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6企業響應改用燃氣鍋爐 林佳龍表揚
為改善燃油鍋爐造成空污問題，台中市政府訂定補助要點鼓勵業者改用燃氣鍋爐，6家業者率先響應，台中市長林佳龍今天在市府頒獎表揚，他說，期盼更多企業共同響應。2018/03/19 18:32 -
「封閉型延燒」油垢堆排油煙管 蓄熱引火災
有時民眾煮東西，油鍋熱過頭突然起火，拿水滅火反而引發火災！台北市內湖一間小吃店，老闆娘拿水滅油鍋，最後雙手、脖子都燙傷，而根據消防局統計，光是去年廚房火警就有1109件，甚至追究原因，有一部分是排油煙機跟排油煙管導致的，原因就出在排油煙管會堆積油垢，一旦在烹飪時遇熱氣油垢會蓄熱燃燒。2018/02/04 20:34 -
中市汰換燃油鍋爐政策 獲中央採納
台中市政府補助中小型工廠汰換燃油鍋爐為燃氣政策，獲得中央肯定及採納，台中市長林佳龍今天在臉書表示感謝，希望藉此讓全國改善空污成效更顯著。2018/01/31 18:16 -
遇魔神仔「翻白眼」！這神明超威 出巡隨時油炸鬼
白眼神威！高雄市梓官區「蚵子寮通安宮」的鎮殿神祇廣澤尊王，相傳每次出巡繞境只要感應到「壞東西」，原本燻黑的神像左眼就會「翻成白眼」，讓信徒嘖嘖稱奇；除此之外，尊王每次出巡時，必定要帶著1個大油鍋隨行，而且裡面還裝滿燒得滾燙的熱油，如果抓到「魔神仔」就立刻油炸處理，讓人大開眼界。2018/01/04 19:29 -
快訊／廚房油鍋起火 汐止科技大樓傳火警
汐止一棟大樓12日上午傳出火警，警消到場支援，初步調查是因為1樓餐廳廚房的油鍋起火，員工先自行撲滅，但有延燒到大樓的天花板線路，所幸及早撲滅，沒有造成人員傷亡。2017/10/12 11:49 -
「胖老爹」飄油味受不了 鄰戶投訴環保局7次
炸雞排隊名店「胖老爹」，生意好到想吃要等上好幾個小時，只是店家油鍋炸雞炸不停，飄出來的油煙味，可讓附近民宅住戶受不了，高雄市環保局一個月內，接獲至少2家店的周邊住戶檢舉案，住戶控訴胖老爹油煙味飄進住家，每天聞到濃濃的油炸味讓人受不了，曬在戶外的衣服也沾上油味，有人因此24小時門窗緊閉。2017/09/30 18:04 -
中市補助汰換燃油鍋爐 近百家企業申請
為督促中小型燃油鍋爐改用潔淨燃料，台中市政府鼓勵業者改用燃氣鍋爐，每家業者補助金額從去年的新台幣30萬元提高到今年的50萬元，市府今天說，已有近百家企業申請。2017/09/25 18:10 -
油鍋燒起來！ 牛排館火災3員工搶救嗆傷
台中牛排館，中午用餐的時候發生火災，廚房油炸鍋爐燒了起來，現場濃煙密布，用餐民眾緊急疏散，杯盤狼藉，油鍋燒起來的時候，員工忙著滅火，確認安全了，三名員工才發現很不舒服，嗆傷送醫。牛排館原定8月底結束營業，卻在最後一個半月的營業時間，發生火災。2017/07/13 16:27 -
中市訂空汙標準 烏日啤酒廠將汰換鍋爐
台中市府編列預算鼓勵業者汰換老舊燃油鍋爐，並訂定「台中市鍋爐空氣汙染物排放標準」。市長林佳龍今天到台灣菸酒公司烏日啤酒廠參訪潔淨燃料使用情形，希望更多企業響應。2017/06/08 15:28 -
快訊／嚇！火勢猛濃煙竄瓦斯行旁麵店起火
最新消息！宜蘭市文昌路上一間知名汕頭麵店，今天下午三點多傳出火警，警消獲報前往搶救時，老闆已自行逃出，有輕微嗆傷沒有大礙，由於隔壁就是煤氣行，情況一度相當危及，還好當時沒有營業，懷疑是老闆喝醉酒，忘了油鍋的火，才讓火把店都燒毀！2017/04/27 17:08 -
他問鹽酥雞九層塔有洗過嗎？ 網友神回：進油鍋都一樣
鹽酥雞是許多台灣人心目中的經典小吃，而最讓人回味的除了滿滿的炸物外，就屬配角香香酥酥的「九層塔」莫屬了，不過你可曾想過這些九層塔在下鍋前可有清洗過？就有網友在網路上發問，沒想到大多數人卻一面倒表示「敢吃就不要問，會怕！」2017/03/30 00:14 -
天然氣汰換燃油鍋爐 中市補助增至50萬
近年PM2.5，空汙問題引發民眾關注，為了改善空氣品質，台中市政府鼓勵企業汰換燃煤燃油鍋爐，改用天然氣鍋爐，106年起再提高補助金額，從原本30萬元提高至50萬元，希望能在2年內完成80家以上企業改用天然氣的目標。2017/03/22 17:16 -
快訊／油鍋、冰箱髒食材不蓋 山頭火京站店遭查
最新消息！山頭火拉麵台中大遠百店，遭查獲使用過期三個月的黑胡椒，台北市衛生局同步稽查山頭火位於台北市的3家店面，發現京站店冰箱底部，和油炸鍋都非常髒，食材也沒加蓋。衛生局要求在23日前改善，如果複檢沒通過，最高可開罰2億元罰鍰。2017/03/21 19:08 -
就是要吃？早餐店起火 民眾淡定排隊
高雄鳳山一間早餐店，25日上午一開幕就遇到廚房起火，但消防隊抵達現場嚇了一跳！並不是火勢太大，而是明明屋內冒出濃煙，但門口排隊近20公尺的民眾卻仍淡定等候，沒有半個人離開，原來這是高雄左營知名的王家燒餅，可能是開新店員工對設備不夠熟悉，才會意外造成油鍋起火，雖然牆壁天花板被燒黑，還好火勢沒有延燒。2017/02/25 17:34 -
真的炸了！ 藍青年炸曲棍球送段宜康
民進黨立委段宜康「吞曲棍球」事件延燒，他發臉書說要去夜市找油炸曲棍球，國民黨青年團成員乾脆自己炸，把曲棍球裹粉後，下油鍋炸了3顆送到立法院，而段宜康則請助理出來接收，事後還在臉書回應說，要留著當下午茶點心。2017/02/03 17:07 -
港點餐廳搶進台灣！ 本土飯店「拚造型」吸客
港點餐廳越開越多間，飯店港點也跟著推陳出新。有飯店把港點「小豬、刺蝟、金絲雀造型」，用可愛外型來吸引消費者。而另一間飯店也是在造型上下手，把春捲做成花造型，芋頭泥裹粉放入油鍋裡炸，做成天鵝造型，就希望能用創意，吸引更多消費者目光。2017/01/17 18:23 -
苗栗鴨王傳祖孫三代 香酥鴨每日限12隻
這一味撐起一片天，苗栗祖傳三代的香酥鴨65年老字店面，香酥鴨製法，從外省老兵傳授給老闆的爺爺，現在由第三代孫字輩張老闆接手，每一隻鴨都得耗時7個小時，從清洗、滷製入味，再放入高溫油鍋炸3分鐘撈起，鴨皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，就連骨頭吃起來都像餅乾，因為香酥鴨出名，張老闆還因此被稱為苗栗鴨王。2016/10/18 16:47 -
電線絆倒跌入油鍋 女童不畏傷疤浴火重生
美國威斯康辛州一名5歲女童蜜亞，2年前不慎被電線絆倒，跌入滾燙油鍋，造成全身有6成面積3級燙傷，經過治療後雖然保住生命，卻留下滿身傷疤。但蜜亞沒有因此感到自卑，仍繼續跑跑跳跳，學習跳芭蕾舞和打棒球，她更自信滿滿說「疤痕很美」，沒有被命運打敗。2016/08/05 18:10 -
轟！油鍋瞬間起火別慌 鍋蓋、濕毛巾覆蓋
持續追蹤這起油鍋起火意外，當時婦人正在準備炸排骨，熱油溫度高達300度，油不小心濺出，引燃火勢！消防員說，碰到熱油起火，首先絕對不能慌，只要拿著鍋蓋或濕毛巾，慢慢沿著邊緣蓋上，等待三分鐘，可以解除危機。2016/07/19 18:53 -
獨家／熱油飛濺引發火勢！ 水澆熱鍋婦遭燙傷
在家煮晚餐，熱油不小心飛濺引起火勢，千萬別用水滅火，當初在廚房的曾姓婦人，看見鍋子著火，可能是緊張過度，第一時間拿水澆，反而讓油鍋的火變大，火勢往上竄，造成婦人的臉和右手有二度灼傷，立刻跑下樓跟小吃店借水沖泡，降低疼痛，幸好面積不大，只要休養觀察就好。2016/07/19 18:52 -
這能吃嗎？回鍋油比機油黑 日炸上千油條
台中大里區，一間油條工廠隱身在小巷弄裡，環境髒亂，炸油條的大油鍋似乎沒有清理過，上面卡了厚厚一層油垢，就連裡面的油都已經黑得像機油一樣，看起來相當噁心，附近居民說，當地人都知道他們環境髒亂，一根油條還賣10元，只有外地的餐飲店會跟他訂購，上午衛生局上門稽查，雖然業者大門深鎖，但衛生局說將持續追蹤，如果業者不改善，可以開出6萬到2億不等的罰單。2016/07/10 12:08 -
熱油鍋失火 樂團主唱葬火窟
彰化員林一間早午餐店，下午1點多傳出火警，警消趕到現場，有2名女子及時逃出，店內2樓浴室發現一名女子大面積燒燙傷，送醫不治，警方初步調查，死亡的22歲的老闆娘劉沛均，當時她和2名女店員在店內準備開店，其中1名女店員在一樓廚房熱油鍋，突然起火，劉沛均不只是老闆娘，私下也會接一些外拍工作擔任模特兒，同時也是樂團主唱，不少朋友和粉絲聽到消息，都紛紛在臉書留言，不相信這是真的。2016/06/18 19:36 -
可樂還能這樣用！ 搖晃噴泡沫水柱可滅火
最近網路上流傳一段影片，一名消防隊員拿罐裝可樂用力搖晃後噴出水柱，撲滅起火燃燒的木箱，我們實際到消防隊測試，確實有滅火效果，而且不只可樂只要是碳酸飲料，都能靠著搖晃產生泡沫水柱達到滅火效果，但消防隊提醒，600CC碳酸飲料搖晃大約只能噴5秒左右，只適用小範圍起火，更是嚴禁用來撲滅廚房的油鍋起火，以免引發更大火勢。2016/05/23 18:12 -
薯條變身！不用馬鈴薯 「鱈魚絲」下鍋拚酥脆
就怕平凡的薯條讓民眾吃起來覺得膩，有業者推出將鱈魚絲拿去油鍋炸，完全不像一般薯條的口感，反倒比較酥脆，或是推出長達30公分，比臉還長的薯條，用吸睛外型吸引嘗鮮客。2016/04/27 17:24 -
油鍋起火潑水火更大 六旬婦2度燙傷
嘉義市一名婦人中午炒菜時，疑似熱鍋熱太久了，鍋子突然冒煙起火燃燒，這時一般人的直覺反應就是灑水滅火，但這個動作卻是大錯特錯，沒有把火澆熄反而引發更大的火勢，熱鍋裡的滾燙熱油四處噴濺，當場把婦人的臉部和雙手燙傷，造成2度灼傷送醫搶救。2016/04/15 12:58
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