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葡萄上白粉末該洗掉？日營養師「搖頭」揭正確洗法 連皮吃更好
葡萄營養豐富，在歐洲被稱為「田間牛奶」，在日本更是從盛夏到秋季都能在超市中買到綠色、紫色等不同類型的葡萄。但把葡萄買回家後，葡萄皮上的「白色粉末」到底該不該洗掉？日本營養師、前家政老師和漢步實搖搖頭，並解答正確清洗方式。2024/09/13 17:57 -
外送蔬果夯 「浸泡加流動水」沖洗15分殺菌OK
新型冠狀病毒疫情增溫，讓不少家長盡量不帶小朋友出門，尤其人多的地方像百貨、賣場，因此賣場外送訂單量都提升一倍以上，倒是這樣買回家，民眾可能沒辦法知道蔬果來路或有沒有使用農藥，醫師建議，不論如何將蔬果泡在水中並沖洗10到15分鐘，表皮細菌就能清洗乾淨。2020/02/10 19:30 -
無流動水沖洗 餐具恐油污、清潔劑殘留
夜市雖然有許多好吃的美食，但衛生問題也是較常被詬病的，我們實際到小吃攤位直擊，就發現有業者清洗餐具不確實，有些還用手碰觸食物又找錢，另外還有人邊料理邊抽菸，甚至食物沒有附蓋或冷藏就直接放在路邊沾灰塵，衛生情況有待改善。2017/06/14 17:02 -
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流動水池生生不息 世貿將重生
今天是美國911恐怖攻擊九週年，重回當初受到攻擊的世貿雙子星大樓，現在還是一片工地模樣，每天有超過2000個工人在這裡進出，積極趕工，打造911事件的紀念博物館，而外觀看起來是2個流動水池的造型，象徵著生命生生不息，預計將在911十週年正式完工。2010/09/11 19:40
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