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好鍋成毒！台灣人煮菜「這習慣」太危險 專家：恐致癌
又快到歲末年終，很多家庭主婦開始考慮該買哪一種鍋子最好用。喜歡煎煮炒炸的媽媽們，最推的當屬「不沾鍋」，不管晚餐煎魚、早餐煎蛋，都不會黏鍋。煮出來的菜好看，鍋又好洗。但是毒物科醫師提醒主婦們使用不沾鍋，絕對不能做這件事：「爆香」！否則好鍋很容易變成毒鍋。2021/11/24 00:00 -
「超神廚具」煮菜還可看電視？ 眾笑翻：貧窮限制想像
為了吃得健康，越來越多人選擇自己在家開伙，廚具的選擇就顯得格外重要，除了價格考量，好拆卸、好清潔通常是許多主婦的第一首選。一名網友表示，瓦斯爐上面不是都會裝抽油煙機嗎？為何裝電視，將照片貼上社團後，讓底下網友笑成一片，紛紛留言表示：「貧窮限制了你的想像」。2021/11/19 20:23 -
不會下廚也能做美食！ 趙小僑推「野宅」料理包造福懶人
不少藝人日前都看上「懶人料理包」市場，大展生意頭腦，像是藝人趙小僑在42歲生日派對上就首度公開，結合野外露營和宅家日常的料理包，另外，國民姑姑海芬與愛煮菜的李易，經營料理包副業也有聲有色，甚至天王嫂昆凌也傳出將斜槓進軍餐飲業，成立個人拌麵品牌。2021/11/15 17:46 -
學到了！豆腐放冰箱「變質」 主婦反讚：煮火鍋更好吃
豆腐可以說是家家戶戶的常備菜，好煮又好吃。近日有民眾買豆腐回家，過了幾天竟發現豆腐「變身」，擔心變質壞掉的他上網發文，結果引來老饕正解「口感更盛」，掀起熱議。2021/11/12 06:40 -
你們好吵！受不了鄰居噪音 狂踹門砸玻璃
覺得樓上常常發出惱人噪音，竟然砸壞鄰居家的玻璃！桃園平鎮的一處公寓，因為住在三樓李姓男子常覺得樓上有很吵的煮菜聲、挪動桌椅等等的噪音，跑上樓查看好幾次。但鄰居認為，住了十年多都沒被投訴過，為了避免紛爭還特地改善，只是最近明明沒人在家，還是被投訴。前天(8日)，發現窗戶被砸破、鞋架被翻倒，裝了監視器發現嫌犯就是他，也報警了，但男子為了反制他所謂的噪音，幾乎天天來破壞東西抗議。2021/10/10 22:26 -
奇葩！洗碗槽廚餘太久沒清 放到發8根芽變開心農場
若有在家中煮菜的經驗，多少會碰到如馬鈴薯或蒜頭等食材，在室溫中靜置並發芽的情況。近來有民眾疑似太久沒清理使用過的廚房水槽，竟讓食物殘渣在濾網中成為養份，最終使得種子發芽替流理台增添幾分綠意。見到這樣的景象，也有人可愛地分享，曾經用電鍋煮綠豆，沒想到過了一夜整鍋豆子直接發芽。2021/09/30 23:37 -
過期麵粉怎處理？ 內行拿來洗花椰菜：蟲好清出來！
只要稍不注意，家中食材就有可能因為保存方式或過期等原因不能再吃下肚。近來有民眾家中櫥櫃一包麵粉放到過期，但她抱持著珍惜食物的態度，向內行人詢問，「這究竟還能不能吃，還是有其他用途？」問題曝光很快就有人給出各式答案，要這包過期麵粉的主人千萬別丟掉！2021/07/28 23:19 -
豆腐易壞怎保鮮？ 內行簡單妙招：照做延長放一週
全國持續第三級疫情警戒，許多人都宅在家自己煮食。有民眾料理時發現，市面上的盒裝豆腐儘管放置於冰箱仍不易保存，而胃口小的他又深怕吃不完，變質造成食材浪費，於是趕緊求助於眾人。隨後馬上有內行人大方給解方，表示照著做，大概可以延長保鮮冰一週。2021/07/09 23:29 -
水煮青菜小心「營養跑光光」 5秘訣微波、水炒法更健康
減肥總是餐餐吃水煮食物，或者去小吃店買個燙青菜就打發了。雖然避開了炒青菜的高油高鈉，但其實富含維生素、礦物質的水溶性維生素蔬菜，例如花椰菜、菠菜等，煮太久營養反而容易流失。不過沒關係！教你5個煮菜的小訣竅，照著做就能減少營養的流失，快拿筆寫下來囉~2021/07/02 10:56 -
超簡單「熱壓吐司」自己做 免熱壓機10分鐘完成
在家煮菜快要變不出新花樣了嗎？讓小編來介紹這道日本爆紅的「布丁熱壓吐司」！做法超簡單，而且酥脆又好吃～總共三道食譜一起來試試看吧！2021/06/21 05:29 -
咳咳！派出所煮菜阿姨確診 42警PCR結果陰性、自主健康管理
新北市三重分局厚德派出所，一名年約65歲的煮菜阿姨，上個月26日身體不舒服，前往醫院檢查，沒想到快篩陰性後，事隔7天接到衛生局通知，PCR檢測是「陽性」，她立刻回報，42名警察當晚緊急快篩與PCR，所幸都是陰性，目前在家自主健康管理，轄區勤務暫時由鄰近派出所支援。2021/06/03 23:33 -
快訊／煮菜姨確診！三重厚德所員警全居家隔離
新北市三重分局厚德派出所一名煮菜阿姨，日前發燒就醫，快篩陰性，沒想到2日PCR核酸檢測結果竟是陽性，她緊急通知警方，厚德派出所所有員警也立刻PCR檢測，所幸都是陰性，但為了安全起見，目前全數居家隔離，派出所業務則由其他轄區支援，有更新消息將隨時為您掌握。2021/06/03 18:47 -
防疫突喊「沒有藉口逃避這件事」 林心如曬照驚曝新技能
新冠肺炎（COVID-19）疫情大爆炸，昨（17）日新增333例本土確診，再創單日新高，民眾紛紛待在家防疫，女星林心如也在社群媒體曬出一系列美食照，笑說「終於再沒有藉口逃避煮菜這件事了！」讓眾人紛紛驚嘆她的好廚藝。2021/05/18 11:51 -
省水不必苦哈哈 煮菜4招節水法：剩下還能再利用
全台水情愈來愈吃緊，自去年七月開始至今沒有颱風帶來豐沛雨量，西半部面臨嚴重乾旱，全台多個縣市陸續採取限水措施，許多民眾也開始省水大戰，使出各式各樣省水妙招，應對這波乾旱，對此台北農產運銷股份有限公司也在臉書粉專「台北農產」分享煮菜省水的方法，即便缺水也能做好菜。2021/04/22 05:30 -
賣吃的戴手套較乾淨？ 網曝「煮菜找錢同隻手」更可怕
許多小吃店或飲食攤販的員工都會戴上手套工作，但這樣有比較乾淨嗎？有民眾發現生活中有許多餐飲店老闆都戴同一副手套處理食材、找錢或做其他事，中間沒有脫下手套或換手，恐讓錢幣或鈔票上的細菌附著在食材上，讓他感嘆「沒戴的老闆，洗手頻率反而更高」，引起許多網友共鳴。2021/03/30 15:57 -
懶人菜夯！冷凍菠菜免解凍 麻婆豆腐6分鐘上桌
煮菜不簡單，讓不少外食族寧願到外面買，也懶得自己下廚，但其實有很多懶人料理，免開火還能10分鐘內就完成，各大賣場販售的冷凍菠菜，甚至可以不解凍就上桌，麻婆豆腐也能靠保溫盒料理，餐飲科老師說明，不只微波爐，快煮鍋燜燒杯等都是懶人料理好幫手。2021/03/21 20:39 -
女兒煮飯洗衣存壓歲錢繳學費 單親媽泣：上輩子拯救銀河
「單親的我養2個孩子也是很幸福的啊！」一名單親媽媽發文分享，就讀國中的2個女兒很懂事，從小就會幫忙煮菜做家事，過年領的壓歲錢也沒有亂花，一部分拿去繳註冊費，另一部分當作這學期的早餐、文具錢，女兒們還合資幫她買了一雙全新的運動鞋，讓她感到非常窩心。2021/03/19 16:43 -
「紅標米酒」2月停產 台酒：因市場機制調整
不少人煮菜都會加入米酒提味，不過台酒的經典款「紅標米酒」，卻在2月已經停產，未來只剩貴五元的紅標純米酒能選，台酒強調，紅標純米酒因為百分之百蓬萊米製作，口味更受歡迎，因此針對市場機制才會進行調整。2021/03/11 08:05 -
被演藝圈耽誤的廚師！ 李易秀刀工教年菜
藝人李易不只會演會主持，還燒得一手好菜！他趁著去年疫情期間，去上課精進，順利考取中西餐丙級證照，現在還要再拚中餐乙級證照，並且推出個人品牌，不過李易也坦言學習料理的過程中，最辛苦就是要克服殺魚剁雞的心理壓力。2021/02/13 19:09 -
鄭元暢錄過年特輯 楊謹華廚藝逼瘋吳慷仁
藝人鄭元暢開頻道「不專業廚房」，每集邀請重量級卡司當嘉賓，最近還找許瑋甯、楊謹華、吳慷仁，共同錄製過年特輯，其中吳慷仁跟楊謹華一組，要做紅燒獅子頭，過程中頻頻鬧不合，笑料百出。2021/02/13 13:46 -
花椰菜好難洗？ 專家曝「1技巧」農藥乾淨不殘留
在家自己開伙煮食，絕對比較乾淨又健康，從買菜、洗菜到煮菜，全程自己來不怕食安問題。不過，清洗蔬菜到底是先洗再切或先切再洗，才能減少農藥殘留的風險？還有營養價值高的花椰菜，怎麼洗快又乾淨、農藥不殘留？2020/12/30 22:27 -
小神廚是妳！10歲妹「1hr煮46道菜」破世界紀錄
一個小時最多能煮出幾道菜？對大部分人來說，可能5道就已是極限，不過印度一名10歲女童日前挑戰印度設立的「UNICO世界紀錄」，憑藉精湛的廚藝，在短短58分鐘內煮出46道料理，且沒有重複的菜色，讓在場民眾都看傻眼，成功刷新世界紀錄。2020/12/22 15:01 -
剝玉米「粒粒分明」超輕鬆 內行曝關鍵1招：只要剪刀
下次煮菜試這招！一名女子心血來潮，突然想挑戰剝出完整又毫無破損的玉米粒，於是照著網路教學結果竟成功達標，過程僅需「一把剪刀」就能輕鬆完成，讓人看了眼睛一亮，實驗曝光後被4千多人讚爆，影片也獲得逾百次分享，眾人紛紛大呼「太實用啦！」2020/12/13 21:06 -
冬天味覺低吃啥都太淡？營養師「2秘訣」少鹽也夠味
冬天吃什麼東西都覺得少一味，吃羊肉爐要沾醬、吃麵也要多加很多辣醬，原來是秋冬季嗅味覺敏感度降低。營養師建議，煮菜、煮湯的時候可以多放1顆八角、肉桂增加香氣，大蒜、大蔥增加嗆辣度，食物湯汁煮濃稠一點。不會越吃越鹹，少鹽也會覺得好味道。2020/11/29 10:21 -
煮菜飄出「瓦斯味」！過來人曝2招 秒找出洩漏點
「瓦斯」為生活帶來便利，但若使用不慎也可能釀出重大意外！有民眾在煮菜時頻頻聞到「瓦斯味」，但不知道要如何檢查，且店家又稱沒問題，讓她傷透腦筋只好上網求救；有過來人指出，自己也曾遇過如此情形，試遍其他方法了才驚現，問題藏在「難以發覺的小地方」。2020/10/25 20:02
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