，許多人都會將黑木耳切碎料理，甚至製成相當夯的黑木耳飲品，不過國稅局認定木耳不是蔬菜，因此添加黑木耳製成的飲品，不算是天然蔬果汁，也就是不適用8%稅金，而是課徵15%的貨物稅，因此業者必須補繳一倍的稅金，儘管植物專家也說木耳是真菌類，嚴格來說不算蔬菜，但對農民來說，實在是無法認同。
一朵朵黑木耳幾乎有成人手掌般大小，不少人將它切碎入菜，還能做成甜品，天然又養生，不過近來國稅單位卻以黑木耳飲品不符天然蔬果汁的定義，要求業者補繳短徵稅額。
信義農會總幹事黃志輝：「在我們日常三餐的裡頭，黑木耳本來它就是一個蔬菜，假如說它歸類在非蔬菜的話，我想對於我們黑木耳的栽培業者來講，實在是比較不公平。」
黑木耳被國稅局認定不是蔬菜，農民們全都一頭霧水，因為之前向農委會申請商標，黑木耳就是以蔬菜名義，如今信義鄉農會推出的烏梅汁裡面加入黑木耳，就不算蔬果汁，不適用8%的稅率，需課徵15%的貨物稅，一瓶黑木耳烏梅湯的稅金，就漲了2倍、變18元。
魚池農會總幹事王威文：「依照我們的認知，我們的木耳是屬於蔬菜類，因為我們的素食，也大量的在採用木耳。」
特生中心林子超：「不管是細胞學方面還是什麼差異，嚴格來講木耳應該不算是菜類。」
植物專家表示，木耳屬於真菌類，不能以一般通俗觀念認定為蔬菜，信義鄉農會透露，黑木耳是不是蔬菜？確實有模糊地帶，將向國稅局申請解釋，並檢討修訂黑木耳的品項認定。
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