氨 結果共178筆

英國一位心碎的女兒控訴看護公司失職，害死老母親！應該照料老者起居的看護，竟讓行動不便的老婦人浸泡在自己的糞尿中整整8天，不僅環境惡臭髒亂，身上還有多處被尿液的氨(阿摩尼亞)灼傷，最後因吸入性肺炎傷重不治。

北歐挪威擁有美麗的峽灣冰河，這裡的海水溫度全年維持在攝氏6度，挪威政府決定活用這些冰冷的海水當作發電來源，方法就是利用氨氣當作媒介加熱變成瓦斯，再透過兩段式加壓能將水溫加熱到90度，這種環保做法每年的碳排量可減少9成。

最新消息，桃園大溪的中華路，一間上市公司台燿科技，發生氨氣外洩的狀況，消防人員到場後，現在噴水霧防護當中，目前沒有人受傷或身體不適，但是這個洩氣的儲存槽，氣體大約有四噸要怎麼防堵？目前消防人員還在搶救當中

高雄市一對生產海帶、海茸的潘姓夫妻，長達10年都使用工業級的氨明礬及碳酸氫銨，來去除海帶上的黏液增並加口感，而且每天生產的3、4千台斤，全銷往知名的哈囉市場、鳳農市場及大社果菜市場，長期食用恐怕會造成慢性中毒，由於日前衛生局單位發現有工業原料流向食品工廠，消息才意外曝光，而往稽查時對方還一度否認態度囂張

高雄檢警查獲一處海帶工廠，竟然在海帶原料中添加工業用的硫酸鋁氨，然後再添加硫酸氫氨將海帶泡軟，每天生產約3千公斤，銷售大高雄地區已經多達10多年

晚間6點多，基隆市中正路上一家冷凍廠發生火警，突然爆炸起火，火勢猛烈，爆炸聲不斷，基隆市所有消防警力幾乎全部投入，現場建築物高達7樓，鐵皮、招牌大片剝落，延燒近2個半小時才撲滅，2名消防隊員因此輕傷，所幸並無大礙，至於起火原因尚在釐清中。

霜降牛肉含有豐富油花，吃起來軟嫩，一向都很受歡迎，不過現在油脂較少的瘦肉，利用熟成技術，在牛肉表面噴上酵母菌，保持一定的溫度和濕度，變成「熟成牛肉」，因為酵母菌讓牛肉變軟，增加氨基酸，吃起來更加美味。

最新消息，嘉義冷凍工廠氨氣外洩，6人嗆傷送醫。

桃園蘆竹一間專門生產氨氣的工廠，驚傳氨氣外洩，就怕發生氣爆，也造成居民中毒，警消在現場拉起封鎖線戒護。

最新消息，基隆市一艘準備卸貨的漁船，上午7點多傳出有氨氣外洩的意外。

一般人頭痛感冒，大多會買成藥來吃，然而市面上各廠牌的止痛感冒藥，成分大多含有「乙醯氨基酚」，由於它吃多了會傷肝，現在美國食品藥物管理局發出警示，要求醫生避免再給病人開立每錠超過325毫克的劑量，一般民眾也要避免混用同樣含有「乙醯氨基酚」的不同藥物，以免超過每天4000毫克的上限。

很多人習慣喝能量飲料提神，但是最近在美國，標榜相反效果的放鬆飲料悄悄崛起，主要原料號稱添加「褪黑激素」和「茶氨酸」，能夠讓使用者放鬆心情，一夜好眠，不過目前還沒有足夠醫學證明效果，美國媒體對放鬆飲料持保留態度。

最新消息，新北市板橋傳出工廠鋼瓶外洩，消防隊員趕緊疏散民眾。

麵包師傅林育德：「它裡面有法國、脆皮、白吐司、全麥。」 每天一早要打什麼麵團？林育德都是前一天就計畫好了。林育德：「蔓越莓200、1000，總重1200。」 打好的麵團不是光放著就好，林育德逐個檢查，準備接著把麵團翻面、切割、整形。林育德：「增強它的力量，然後增加它發酵的味道，它麵團會比較穩定性，對，最主要就是把它氣排掉，它裡面已經有發酵的氣，再讓它重新歸零這樣子，然後它再發酵的話麵團就會有力。」 而接下來這個麵團看來真需要長點力氣，根本一大片軟綿綿趴在工作檯上了，林育德說，一般法國麵包麵團含水量68%，這個則有70%，2%就差很大。林育德：「這個操作不好操作，又軟又黏。」 而且它已經在冰箱裡冰4天了。林育德：「日本師傅說他把麵團放在冰箱忘記了，然後，結果4、5天拿出來，想說把它切一切就隨便把它烤掉，結果意想不到地好吃，所以做麵包很神奇，真的。」 光是小小酵母會帶來什麼樣的效果就千變萬化，而這個超熟成麵糰中，酵母的特點是用量少，少到微量的程度。林育德：「所以它沒有讓酵母分解麵粉的酵素跟麵粉的氨基酸(蛋白質)，所以它吃起來會有甘甜的感覺，它皮、麥香味會很重。」 相對的，接下來要打的這個麵團，林育德放的料就多了，義大利原裝馬茲卡彭起司，他大杓大杓地加，分3次，一整罐都要下去。林育德：「放在麵包裡面，我就覺得應該是都要用最好的，我覺得。」 還要加大顆、大顆蜜紅豆呢，不過要等一下。林育德：「等一下把麵團拿起來再用手切切，因為紅豆丟下去的話它(紅豆)會爛掉。」 「用手切切」說來簡單，實際執行真是很費力。林育德：「均勻，每一口都要吃到紅豆。」 要做這麼個起司紅豆吐司很累吧？林育德講起吐司可以有多少變化，倒是不顯累，反而又一番眉飛色舞。林育德：「一樣的材料，然後就是有隔夜種啦，或者是先打一個種啦，或是直接法，冷藏法這樣子，然後做出來口感味道都不一樣，很特別。」記者：「那是日本師傅教的嗎？」林育德：「野上師父。」 林育德不只是去講習會跟知名秒殺麵包師傅野上智寬上過幾堂課而已，他跟在野上身邊從完全不懂學起，到現在12年，特別的是林育德不是因為喜歡吃麵包而學做麵包，更絕非迫於家計，他本來差一點是一家咖啡餐廳的小老闆。林育德：「10桌點了嗎？10桌，2位，還沒有，今天有什麼？黃魚、鯖魚、鯽魚對不對？」 將近20年的老店，裝潢滿陳舊了，現做餐點還是吸引大批客人，咖啡師兼店老闆，是林育德的爸爸、媽媽，當年他們就是為林育德開這間餐廳的，因為他真不是塊讀書的料。林育德：「國一的時候我媽媽就幫我請家教，然後我考試考2分、4分、7分、9分。」 林育德說反正就覺得念書考試沒意思，可是爸媽幫他準備的當現成餐廳老闆的路，他也沒什麼興趣，大他10歲的姊姊台大畢業到NASA工作，沒有影響他這個家族最小的孩子受寵的程度。林育德媽媽蔡麗華：「因為我們家喔，姊妹11個，我是老么，我排行老么，所以每個人都寵他啊，包括那什麼堂姊、表姊夫啊、表姊，每個都很疼他，不然他從小本性就很好，就是國中的時候有交到一些壞朋友。」

最新消息，桃園楊梅發生氨氣外洩事件，25位民眾身體不適、頭暈、嘔吐，已陸續送往醫院治療。

今天中午11點多，上海一家冷凍食品加工廠的冷凍庫突然發生液態氨氣外洩事件，有30幾人送醫急救，造成至少15人死亡、25人輕重傷，狀況非常嚴重，上海緊急出動消防隊，穿戴防護衣到場搶救，還派出環境空氣監控車警戒。

一般認為，生魚片一定要趁新鮮吃，不過日本漁民卻說，鱸魚生魚片放1天，蛋白質變成氨基酸，會讓魚肉更鮮甜，不過處理鱸魚的刀法也要注意，一定要從頭尾下刀，才能保持鮮味。

大陸這幾天陷入紐西蘭毒奶風暴中，一向依賴國際知名品牌奶粉消費者，也開始信心動搖，就在這個敏感時刻，大陸官方祭出「反壟斷條款」，幾乎都針對國際品牌而來，對6家企業開出6.68億人民幣罰單，這是大陸實施反壟斷法以來，罰款最高的罰單，大陸消費者因為不相信國產奶粉，讓外國品牌奶粉市佔高達6成，從2008年三聚氰氨風暴以來，連年上漲，讓大陸奶粉一直比平均行情高出2倍，大陸官方針對性開鍘，讓國際品牌奶粉被迫調降！

現在不只人愛漂亮，很多狗主人也願意花錢，讓自己最愛的狗狗接受美容SPA，甚至還來個造型大改造；美國加州就有一家寵物沙龍，專門替狗狗設計專屬造型，不管是要想變成卡通人物，或是把狗毛染成五顏六色的模樣都可以，業者強調他們使用的染料不含漂白劑或氨水，對寵物完全無害，而另一家在溫哥華的寵物美容院，則是主打「有機寵物SPA」。

大陸吉林省一間寶源豐禽業公司，今天上午爆炸發生大火，死亡人數向上攀升，截至目前為止，初步估計死亡人數已超過百人，根據逃生出來的員工說法，起火原因有可能是液態氨外洩導致爆炸。

美國德州發生化學肥料工廠大爆炸，初步懷疑可能是工廠內的無水氨溢出釀成，現在這股恐慌似乎也蔓延到國內！因為台肥公司在高雄就有一座3萬噸的液氨儲槽，而且已經有20幾年歷史，附近住戶表示，日前廠內常飄出惡臭，加上近年來，附近又設立一間大型百貨賣場，他們擔心發生意外，後果會不堪設想，不過廠方說，他們都有定期檢驗，安全沒問題。

德州化肥廠爆炸造成巨大傷亡，當地緊急撤離2千多人，晚間最新消息，由於有毒氣體可能外洩，德州警方呼籲當地居民，暫時不要外出，因為初步研判，爆炸的主因可能是「無水氨氣」爆炸，這種刺激性的氣體，一旦被人體吸入，可能會造成呼吸困難，甚至讓鼻子或喉嚨灼傷，如果暴露在高濃度的環境下，還有可能致死。

波士頓馬拉松爆炸才剛發生不久，美國德州又發生傷亡慘重的大爆炸，發生爆炸的，是一間化學肥料工廠，爆炸威力相當驚人，當地還測得芮氏規模2.1地震，鎮長形容，這場景簡直像核子彈爆炸，由於至少發生2次大爆炸，造成搶救的消防員大量傷亡，美國媒體初估，死傷人數逼近200人，至於會不會又是一起恐怖攻擊？目前還無法得知，只知道可能是「無水氨氣」引發爆炸。

令人遺憾的消息，打火英雄為救災，因公殉職！新北市消防局海山分隊隊員黃育隆，12日支援五股工廠火警，避免災情擴大，他奮不顧身去關閉氨氣閥門，卻因為煙霧濔漫，踩空墜落到3層樓高的貨梯，傷重不治，而黃育隆擔任消防員7年，不管是板橋亞東醫院火警、山難搜救都衝第一，如今為救火殉職，讓家屬、同仁相當悲痛，消防局也將追贈官職，撫恤金約千萬元。

新北市五股1間冷凍工廠，中午發生火警，熊熊烈火加上氨氣外洩，導致現場視線不清，救援困難，而前來支援的海山分隊黃姓消防員，為了關閉氨氣開關，不慎從3樓踩空摔到貨梯井內，頭顱破碎，昏迷指數只有3。